高雄购物美食节 2010高雄伴手礼公布评选结果
高雄市观光局选出2010高雄十大伴手好礼 送礼自食两相宜 讯 高雄市观光局昨天公布2010高雄十大伴手礼，7月31日至8月22日并推出高雄购物美食节，结合餐饮及饭店业
0评论2010-07-27456
德国Herza巧克力公司尝试在酸奶中添加巧克力
讯 德国Herza巧克力公司已启动了一个新的研究项目，是关于可加入到酸奶中的无菌巧克力片的新型生产方法。 据悉德国的巧克力专家已被赞助了1,100,000 的研究资金
0评论2010-07-27409
2010成都烘焙展览会千家万盒月饼实物展邀请函
尊敬的各位烘焙同仁： 为增强行业交流、加快烘焙行业的发展，全国工商业联合会烘焙业公会已定于2010中国（成都）举办中国西部烘焙原材料大展，展会期间将举办千
0评论2010-07-27479
卫生部:食品添加香精、香料要明确告知消费者
讯 卫生部26日发布了食品用食用香料香精使用原则（征求意见稿），征求意见稿列出了不得添加食用香料香精的食品名单，并指出加香产品要明确告知消费者。 征求意见
0评论2010-07-27237
冷冻食品业界内呼吁设立“冷冻食品日”
讯 炎炎夏日，食品比较容易变质，于是请来冷冻食品来降温。如今，冷冻食品在人们生活的作用越来越大，但是市民对冷冻食品的知识和业界的发展相对贫乏，对此，冷
0评论2010-07-27132
2010中国成都烘焙展览会 西部首届烘焙大展
讯 2010年11月11日，中国（成都）烘焙展览会将在世纪新城国际会展中心隆重开幕，此举将成为西部烘焙业高速发展的新的奏章。 本届展会将以双城双节概念为主题，开
0评论2010-07-27453
欧盟:人造色素影响儿童 食品添加须贴警告
讯 来自欧盟的消息称，截止上周二欧盟的大部分含有人造食用色素的食品，必须张贴警告标签，这些标签声明：这类食品可能会对儿童的行为和注意力造成不良影响。 早
0评论2010-07-27270
方舟子教你如何科学对待食品添加剂
讯 苏丹红事件、三聚氰胺事件、特仑苏事件近年来一连串食品安全事件，似乎都与食品添加剂有关，引起了人们对食品添加剂的关注和担忧。 从国外引进的《食品真相大
0评论2010-07-27136
卫生部就食用盐碘含量等两项新国标征求意见
讯 近日，卫生部监督局公开征求食品安全国家标准《食用盐碘含量》和《食品添加剂碘酸钾》意见，公告如下： 各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定
0评论2010-07-27394
卫生部公布磷酸酯双淀粉等添加剂质量规格标准
讯 据卫生部网站消息，卫生部发布公告，公布磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准。公告如下： 根据《中华人民共和国食品安全法》和卫生部等9部门《关于
0评论2010-07-2754
如意卷的配方与制作
(如意卷) 烘焙原料： 1.主要材料：豆腐皮 咸蛋黄 腊肠； 2.装饰用料：花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）； 3.咸蛋黄蒸熟后碾碎； 4.豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬
0评论2010-07-27449
雪霜面包的配方与制作
(雪霜面包) 烘焙原料： 低筋粉100%，砂糖20%，鸡蛋8%，奶粉3%，盐1%，酵母1%，面包改良剂0.5%，酥油10%，水约50%。 烘焙过程： 1、酥油、糖粉放入打蛋机中搅拌至
0评论2010-07-27433
醉酒的天使蛋糕的配方与制作
(醉酒的天使蛋糕) 烘焙原料： 蛋白230克、塔塔粉3克（或柠檬汁数滴） 、砂糖100克 、盐2克 、低筋面粉100克 、葡萄干随意，用适量酒（朗姆酒或白兰地）泡过 烘焙
0评论2010-07-2798
中空全蛋蛋糕的配方与制作
(中空全蛋蛋糕) 烘焙原料： 鸡蛋4个、色拉油30克、水30克、低粉100克、盐1克、白砂糖90克 烘焙过程： 1、 把鸡蛋打入打蛋盆中，加入白糖、水、色拉油。 2、 打蛋
0评论2010-07-2781
猕猴桃奶酪蛋糕的配方与制作
(猕猴桃奶酪蛋糕) 烘焙原料： 蛋糕材料：卡夫菲力奶油奶酪250克、黄油45克、牛奶75克、酸奶50克、玉米淀粉40克、低筋面粉60克、白醋5克、中等大小的鸡蛋4个 裱花
0评论2010-07-27365
阿根廷对中国产多功能食品加工机实施反倾销
讯 2010年7月22日，阿根廷工业部宣布对原产中国的多功能食品加工机实施反倾销措施，决定对涉案产品征收202.79%的反倾销税，为期5年。 阿根廷政府近年来对中国进
0评论2010-07-26329
太子奶宣布破产重整 模式欲复制五谷道场
讯 作为我国最大的发酵型乳酸菌奶饮料科工贸集团，太子奶已破产重整，欲复制五谷道场模式重生。 7月23日,株洲市中级人民法院依法裁定湖南太子奶生物科技有限责任
0评论2010-07-26117
面对食品安全 冤枉的为何都是添加剂
讯 在频频发生的食品安全或产品质量事件中，经常可以看到添加剂的身影。之所以如今消费者谈剂色变，在于有关方面缺乏对添加剂知识的普及。 7月21日，国家食药监
0评论2010-07-26334
京城蛋价因高温天气接连涨价
讯 自北京进入大暑后，连续几天高温，记者发现高温带来的连锁反应导致鸡蛋价格飞涨，由半月前的每斤3.5元已经涨到4.5元。据了解，导致蛋价上涨主要和高温天气下
0评论2010-07-26339
晋安食品成投诉成热点 工商提醒关注饮食安全
讯 24日记者获悉，近期，食品成为市民投诉热点。工商部门提醒消费者，注意夏季食品安全。 7月21日，侯小姐投诉称，她在一家奶茶店买野果奶茶，喝了半杯后身体不
0评论2010-07-26107