突击检查月饼小作坊 一些果味月饼馅冬瓜造
24日晚，济南市质监局历城分局对唐王镇某村一从事冬瓜粗加工的作坊进行了突击检查，发现该作坊属无证经营，且生产现场卫生条件很差。而作坊主称，一些哈密瓜味、
0评论2009-08-26257
商场月饼包装上的生产日期竟然是三天后的
邓先生拿出昨天买到的月饼，月饼包装袋上写着的生产日期是09年8月28日。 我去超市买月饼的时候，明明是2009年8月25日，没想到月饼的外包装袋竟然印着2009年8月28
0评论2009-08-26168
卖冰激凌也卖月饼 “洋月饼”抢滩南昌月饼市场
尽管距离中秋节还有一个多月，但月饼市场的争夺战已经硝烟四起。随着花色月饼味觉疲劳、天价月饼逐渐失宠，一些国外知名餐饮企业如哈根达斯、星巴克等都打起了月
0评论2009-08-26484
紫薯燕麦饼的配方与制作
紫薯燕麦饼燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；防止蚊虫的叮咬，并且含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有
0评论2009-08-26426
丹麦酥皮面包的配方与制作
丹麦酥皮的特点是脆， 舔，软，松，香。真宗的丹麦酥皮或者Danish Pastry在世界上非常有名。 要吃正宗的丹麦酥皮只能去丹麦。国内的面包房有卖丹麦面包，
0评论2009-08-2666
培根面包的配方与制作
培根面包 【原料】：高粉250g、低粉50g、盐1/4小勺、酵母3g、奶粉15g、砂糖30g、全蛋30g、水150g、无盐黄油20g、培根8片、马苏里拉奶酪100g、香芹碎少许。 【制
0评论2009-08-26426
卡士达奶油面包的配方与制作
【原料】：高粉200克、低粉50克、即发干酵母3克、盐3克、细砂糖38克、蛋38克、牛奶125克、黄油38克。 【馅料】：卡士达酱适量。 【做法】： ⒈将除黄油以外的原
0评论2009-08-26163
德式方形面包的配方与制作
德式方形面包 【材料】： 1.卡士达酱：鲜奶200ml 糖40克 低粉10克 玉米淀粉8克 蛋黄40克 黄油10克2.酥菠萝（酥粒）：高粉50克 黄油50克 糖20克3.面团（2428cm烤
0评论2009-08-26242
西兰花牛肉批萨的配方与制作
西兰花牛肉批萨 【原料】：批萨面团一份、西兰花、炖熟的牛肉、甜玉米粒、红尖椒。 【辅料】：马苏里拉奶酪丝、番茄沙司、黑胡椒粉。 【制作方法】： 1、冷冻批
0评论2009-08-26412
抹茶红豆泡芙的配方与制作
【 原料】：黄油45克、水90克、糖少许、盐少许、低筋面粉60克、抹茶粉1小匙、蛋2个。 红豆奶油馅：红豆馅200克、淡奶油100克。 表面装饰：抹茶粉适量【制作方法
0评论2009-08-26213
香蕉土司的配方与制作
香蕉土司 【材料】：高粉250克 糖35克 盐4克 奶粉7.5克 鲜奶25克 蛋液25克 水35克 熟透香蕉泥75克 酵母粉4克 黄油25 【做法】： 1.揉好的面团基础发酵后分成两份
0评论2009-08-26272
鲜虾吐司卷的配方与制作
【塔皮】 原料：黄油80克、低筋面粉75克、高筋面粉75克、蛋黄1只、白糖10克、盐2克 做法： 1、黄油切小料，室温软化 2、加白糖，用打蛋器打发 3、分次加入蛋黄液
0评论2009-08-2676
香橙芒果慕斯蛋糕的配方与制作
香橙芒果慕斯蛋糕【 所需材料】： 蛋糕体：八寸戚风蛋糕片两片、淡奶油250克、芒果肉250克、牛奶100克（50+50）、吉利丁片5片、白砂糖100克、朗姆酒20克 镜面果
0评论2009-08-25151
肉桂卷的配方与制作
肉桂卷 【配方】：金帝面包粉200克、低筋面粉50克、细砂糖25克、盐4克、即发干酵母3克、蛋38克、牛奶125克、黄油38克。 【馅料】：隔水熔化的黄油适量、细砂糖10
0评论2009-08-25218
香蕉核桃玛芬的配方与制作
香蕉核桃玛芬 【配方】：低筋面粉200克(与泡打粉混合过筛备用)、黄油100克、细砂糖50克、全蛋2个、牛奶60克、泡打粉一小匙、盐1/4小匙、香蕉两根(熟透切成小丁)
0评论2009-08-25314
树莓巧克力卷的配方与制作
树莓巧克力卷 【配方】：鸡蛋5只、低筋面粉90克、糖90克、牛奶60ml、色拉油60ml、鲜奶油150ml、黑巧克力80克、树莓若干。 【制作方法】： 1、将蛋白打出大泡，往
0评论2009-08-25243
奶香椰蓉球的配方与制作
奶香椰蓉球 【配方】：低筋面粉90克(过筛备用)、椰蓉120克、全蛋1个、黄油70克、奶粉30克、白砂糖30克。 【制作方法】： (1)黄油室温软化后加入白砂糖搅拌； (2)
0评论2009-08-25285
杏子酱面包的配方与制作
杏子酱面包 自制杏肉果酱做法： 1、 材料：2000克甜杏、200克麦芽糖、100克白糖、5克盐。 2、 杏子洗干净去核，加白糖淹一会。 3、 加入麦芽糖、盐，煮沸后，转
0评论2009-08-25300
热狗梅花面包的配方与制作
热狗梅花面包 【面团材料】：高粉200g、低粉50g、细砂糖20g、即发干酵母3g（1/2小匙+1/4小匙）、盐1/4小匙、全蛋35g 、水120g、无盐黄油20g。 【葱花馅】：葱花8
0评论2009-08-25293
豆沙面包卷的配方与制作
豆沙面包卷 【配方】： 汤种：高粉20g、水100g。 高粉210g、低粉56g、奶粉20g、细砂糖42g、盐1/2小匙、活性干酵母6g。 全蛋30g、水85g、汤种84g、黄油22g。 红豆
0评论2009-08-25304