西点师 用面粉奶油创造艺术
如今，豆浆、油条式的传统早餐正逐步被烘焙类食物所替代。西饼、蛋糕房如雨后春笋般地越开越多，无论你到超市还是去逛街，都有可能闻到随风飘来的阵阵无法抵挡的
0评论2009-08-09245
消费者买到过期饼干 商家退货支付十倍赔偿
近日，消费者张某在南京禄口街道某超市购买了一袋大红枣牌饼干，食用时发现饼干的生产日期为2006年6月18日，早已过了食品袋上标注的保质期。 张某很生气，第二天
0评论2009-08-09413
免烤芝士蛋糕得配方和制作
烘焙材料 1 CFREAM CHEESE (奶油奶酪)250G 2 消化饼100G 3 淡奶油250ML 4 白砂糖80G 5 鸡蛋黄1个 6 牛油（黄油） 40G 7 柠檬汁1汤匙 8 鱼胶粉1汤匙 做法 1 先将
0评论2009-08-09396
黄金蛋糕薄饼的配方与制作
蛋糕： 牛奶85G，黄油90G，砂糖130G，低筋面粉95G，盐3G，蛋黄125G，全蛋80G，蛋白250G，塔塔粉2G，郎姆酒10G，香草粉3G 1。牛奶和黄油放入锅子，加热至65度左右
0评论2009-08-0988
提拉米苏蛋糕的配方和制作
烘焙材料： 忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁步骤： 1.先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底2.将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约
0评论2009-08-0974
肉香蛋糕的配方和制作
烘焙材料： 1 黄油120g，糖粉180g，盐5g。 2 色拉油80g。 3 全蛋260g。 4 低筋粉260g，新意排骨香粉5g，新意奶油香粉5g，新意无铝泡打粉3g。 5 肉松20g。 制作方
0评论2009-08-09419
香甜椰蓉蛋糕的配方与制作
【原料】 全蛋3个、细砂糖35克、椰浆（没有就用牛奶+即溶椰子粉泡开的浓汁）20克、葵花籽油22克、低筋面粉45克、即溶椰子粉17克【做法】 1、全蛋打至粗泡，一次
0评论2009-08-0993
不用牛奶的清水小蛋糕的做法
【原料】 三个蛋清、三个蛋黄、一只全蛋、食用油50克、细砂糖50克、低筋面粉50克、盐一克【制法】1、蛋清用打蛋器打到起粗泡，分次加入盐、糖打至干性发泡（即提
0评论2009-08-09364
巧克力摩卡蛋糕的配方和制作
Mocha咖啡相信很多女士都听说过，就是卡布奇诺(capuicno)+巧克力，一款很适合女士喝的咖啡。把这款咖啡引入西点里面去。作出一款具有咖啡和巧克力味道的西点重莫
0评论2009-08-0957
麦当劳汉堡家人聚餐 吃出“金属片”崩裂牙齿
日中午，顾客王宝林和家人在麦当劳双榆树餐厅就餐时，称在麦辣鸡腿堡中吃出金属片并崩裂牙齿，要求餐厅书面证明并承诺赔偿。经协商，麦当劳相关负责人表示承诺赔
0评论2009-08-08200
网友所买“好吃点”饼干保存完好的苍蝇标本！
称gyp_001的网友说：本人4月26日在超市购买了一袋福建达利公司的好吃点饼干。吃到一半,OMG...居然发现其中一块饼干上有一只硕大的苍蝇遗骸，其尸体保存之完整令
0评论2009-08-08398
奥巴马的庆生 看看美国总统的生日蛋糕
8月4奥巴马迎来48岁生日，这是他当选总统后首次过生日。 当天，他拿着蛋糕到白宫举行新闻发布会的地方和一位专栏作家一起过生日。公开场合过完后，奥巴马还和家
0评论2009-08-08365
霉变蛋糕当赠品 食品商场遭工商部门处罚
赠品也要保证质量！记者从工商部门获悉，一食品商场将霉变的蛋糕当赠品，遭到了工商部门的处罚。 黄浦分局半淞园工商所近日接到一消费者投诉，反映其在西凌家宅
0评论2009-08-08123
海南美食文化：琼式月饼欲申报非物质文化遗产
琼式月饼市场份额越来越小，如何使这门古老传统的手艺得以流传，并继续发扬光大，是所有关心和喜爱琼式月饼的人在思考的问题。海南日报记者 李幸璜 摄被誉为南国
0评论2009-08-08365
68公斤重纸托蛋糕创吉尼斯世界纪录
7月19日电 今日《吉尼斯世界纪录大全》收录一只巨型纸托蛋糕。蛋糕重约68公斤，由全球最大的蛋糕装饰商cakes.com打造，18日在美国明尼苏达州布卢明顿的一个购物
0评论2009-08-08377
郑州市今年月饼品种 呈现多元化发展势态
虽然离中秋节还有一段时间，但近日河南郑州那多食品有限公司举行的月饼新品皮料发布会，却吸引了大批的烘焙企业负责人前来参加。在健康、安全的主题下，今年月饼
0评论2009-08-08513
江苏月饼市场提前启动今年老三样依然很吃香
月7日电：距离中秋还有整整两个月的时间，但江苏虞城的月饼市场却已悄然启动。而市场上的各色散装小月饼开始力拔头筹，深受市民的青睐。岁岁年年饼相似，年年岁
0评论2009-08-08389
焦糖布丁的配方与制作
焦糖布丁 烘焙材料： 1 、焦糖材料：细砂糖100克 热水25克 2 、布丁材料：鲜奶500克 细砂糖75克蛋5个香草精1/2小匙白兰地1/2小匙 烘焙做法： 1、将细砂糖以小火
0评论2009-08-08291
云腿跟着火腿走 火腿价格下跌，云腿月饼价格或将下调
离中秋只有2个月了，月饼商人们开始忙碌起来。继桂美轩举办订货会之后，昨天，以传统滇式月饼为主打产品的吉庆祥，也邀请了来自全国各地的300多名经销商参加自己
0评论2009-08-07210
2009立秋已到 中秋月饼还会远吗
好的蛋糕网官方报道 2009年8月7日是农历中的立秋，汉代，便有立秋之日敬老、养老，赐以雄粗饼之说，这意味立秋来了月饼还会远吗？记者在各大超市业发现，尽管离
0评论2009-08-07377