【曝光】安徽抽查面制品 3企业滥用食品添加剂
讯 近日，安徽省质监局组织对全省面制品生产企业开展了监督检查，并对其产品进行了抽样检验。结果显示，产品合格率为95.6%。 本次共抽取样品214组，监督抽查检测
0评论2011-05-28181
可可大理石蒸蛋糕的配方与制作
烘焙材料：鸡蛋（室温）2个，细白砂糖30克，低筋面粉50克，可可粉2茶匙，葵花籽油15克（可做5-6个） 制作步骤： 1 将葵花籽油称量好，加入2茶匙可可粉，隔热水把
0评论2011-05-28324
有朋自远方来，不亦乐乎——全国工商联烘焙业公会执行常务副会长卢文彬致辞
在本届展览会的开幕式中，全国工商联烘焙业公会执行常务副会长卢文彬做了致辞，他希望到场的每一个嘉宾都能本届展览会在这个丰富多彩的平台上，各取所需、各有所
0评论2011-05-27298
携手一心 共谋烘焙大业——全国工商联烘焙业公会会长伍威全致辞
在本届展览会的开幕式中，全国工商联烘焙业公会会长伍威全做了致辞，他希望“国内烘焙企业充分利用好十二五的开局年，为企业的长远发展未雨绸缪，让我们携手一心
0评论2011-05-27190
美甜点教父牵手盼盼食品 烘焙业拟迎革命性颠覆
讯 日前，国内休闲食品领域的领军企业盼盼食品集团与美国甜点教父、前白宫首席糕点大师罗兰梅尼耶的盛大签约合作仪式-----烘动中国主题新闻发布会如约而至。 入
0评论2011-05-27142
2011第十五届中国烘焙展览会于广州盛情绽放
讯 2011年5月26日，2011第十五届中国烘焙展览会在广州琶洲展馆拉开帷幕。来自国内外烘焙行业的2万余名参展商、参观商共同分享了这一饕餮盛宴。 中国商业联合会副
0评论2011-05-27459
2011路易·乐斯福杯亚太区选拔赛在中国（广州）烘焙展举行
时间：2011年26日-28日地点：广州琶洲展馆A区4.2馆国际顶尖烘焙赛事“路易.乐斯福杯”在结束了美洲、欧洲、地中海及非洲三个赛区的选拔赛之后，联合“2011第十五
0评论2011-05-26339
2011第十五届中国烘焙展览会在广州盛大开幕
快乐烘焙网(广州讯)5月26日，是2011年全球烘焙行业，尤其是中国烘焙行业最值得期待的一天：备受业界关注的2011第十五届中国烘焙展览会在中国烘焙行业的圣地——
0评论2011-05-26459
韩国乐天"梦"巧克力铜超标 "代购"食品不靠谱
讯 日前，国家质检总局公布了今年3月份进口不合格食品、化妆品名单，其中由烟台健达对外经贸有限公司进口的韩国乐天株式会社生产的梦巧克力被检出含铜超标，被海
0评论2011-05-26473
瑞士籍艺术家于沪展出"惊世骇俗"面包雕塑作品
讯 瑞士籍艺术家比阿特丽丝米勒(Beatriz Millar)的艺术个展登录上海本不足为奇，但其展出的64组摄影、面包雕塑作品却相当惊世骇俗，其间那让人垂涎的女性雕塑形
0评论2011-05-26417
儿童零食“富含”添加剂 好丽友榜上有名
六一儿童节就要来了，很多商家也敏锐地嗅到了商机，纷纷把儿童食品摆上了前台，在儿童食品专柜前也打出了醒目的广告，吸引儿童的注意。在这种“攻心”战术下，不
0评论2011-05-25402
解读各国法律如何监管食品添加剂
据《法制日报》报道 目前世界上食品添加剂使用的品种在5000种以上，我国使用的食品添加剂已达1500余种，含添加剂的食品已达万种以上。世界各国食品安全法律对食
0评论2011-05-25454
蛋糕三小时变馊 商家称因没有放冰箱
9点取的蛋糕11点半就馊了!店家称不放冰箱“有可能”出现这种情况。蛋糕离店两个小时，若不放冰箱就会馊掉?22日上午，市民庄先生在美心西饼取了两个生日蛋糕，到
0评论2011-05-25176
中国各质监部门严厉打击食品非法添加
黑龙江伊春严查与帮扶双管齐下近日，黑龙江省伊春市质监局对全市以小麦粉、玉米面等为原料的食品生产加工企业和小作坊进行了食品添加剂专项监督检查。执法人员重
0评论2011-05-25428
85度C登陆厦门 月内开四家连锁店
日前，厦门江头台湾街正迎来了85度C在厦门的首家店。据其福建市场负责人王先生介绍，这一个月内，厦门岛内将连开4家直营店，且选址均为街道的转角处，“转角文化
0评论2011-05-25217
国际知名烘焙企业Flowers Foods将收购Tasty Baking
日前，国际知名、美国领先的烘焙食品制造、包装商Flowers Foods Inc(FLO)宣布，将以大约3440万美元现金收购快餐制造商Tasty Baking Co(TSTY)。Flowers Foods总部
0评论2011-05-25317
法国最佳面包师走进中国烘焙房讲述“面包营养与健康”
日前，在上海市贸易学校的烘焙实训中心一楼培训教室现场，法国“最佳面包师”、来自法国面包与糕点业联合会副主席、法国奥里亚克烘焙学校校长克里斯蒂安瓦派先生
0评论2011-05-25231
第十二届全国焙烤职业技能竞赛圆满落幕
近日，在上海新国际博览中心举行的第十二届全国焙烤职业技能竞赛总决赛及全国职业技术学校(院)在校生创意西点技术大赛经过两天的激烈角逐，终于圆满的落下帷幕。
0评论2011-05-25434
曼可顿面包用高品质赢得消费者信赖
央视曝光上海多家超市销售的玉米面馒头是染色而成的，每一次食品十五产品安全问题都是对企业良知的拷问，都让人心生恐惧。以品质著称的曼可顿公司多年以来一直恪
0评论2011-05-24357
我国拟禁止问题食品处理后禁止再销售 取消换货条款
4月11日，上海一处仓库里，“问题馒头”被封。未来，问题食品经处理后仍不能再卖。杨一 摄食品生产企业，发现其生产的食品不安全，就应当立即停止生产。昨日，国
0评论2011-05-24506