巧克力奶油蛋糕的配方和制作
原料：奶油60克可可粉兩大匙牛奶二分之一杯=115G色拉油60克蛋兩個糖130G 低粉110G 泡打粉1/4小匙 做法： 1. 奶油加可可粉加牛奶煮溶冷卻后(微波也可以) ,加入色
0评论2009-08-11361
烘焙爱好者制作蛋糕 享受生活的乐趣
（烘焙器具） 越来越多的烘焙爱好者们，将烘制一块蛋糕当成一种乐趣，本期的主角小马就说：其实烘制一块蛋糕没你想象得那么复杂，真的，非常非常简单。在一般人
0评论2009-08-1072
竹炭食品可致便秘 长期食用可能导致尘肺病
日前，喜欢吃甜品的市民发现，一些超市及知名蛋糕店出现了一系列竹炭食品，其中有竹炭面包和竹炭月饼等。销售人员宣称这类竹炭食品含有竹炭粉，食用后能清理肠道
0评论2009-08-10432
生日蛋糕也有“生日”，南昌无“生日”蛋糕
近日，新闻热线接到几起市民反映市场出售的生日蛋糕无生产日期标签，令消费者感到很不安。8月8日，记者在南昌街头对此问题进行了一番暗访。 调查：生日蛋糕多无
0评论2009-08-10283
做蛋糕我也行 DIY体验活动吸引小朋友
8月10日电：8月8日，天津青少年活动中心诞生了一批小小蛋糕师，蛋糕DIY体验活动吸引了本市小朋友的热情参与。活动致力于开发小朋友的动手能力和学习兴趣。 从切
0评论2009-08-10161
扬州金鹰2009年新概念月饼 新鲜出炉啦！
8月8日，扬州金鹰2009金鹰月饼VIP品鉴会拉开帷幕。今年与金鹰商贸集团联手的是国际知名糕点品牌R.J.Patisserie。值得一提的是，设计者R.J.Guo是美国前总统克林顿
0评论2009-08-10196
月饼促销战提前展开 礼盒包装将降低奢侈度
距离中秋节尚有两个月，但沪上月饼市场已提前拉开促销战的帷幕，一些散装月饼已走上超市货架，许多酒家、面包房也已开始月饼礼盒的预订工作。 由于近年来相关部
0评论2009-08-10183
中秋月饼市场竞争拉开序幕 本土品牌欲打文化牌
距离中秋节还有较长一段时间，可记者近日发现一些公交站台和公交车上已经打出了月饼销售广告。另外，昆明向阳、桂美轩、冠生园、吉庆祥4家传统糕点企业也蓄势待
0评论2009-08-10432
"洋月饼"率先抢滩杭州市场 哈根达斯抢先
8月7日电 我国传统节日八月十五中秋节还有不到两个月的时间，月饼市场的争夺战却已硝烟弥漫。随着高档月饼失宠，花色月饼味觉疲劳，像哈根达斯这样的知名外国餐
0评论2009-08-10298
今年月饼刚刚上市 各品牌价格普遍降低
虽距10月3日中秋节还有近两个月时间，但是记者调查发现，在省城各大超市内，多个品牌的提前打响了促销战，最高降价幅度达41.7%。 距传统节日中秋节还有不短的时
0评论2009-08-10150
库克洛夫蛋糕配方和制作
一个口感很奇怪的蛋糕，咕咕洛夫（库克洛夫）。为什么还咕咕，难道是做蛋糕的时候有鸡哥哥在旁边叫？或者是做这个蛋糕时肚子咕咕叫？书上说这个又叫奶油圆蛋糕（
0评论2009-08-10313
芒果慕斯可可蛋糕的配方和制作
烘焙材料：雀巢淡奶油200毫升、绵白糖30克、牛奶40毫升、白兰地5毫升、鱼胶粉10克、芒果（一部分捣碎，一部分切粒） 制作方法： 1、淡奶油加白糖打至6分发
0评论2009-08-10239
柠檬奶油芝士蛋糕配方和制作
烘焙材料： 鸡蛋2个、卡夫奶油芝士125G（半块）、低筋面粉15G 玉米淀粉10G 泡打粉2-3G 柠檬半个牛奶30ML 牛油40G 砂糖80G 盐1-2G 白醋 透明镜面胶（如无
0评论2009-08-10325
木框蜂蜜蛋糕配方和制作
烘焙材料： 木框 味啉 鸡蛋4只 糖粉90克、中筋面粉100克、蜂蜜20ML、味啉30ML、牛奶20ML、牛油30克 蛋糕乳化剂2克（原配方放12克，但我觉得太多
0评论2009-08-10390
立秋“贴秋膘”看的见的美味-营养蛋糕
立秋要抢秋膘吃炖肉是古来就有的饮食习俗，是什么季节吃什么北京人都有特别的讲究。比如说立春那天吃春饼；谷雨那天煮面条；端午时节包粽子；立秋炖大肉，（意为
0评论2009-08-09473
高仿真面包疑似含铅，长期接触有致癌危险
最近，街头上到处可见高仿真面包卖，做工精细，手感也和真的差不多，就连香味都能做得近似，不得不佩服厂商们实在有才。拿着这个仿真面包给小侄子把玩，侄子还以
0评论2009-08-09212
不良厂商“狡兔三窟” 蛋糕生产标签也疯狂
8月5日电：我小孩今天早上蛋糕吃到一半就喊肚子痛，光早上就拉了3次肚子。昨日，市民林先生致电本报新闻热线968820，称他在真香屋的面包店买的蛋糕，一个盒子上
0评论2009-08-09229
“竹炭面包”能排毒 选择食用还需谨慎
说起这竹炭，一般人的常识大多认为它就有吸附毒素的作用，可以用来当作装修后的一种消毒用品，可是近期市面上却出现一种专门用竹炭粉做的面包，据说这种面包长期
0评论2009-08-09466
色香味俱全的面包 竟然使用了数十种添加剂
当三聚氰胺再一次拉长了由苏丹红、吊白块、福尔马林等组成的恐怖名单，人们的口腹之惧就又加深了一层。 当然，恐怖名单中的化学物质原本与食物毫不搭界，尽管它
0评论2009-08-09107
法国人在自制面包中体会快乐
新华网巴黎8月4日专电（记者尚栩）法国一家著名面粉生产商最新公布的一项调查结果显示，法国人越来越喜欢自制面包。 2009年以来，27％的家庭每周至少要自己动手
0评论2009-08-09349