从世博食品谈食品包装的低碳理念
讯 2010年上海世博一直是众人关注的焦点。世博食品也吸引了游客的目光，因为世博的食品真正践行了食品包装的低碳理念：没有反复多层的奢华包装，而仅是提供简单
0评论2010-08-07249
董金狮:清除消毒餐具隐患 尽快建立行业国标
讯 国际食品包装协会常务副会长董金狮呼吁，要从根本上解决餐具隐患，应该尽快建立全国统一的消毒餐具行业国家标准，再制订相应的管理办法，提高消毒餐具行业的
0评论2010-08-07262
北京:21家新加坡食品大腕联袂奉献美食节
讯 从7日起，北京市民和游客可以就地品尝中西合璧的新加坡美食大全，由最有名的21家新加坡食品企业联袂奉献的新加坡美食节在北京拉开帷幕。 来自新加坡最有权威
0评论2010-08-07201
“面点王”争霸赛今日上海松江上演巅峰对决
讯 经过五大赛区为期一个多月的预选赛和150多人的激烈角逐，10名面点精英脱颖而出。8月7日，位于上海松江的安琪酵母股份有限公司上海总部迎来了巅峰对决，面点王
0评论2010-08-07363
郑州面包房办证难已解决 相关通知5日下发
讯 本网站曾报道过的面包房办证难问题，终于有部门出面解决了。5日，市政府下发了《关于确定现场制售食品商户及流动食品摊贩监管职责的通知》，对此事进行了规范
0评论2010-08-07306
“营养”面包与添加剂“双胞胎”？
讯目前市场上号称健康营养的面包产品不计其数，但是绝大部分的营养面包都只是加入某种味道的添加剂，调出某种食材的味道，实际上一点营养都没有。 明明写着是胡
0评论2010-08-07339
齐齐哈尔:蛋糕店散装糕点 食品安全令人担忧
讯 去年6月1日，修订后的《食品安全法》正式实施，食品安全在法律层面得到了保障。然而，一年后，记者在走访我市部分散装食品销售点时发现，散装食品仍是三无产
0评论2010-08-06198
国外小麦歉收价格暴涨 上海烘焙业暂未受影响
讯 近日，关于小麦涨价的消息时常见诸报端。香港某报更预测，受加拿大、俄罗斯等主要小麦出口国大幅减产影响，面包饼干等产品可能要涨价。但烘焙业各专家称烘焙
0评论2010-08-06490
广东:斥资3亿元 筹建食品安全评估质检中心
讯 昨日，记者从广东质检院更名揭牌及新总部建设项目奠基仪式上获悉，广东质检院筹建的国家食品安全风险评估与质量监督检验中心将于今年年底成立。 广东省政府副
0评论2010-08-06440
广州:备战亚运食品安全 开展3个月专项整治
讯 昨日，记者从广州亚运食品药品安全保障工作动员大会上获悉，从现在开始进行为期3个月的亚运食品药品安全专项整治。 本次专项整治包括开展地沟油、桶装水、违
0评论2010-08-06254
食品安全事故暴露检测漏洞 检测仪器任重道远
讯 近期食品安全事件频发，日益暴露出食品检测的漏洞，食品安全与品质检测水平是构建和完善中国食品安全保障体系的重要环节和技术支撑。如此，中国检测仪器则任
0评论2010-08-06274
王嘉启:从北京西餐市场看中国西餐业现状
讯 中国的西餐业正以每年超过30％的增长率在飞速发展。在北京，你可以看到法餐，亚餐，日餐，自助餐等，究竟中国西餐市场现状如何？ 我们的西餐行业也越来越接近
0评论2010-08-06441
监管部门:消毒餐具“杯具乱象”何时叫停
讯 近日来，消毒餐具几近整体沦陷的现象，让消费者如坐针毡，在专门性规章出台之前，是否就完全无法可依，只能对整个消毒餐具的行业乱象听之任之呢？ 从什么时候
0评论2010-08-06347
翟春阳:从鲜榨饮料管理谈食品安全“可操作性”
讯 现榨饮料至食用间隔不得超过两小时？舆论的第一反应是质疑这样的标准是否具有可操作性，制定一项不具操作性的标准又有什么意义。那么，可操作性到底如何理解
0评论2010-08-06189
巧克力咖啡火柴棒曲奇的配方与制作
(巧克力咖啡火柴棒曲奇) 烘焙原料： 中粉，260克、可可粉，1/2杯、浓咖啡粉，1.5小勺、沸水，0.5小勺、黄油，227克，室温放软、糖，200克（用糖粉来减少饼干延伸
0评论2010-08-06374
南瓜燕麦饼干的配方与制作
(南瓜燕麦饼干) 烘焙原料： 中粉，240克、燕麦片，120克、小苏打，1小勺、盐，0.75小勺、肉桂粉，1小勺、肉豆蔻，0.5小勺、糖，300克、食用油，2/3杯，160ML、糖
0评论2010-08-06427
奥地利传统圣诞饼干的配方与制作
(奥地利传统圣诞饼干) 烘焙原料： 杏仁粉，150克 （可以用现成的杏仁粉，也可以自己把美国大杏仁打碎）、中粉，190克、糖，100克 （建议不要减量，已经不很甜了
0评论2010-08-06118
柠香大麦面包的配方与制作
(柠香大麦面包) 烘焙原料： 大麦粉100克（如果没有大麦粉，可以尝试用荞麦，黑麦，全麦粉取代）、高粉150克、盐0.75小勺、天然酵种（100%水粉比例）83克、水142
0评论2010-08-06440
梨味榛子荞麦面包的配方与制作
(梨味榛子荞麦面包) 烘焙原料： 酵头：荞麦粉，39克、高粉，136克、水，175克、即时酵母，1/4小勺、温水，234克 主面团：高粉，300克、全麦粉，40克、即时酵母，
0评论2010-08-06431
有机食品金贵 购买谨记验明正身
讯 价格高昂的有机产品是不是真的有机？有没有鱼目混珠现象？记者在市场上发现，有些有机产品存在标签粘贴随意的情况，还有一些有机产品身份存疑。 记者在广州各
0评论2010-08-05343