乳酪字母饼干的配方与制作
(乳酪字母饼干) 烘焙原料： 奶油奶酪125g，黄油65g，鸡蛋1个，香草精1/2 茶匙，白砂糖55g，中筋或低筋面粉 190--200g。 烘焙过程： 准备:cream cheese和 butter
0评论2009-12-09230
圣诞水果蛋糕的配方与制作Ⅱ
(圣诞水果蛋糕) 烘焙原料： 黄油240克，黄糖 240克，鸡蛋5个，面粉300克，盐1/2 茶勺，五香粉 10克，各式干果粒（主要是葡萄干）480克，橘皮屑 60克，白兰地 15
0评论2009-12-09189
黑森林圣诞奶油蛋糕的配方与制作
(黑森林奶油蛋糕) 烘焙原料： 蛋黄4个，细砂糖A 20克，水75克，沙拉油60克，低筋面粉80克，可可粉20克，小苏打1/4勺。蛋白4个，细砂 B 80克，塔塔粉2克，盐1克。
0评论2009-12-09217
圣诞水果蛋糕的配方与制作
蛋糕材料：海棉蛋糕胚材料：鸡蛋3个,砂糖90g,面粉 90g,奶油香精 数滴 ,黄油 40g ,水 一大勺。鲜奶油材料：液体鲜奶油 1.5杯,砂糖 3大勺 ,洋酒 一大勺,牛奶 1-2小
0评论2009-12-09148
咖啡牛奶双卷土司的配方与制作
(咖啡牛奶双卷土司) 烘焙原料： 高粉230ｇ、奶粉20g、白糖25g、盐3ｇ、牛奶170克、酵母粉2ｇ、无盐黄油20ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。 烘焙过程： 1、基本发酵
0评论2009-12-09267
劲爆玉米花面包的配方与制作
(劲爆玉米花面包) 烘焙原料： 面粉250克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋50克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、黄油10克。 烘焙过程： 1、揉成光滑可以拉成薄膜的面团；
0评论2009-12-09414
无油低糖自制面包的配方与制作
(油低糖自制面包) 烘焙原料： 面粉600克、豆浆400克、蜂蜜1大勺、盐10克、酵母粉5克。 烘焙过程： 1、用机器揉面60分钟。 2、简单整形下，放入盆子里。 3、放在
0评论2009-12-0983
葱花面包的配方与制作
(葱花面包) 烘焙原料： 高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g，搅拌成团后，先冷藏12小时；然后将冷藏好的面团，加入牛奶70g、鸡蛋1个、黄油50g、盐5g、白糖70g、高粉28
0评论2009-12-09337
咖啡网纹面包的配方与制作
(咖啡网纹面包) 烘焙原料： 350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1个鸡蛋、130牛奶、10克黄油、3克盐。 烘焙过程： 1、充分搅拌均匀，发酵到3倍大。 2、
0评论2009-12-09231
乳酪饼干的配方与制作
(乳酪饼干) 烘焙原料： 奶油奶酪125g，黄油65g，鸡蛋1个，香草精1/2茶匙，白砂糖55g，中筋或低筋面粉190-200g烘焙过程： 准备工作:cream cheese和 butter放到室
0评论2009-12-09195
姜饼圣诞树的配方与制作
(姜饼圣诞树) 烘焙原料： 黄油100克、糖100克、蜂蜜半杯、鸡蛋2个、中筋面粉250克、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/2小匙、姜粉2勺 烘焙过程： 1、黄油室温放软，加入糖
0评论2009-12-09347
圣诞金龟婿—姜饼小人的配方与制作
(姜饼小人) 烘焙原料：1/2 杯黄油，1/2杯白糖，1/2茶匙小苏打粉 ，1茶匙泡打粉 ，1茶匙姜粉 ，1/2茶匙肉桂粉 ，1/2茶匙丁香粉，1/2茶勺豆蔻粉，1/2杯蜂蜜，1汤匙
0评论2009-12-09134
美版popover的配方与制作
(美版popover) 烘焙原料： 中筋面粉145g，盐1/2茶匙，白砂糖1/2茶匙，牛奶242g，大号鸡蛋２个，蛋白一个，无盐黄油，２汤匙+抹烤模用，面粉+盐+糖过筛。 烘焙过
0评论2009-12-09387
葡萄慕斯蛋糕的配方与制作
(葡萄慕斯蛋糕) 烘焙原料： 材料A：无糖消化饼干200g，牛奶100g。 材料B: 淡奶油200g，黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml。 材料C: 马奶子葡萄300g。 烘焙
0评论2009-12-09189
金桔磅蛋糕的配方与制作
（金桔磅蛋糕） 烘焙原料： 糖渍金桔50g，无盐黄油 50g，糖粉75g，全蛋90g，中筋或低筋面粉35g，坚果大杏仁50g，一些切碎的杏仁粒用于撒在表面，橘子白兰地用于
0评论2009-12-09402
食品包装机械企业需要具备三大超前意识
随着我国商品经济的繁荣和人民生活水平的提高，食品包装机械包装技术的前景十分乐观。国家对食品的包装机械提出了新的要求。食品包装机械企业需要不断提高自身的
0评论2009-12-08382
保鲜膜新国标虽已开始实施 个别超市依然存在问题
从12月1日起，保鲜膜、运动饮料等一批新国标开始实施。但记者昨（6）日走访部分大型超市发现，个别超市的保鲜膜仍有标识不规范的问题。 和市民日常生活息息相关
0评论2009-12-08433
福建省近日加强深化食品添加剂整顿工作
按照全省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作的统一部署，福建检验检疫局进一步采取六项措施推进食品添加剂整顿工作。 一是加强领导，落实责任。强
0评论2009-12-08351
中外同欢喜迎圣诞 圣诞蛋糕开始火热预定
在普天同庆的圣诞节里,圣诞蛋糕逐渐成为圣诞派对上的最佳庆祝品,距离圣诞节尚有几天，全球都掀起圣诞蛋糕风。 据东方卫视报道，德国德累斯顿的面包师们都会烘焙
0评论2009-12-08475
大学生在蛋糕文化节开心DIY 提高动手能力
12月6日，在浙江林学院大学生蛋糕文化节上，广大学生看着自己刚刚制作好的蛋糕谗涎欲滴。当日，该院一年一度的蛋糕节，让大学生在开心的蛋糕制作中，增强食品安
0评论2009-12-08358