果仁蜜饼的做法
果仁蜜饼 烘焙原料： 超薄酥皮1磅、黄油1杯、肉桂粉1茶匙、水1杯 、白糖1杯、香草香精1茶匙、蜂蜜1/2杯 烘焙做法： 1、先将酥皮放在室温下解冻约两小时,在解冻的
0评论2011-03-30150
西班牙研究：小龙虾蛋白可能具有用做食品乳化剂的潜力
近日，西班牙塞利维亚大学的研究人员发表在《LWT-食品科学与技术》杂志上的一篇研究显示，从食品工业副产物中分离出的小龙虾蛋白可能具有用做食品与饮料行业乳化
0评论2011-03-29232
4月1日配方奶粉新国标实施 施恩率先完成产品升级
卫生部于去年发布的《食品安全国家标准——较大婴儿和幼儿配方食品》与《食品安全国家标准——婴儿配方食品》(以下简称“新国标”)将于今年4月1日起正式实施。新
0评论2011-03-29345
“牛奶草莓”究竟咋整的
第一天，花10元钱买了点儿草莓，一尝很甜。摊主说：“这是牛奶浇地产的草莓，闻一闻还有牛奶味儿吧。”隔天，在另一家水果摊又买了两斤草莓，一尝有点酸。摊主说
0评论2011-03-29379
新西兰乳业巨头高调挺进中国市场
此前备受媒体关注的天然乳品[2.200.00%](新西兰)控股有限公司面向中国推出的高端原装液态奶，首次亮相糖酒会，全球营销合作伙伴招募也同步正式启动。品牌推介会
0评论2011-03-29339
中国成非转基因大豆最后净土 外企垄断加工领域
为粮食稳产增产，国产非转基因大豆再次作出牺牲。占全国大豆产量三分之二的黑龙江省今年确定：为确保全省粮食作物面积稳定在2亿亩，黑龙江全省玉米、水稻分别增
0评论2011-03-29448
英王室办公室公布即将亮相的威廉王子结婚蛋糕
讯 2011年3月27日，英国王室办公室公布了即将亮相的威廉王子的结婚蛋糕。威廉王子和未婚妻凯特将于4月大婚，而此前他们两人的结婚蛋糕一直是个秘密。 说到盛大的
0评论2011-03-29403
AnOther Magazine创刊十周年 纪梵希艺术总监设计蛋糕
讯 日前，为纪念英国先锋时装杂志《AnOther Magazine》创刊十周年，纪梵希艺术总监Riccardo Tisci专门设计了一款生日蛋糕。 这款蛋糕由著名主厨Simon Smith巧手
0评论2011-03-29187
北京1.2万餐饮管理员进行首次食品安全"大考"
讯 2011年3月26日，来自全市近万家餐饮企业的1.2万名餐饮安全管理员，参加北京市首次食品安全大考。据市卫生局新闻发言人毛羽介绍，考试费用由财政埋单。 据悉，
0评论2011-03-29400
咖啡焦糖乳酪蛋糕的做法
咖啡焦糖乳酪蛋糕 烘焙原料： 配料： 衬底：6寸咖啡海绵蛋糕一片（配方见下） 焦糖芝士蛋糕体：奶油奶酪227克，奶油焦糖酱60克，动物性淡奶油100克，柠檬汁1小勺
0评论2011-03-29252
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法
咖啡酸奶核桃蛋糕 烘焙原料：（8寸心形模具）饼干酥菠萝： 红糖５０克，饼干粉1００克，速溶咖啡粉５克，核桃碎５０克，肉桂粉２.５克，黄油５０克 蛋糕体： 黄
0评论2011-03-29515
奶酪杏仁堡的做法
奶酪杏仁堡 烘焙原料： 高筋面粉225克、低筋面粉25克、即发酵母4克、细砂糖30克、盐3/4小匙、蛋黄1个、蛋50克、牛奶112克、黄油50克 馅料： 奶油奶酪200克、糖粉
0评论2011-03-29310
豆沙烤饼的制作方法
豆沙烤饼 烘焙原料：A ：中筋面粉250克，奶粉15克B ：酵母粉3克，水30克C ：鲜牛奶120克，细砂糖15克，色拉油1/2大匙，盐1/4小匙减半，猪油10克D ：豆沙馅、糖水
0评论2011-03-29542
河南省小麦整体苗情形势向好
2010年麦播后，河南大部分地区降水偏少，全省麦田受旱面积最高时达4000多万亩，占全省7950万亩麦播面积的一半多。随后，全省开展了大规模的抗旱浇麦活动。目前，
0评论2011-03-28103
北京等14个省市监测食品和饮用水放射性
3月27日，技术人员在黑龙江东宁县老黑山镇移动辐射监测点调取电离室数据。新华社记者 刘景洋 摄卫生部称黑龙江所检出极微量放射物不会污染食品和饮用水本报讯 (
0评论2011-03-28291
浙江余姚崛起全球最大绿色食品防腐剂生产基地
3月26日上午，宁波王龙科技股份有限公司一期工程竣工二期工程开工典礼在宁波余姚市小曹娥镇举行。项目完成后，公司山梨酸生产能力将占全球的50%以上，将成全球最
0评论2011-03-28554
“地球一小时”启动仪式 蒙牛亮出绿色承诺
3月26日，璀璨的京城夜色在这一小时内变得沉静，由世界自然基金会(WWF)发起的“地球一小时”活动再度来临。当晚，包括世界自然基金会代表和蒙牛、沃尔沃、万科等
0评论2011-03-28124
食品业十二五规划编制启动 或加剧行业优胜劣汰
当食品安全问题屡敲警钟之时，加强源头监管，严格准入门槛已成行业发展当务之急。在此过程中，龙头食品企业或迎重要发展机遇。27日获悉，工信部将会同发改委开展
0评论2011-03-28368
物价总水平如何稳定
“开局之年”能否开好局，对于完成“十二五”各项目标任务至关重要。做好今年的工作，有利条件很多，但面临的形势仍然“极其复杂”。诸多挑战中，“物价上涨较快
0评论2011-03-28468
“后两会时代”的食品添加剂监管
在刚刚结束的两会上，食品安全再次成为热议话题。作为食品加工过程中必不可少的重要角色，食品添加剂对食品工业的发展起到了推动作用。但是，瘦肉精、化学火锅、
0评论2011-03-2853