孙大文:中国食品安全事故处罚力度有待加强
讯 25日，前来广州出席世界华人论坛孙大文表示：中国质量检测技术其实已经很发达，但近年来，食品安全事故仍然接连发生，其主要原因是政策问题，中国对食品安全
0评论2010-07-26453
中国食品包装技术缺乏竞争力 但前景乐观
讯 随着我国商品经济的繁荣和人民生活水平的提高，食品包装机械包装技术的前景十分乐观，但与发达国家的相比在竞争中还是明显处于弱势。 我国包装机械行业30%左
0评论2010-07-26182
于小东:抓住机遇迎接挑战 发展健康“新食品”
讯 我国虽有发展的特有基础，且发展新食品产业与其它产业相比，在国际经济、贸易、资源和技术竞争中也具有一定的相对优势，但是就目前来看，距发达国家仍有较大
0评论2010-07-26408
台湾“香蕉超人”爆红网络 香蕉蛋糕订单翻倍
香蕉超人黄柏诚（左二）每天穿着超搞怪的香蕉装，为香蕉蛋糕代言 讯 台湾网络上最近出现搞怪香蕉超人，他穿着逗趣香蕉装，啃着香蕉、大啖香蕉蛋糕，一脸陶醉。影
0评论2010-07-26175
乳酪蛋糕的配方与制作
(乳酪蛋糕) 烘焙原料： 材料(1)蛋7个 材料(2)Cream Cheese250g、鲜奶30g 材料(3)玉米粉50g、低筋面粉25g、柠檬汁20g、盐3g 材料(4)安佳奶油70g、鲜奶100g 材料(5
0评论2010-07-26386
葡式蛋挞II的配方与制作
(葡式蛋挞) 烘焙原料： 20只用量 挞皮用料：低筋面粉270克、高筋面粉30克、色拉油、片状麦琪琳（包入用，可以用植物黄油代替）250克、水150克。 挞水用料：牛奶2
0评论2010-07-26485
商务部:安琪纽特即食酵母列入国家应急食品
讯 据悉，中国商务部批准将安琪纽特即食酵母列入国家应急商品目录，这意味着今后国内如发生特大灾害、缺乏食品，政府可大量应用即食酵母做为应急食品供应，为人
0评论2010-07-24105
两岸蛋糕月饼技艺大赛及海西咖啡师比赛即将开启
讯 海峡两岸蛋糕、月饼技艺大赛、追逐梦想 挑战自我2010中国咖啡师大赛海西分赛区即将火热开启。 首届海西国际烘焙暨咖啡展览会将于8月12日至15日在厦门国际会展
0评论2010-07-24380
福建省仙游县园庄镇被命名为“面点师之乡”
讯 中国粮油学会发酵面食分会命名福建省仙游县园庄镇为面点师之乡，并予以公示。公示内容如下： 各有关单位： 根据分会《关于组织开展面点师之乡命名活动的通知
0评论2010-07-24420
大连烘焙市场:饮品+蛋糕模式引领业界变局
讯 近日，大连烘焙业的格局悄然变更，饮品+蛋糕的复合模式深受青睐。 由专业的蛋糕店变身为饮品＋蛋糕的休闲餐厅 最近，大连多家好利来蛋糕店门头由以前的红底黄
0评论2010-07-24231
工商部:购买进口零食 谨记查看中文标识
讯 工商和消协部门昨天提醒消费者，网购或者在小店购买进口食品要谨慎，尤其是没有中文标签的进口食品，一旦购买后发现有问题，维权都很困难。 很多白领愿意去小
0评论2010-07-24441
新加坡24家食品企业获得“卓越金奖”
讯 7月23日晚，新加坡农粮局举行了一年一度的食品安全卓越奖颁奖礼，首次有24家本地食品厂商获得卓越金奖。 卓越金奖于1995年设立，获得金奖的企业，必须连续15
0评论2010-07-24151
五角星面包的配方与制作
(五角星面包) 烘焙原料： 高筋面粉粉200克，蛋黄一个20克，盐3克，酵母3克，牛奶100克，黄油30克 烘焙过程： 1、将所有食材（除黄油以外）揉半小时到扩展阶段后
0评论2010-07-24247
鱼头泡饼的配方与制作
(鱼头泡饼) 烘焙原料： 主料：鲢鱼头 辅料：五花肉、烙饼、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、酱油、料酒、香油、番茄酱、干辣椒 烘焙过程： 1、将鲢鱼头从中间劈开，
0评论2010-07-24349
无油无水传统小蛋糕的配方与制作
(无油无水传统小蛋糕) 烘焙原料： 鸡蛋2个（132克）、细砂糖66克、低粉88克、白芝麻少许 烘焙过程： 1、 先把鸡蛋和细砂糖放入洁净无油污水的打蛋盆中。 2、 用
0评论2010-07-24176
卫生部发布首个食品安全预警公告
讯 为预防和控制食品安全事故发生，卫生部21日发布公告，就食品中毒等进行预警。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人表示，这是食品安全法颁布以来发
0评论2010-07-23297
卫生部要求重大食品安全事故须两小时内报告
讯 卫生部最近发布《食品安全事故信息报告管理规定(征求意见稿)》提出，如发生Ⅰ级、Ⅱ级重大食品安全事故，接到报告的卫生行政部门应当在2小时内报告同级政府，
0评论2010-07-23215
南海两万多箱月饼早产 都是潜规则惹的祸
讯 刚刚进入7月下旬，但生产日期为8月的月饼却已经生产出来了。7月21日有市民向南都举报南海一家月饼企业仓库内存放了生产日期为8月的月饼2万多箱。 暗访：以租
0评论2010-07-23366
丹尼斯克携手中华发酵面食大赛
丹尼斯克(中国)有限公司市场经理杨海燕小姐受邀为二等奖选手颁奖 讯 2010年7月，在首届中华发酵面食大赛上，一家外资企业的LOGO显得特别引人瞩目，这就是丹尼斯
0评论2010-07-23118
比利时巧克力大师让·韦尔莱为世博增添香浓
讯 比利时馆的空气中总是弥漫着巧克力的香味，不少观众正是顺着香味在巧克力工坊中发现巧克力制作大师让韦尔莱和他儿子忙碌的身影的。7月22日，众多游客围观韦尔
0评论2010-07-23101