中秋前探访月饼市场 今年迷你月饼倍受宠爱
中秋节近在眼前，正是天津市民选购月饼的黄金时期。9月23日，记者走访天津各大超市后发现，在五花八门的各色月饼中，体型较小的便携装月饼成了09年月饼市场的新
0评论2009-09-24195
月饼市场挤进四家“稻香村” 顾客选择犯了晕
正是月饼销售的冲刺阶段，知名品牌稻香村却陷入尴尬境地。吃了几十年的稻香村月饼、糕点，味道怎么变了，仔细一看才知道，虽然牌子是稻香村但却根本不是北京稻香
0评论2009-09-24200
武汉特康及华美达天禄酒店被检出问题食品
24日，湖北省质量技术监管局公布了节前食品质量抽检结果，其中武汉华美达天禄酒店及武汉特康食品公司两款糕点，分别被检出菌落总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌超
0评论2009-09-24172
台州三门：一天捣毁两个非法生产糕点窝点
近日，三门县质量技术监督局根据群众举报，快速出击，一天之内捣毁了两家非法生产糕点窝点，有效维护了糕点市场经营秩序。 近日，三门县质量技术监督局稽查大队
0评论2009-09-23159
“2009年质量月”月饼抽检 兰州市场四成不合格
19日上午，由省委宣传部、省质监局、省工信委、省住房和城乡建设厅、省总工会和团省委等六部门联合主办的2009年甘肃质量月宣传咨询服务活动在东方红广场拉开帷幕
0评论2009-09-23317
温州工商行政管理局曝光2009年不合格月饼名单
汕头三发保健食品、广东荣诚食品、台州黄岩德久食品、龙海时鲜食品、东莞珍岛食品、杭州香麦隆食品、鹤山嘉士威食品不合格被曝光！温州市工商行政管理局发布2009
0评论2009-09-23272
月饼企业请网民监管车间：网购月饼请放心
据好的蛋糕网新闻组电 9月19日上午，洛阳40余名网友参观团，前往洛阳市最大的两家月饼生产厂家河南雅香楼食品服务有限公司和洛阳市全福食品有限公司的月饼生产车
0评论2009-09-23196
为迎接“双节”市场 二商6.3亿元食品投放市场
两节临近，市二商集团为满足节日消费需求，精心准备，提早安排，目前已准备好价值6.3亿元的食品投放两节市场，其中30%的产品是专为迎两节而研制的新品。 为迎接
0评论2009-09-2369
国家工商行政总局：抓好节日性食品抽样检验
国家工商行政总局发出通知，切实抓好对节日性食品以及季节性食品的抽样检验工作，当前要以月饼等糕点食品为重点，突出抓好中秋节、国庆节相关重点食品的抽样检验
0评论2009-09-23308
中秋节网购月饼要谨慎 防止黑客吃你月饼
近年来随着互联网的普及，我国网民的数量飞速增加。随之而来的是网络购物等实用型互联网应用率大幅增长。一年一度的中秋佳节到了，购买月饼是则是必不可少的事情
0评论2009-09-23325
芒果奶酪慕斯的配方与制作
【烘焙原料】： 饼底材料： 奥利奥饼干65g（去夹心后）黄油25g 大杏仁酸奶巧克力杏脯（通通切小小块） 慕斯材料： 果肉300g 糖55g 吉利丁片5g（两片）芒果一个（
0评论2009-09-23389
巧克力惊奇蛋糕的配方与制作
【烘焙原料】： 巧克力夹心融浆：黑巧克力100克，动物性淡奶油75ML。 巧克力蛋糕：黑巧克力80克，黄油80克，鸡蛋100克(约2个)，细砂糖100克，高筋面粉20克。 烘
0评论2009-09-23375
原味天使蛋糕的配方与制作
图片仅供参考【烘焙材料】： 蛋白6个(约200克) 细砂糖140克 低筋面粉65克 玉米淀粉10克 盐1克 塔塔粉或白醋适量。 【烘焙方法】： 1、将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼
0评论2009-09-23373
爱尔兰黑啤蛋糕的配方与制作
爱尔兰黑啤蛋糕(6寸) 【烘焙原料】 黑啤95ML，黄油100克，黑糖(或红糖)100克，鸡蛋2个，低筋面粉125克，泡打粉1小勺，葡萄干100克，核桃仁(切碎)45克 【烘焙过程
0评论2009-09-23168
奶茶蛋糕的配方与制作
【烘焙原料】： 低筋面粉70克，奶粉2大勺，鸡蛋2个，红茶2克，红茶水65ML，糖70克，黄油30克（分量：6.5*11CM的水果条4条，或者一个6寸圆模。） 【烘焙方法】：
0评论2009-09-23319
北海道戚风蛋糕的配方与制作
【烘焙原料】： (参考分量：120ML纸杯12个) 蛋糕配料：鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄里），色拉油30克，牛奶30克 香
0评论2009-09-23431
总投资2.2亿元烘焙类食品项目入驻邢台示范区
9月18日上午，邢台县羊范科学发展示范区内锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，省重点建设项目、总投资2.2亿元的邢台朗怡食品有限公司年产5万吨烘焙类食品生产线，举行了奠基仪
0评论2009-09-22245
焙烤协会：加强工作联动 提升烘焙行业水准
我国正在加快推进行业协会的改革步伐，逐步建立体制完善、机构合理、行业规范、法制健全的行业协会体系，充分发挥行业协会在经济建设和社会发展中的重要作用。
0评论2009-09-22367
2009第四届中国比萨冠军赛将于上海举行
第四届中国比萨冠军赛将于11月份在上海新国际博览中心举行，来自全国各地比萨餐厅的参赛者将同台竞技，共同角逐第四届中国比萨冠军赛冠军荣誉。 时间：2009年11
0评论2009-09-22176
八十五度C进军大陆利润可观 数钱数到手软
八十五度Ｃ面包坊在北京的第一家门市昨天开张 在台湾做了这么久，不如在大陆做一年，已在大陆开六十五家店的八十五度C咖啡，昨天在北京崇文门开第一家北京店。八
0评论2009-09-2296