卫生部严惩滥用食品添加剂企业 将曝光企业名单
讯 卫生部等部门４日联合印发《２０１０年加强整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作实施方案》，明确要曝光一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的企
0评论2010-08-05390
我国食品包装机械企业在曲折中前行
讯 中国食物包装机械行业是在市场经济中诞生，基本上是企业自由组合起来的。虽然食品包装机械发展的速度很快，但是还是会遇到种种的问题和挫折。 一方面是上个世
0评论2010-08-05238
立体创意蛋糕 说出背后的故事
讯 如今，传统蛋糕已经满足不了现代人求新求异的需求，创意蛋糕开始逐渐受到了大家的喜爱，造型蛋糕达人许小姐热衷于创作各式各样的创意蛋糕！ 昨日上午，记
0评论2010-08-0587
烘焙解读:广东月饼企业如何突破发展瓶颈
讯 近两年，虽然广式月饼已占全国月饼行业的八成份额，但是在广东省以外，真正由广东企业生产的广式月饼销量不足5亿元，市场份额少得可怜。 从某种意义上说，现
0评论2010-08-0553
糕点、月饼制作历史老物件集体亮相北京
讯 3日下午，在市商务委、北京老字号协会和北京稻香村举办的24节气养生食品和北京老字号文化展示中，数十种用于制作糕点、月饼的历史老物件集体亮相。 大月饼模
0评论2010-08-05100
黄埔:食品安全事故应急演练 为亚运护航
讯 30名亚运会观众吃了含有机磷农药的通菜后中毒？原来是应急演练。 昨天下午，黄埔区率先进行亚运会食品安全事故应急演练，区食品安全办、亚运食品药品安全质量
0评论2010-08-05245
长沙:卫生局对300家餐饮企业食品安全专项整治
讯 近日，长沙市食品药品监督管理局与长沙市卫生局联合对辖区内的300家餐饮企业开展了食品安全专项整治行动。 整治行动重点对是否持证经营、是否落实餐饮具消毒
0评论2010-08-05485
武汉:食品安全打分排名 武昌排头汉阳摆尾
讯 昨日，武汉市迎接省卫生城市复查工作领导小组办公室公布了全市各区食品安全抽查、督查结果排名情况，部分餐馆的卫生状况堪忧。 7月22日至30日，武汉市相关部
0评论2010-08-05215
全球面包饼干等面粉类粮食恐涨价
讯 据香港《明报》报道，加拿大、俄罗斯等世界主要小麦出口国均见失收，导致小麦价格录得37年来最大单月涨幅，恐引发连锁效应，导致全球面包、饼干等面粉类粮食
0评论2010-08-0589
香甜玉米饼的配方与制作
(香甜玉米饼) 用料： 糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量(用量依个人口味放) 做法： 1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒 2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、
0评论2010-08-05436
京东肉饼的配方与制作
(京东肉饼) 原料： 主料：面粉300克，牛肉250克，大葱50克 配料：鸡蛋一个，胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量； 做法： 1.牛肉洗净剁成肉末，大葱
0评论2010-08-05118
胡萝卜豆沙煎饼的配方与制作
(胡萝卜豆沙煎饼) 用料： 胡萝卜250克，面粉120克，玉米粉50克，糯米粉50克，红豆沙、熟白芝麻各适量 做法： 1.胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面杖捣碎成
0评论2010-08-0595
土沱麻饼的配方与制作
(土沱麻饼) 原料： 主料是面粉、白糖和麻油；辅以核桃仁、花生仁、芝麻仁、冰糖。根据品种再分别加上金钩、火腿、桂花、玫瑰、枣泥等精料。 烘焙过程： 1、饼皮
0评论2010-08-05408
龙凤饼的配方与制作
(龙凤饼) 烘焙原料： 皮料：特粉12.5公斤 川白糖粉6.5公斤 化猪油1.5公斤 鲜鸡蛋2.5公斤 小苏打75克 柠檬酸50克 面蛋250克 馅料：川白糖11公斤 瓜糖4公斤 桔饼1
0评论2010-08-05176
营养面包不营养 不过由添加剂造就
讯 多种号称健康营养的面包产品不计其数，但是绝大部分的营养面包都只是加入某种味道的添加剂，调出某种食材的味道，实际上一点营养都没有。 明明写着是胡萝卜面
0评论2010-08-04158
深圳市十大金牌月饼8月3日新鲜出炉
讯 73家企业报名，经过1个多月评选，深圳市十大金牌月饼8月3日新鲜出炉。 本次主办方深圳市食品行业协会在不公开产品、厂家等前提下，邀请各评选专家对参选的月
0评论2010-08-04305
新加坡:蛋糕点缀比赛 以烘焙献礼国庆
讯 新加坡一家DIY蛋糕设计学校最近举办了蛋糕点缀比赛，让参赛者以国庆主题设计蛋糕。这个比赛的20个蛋糕作品在Facebook上得到超过4000张选票，赢家是一个首次设
0评论2010-08-04162
食品安全:何谓有机食品及其作用
讯 近日，卫生部出台了一系列有关食品添加剂方面的征求意见，同时食品安全事件频发，香精米、问题排骨、毒奶粉人们再次把关注焦点集中在食品安全问题上，有机食
0评论2010-08-04319
英国:克隆牛奶或致畸 欧洲议会投票拟禁止
科学家展示克隆奶牛 讯 据悉，已有证据证明，克隆牛奶可能导致早产、致畸或夭折。欧洲议会议员投票支持禁止克隆动物的肉类食品和其他制品进入欧洲的食品供应链。
0评论2010-08-04352
国家发改委:粮食最低收购价政策必须严格执行
讯 国家发展和改革委员会、财政部、农业部等部门近日下发通知，要求各地按照国家最低收购价执行预案和临时存储政策的有关规定，指导和督促有关企业严格执行粮油
0评论2010-08-0466