咖喱面包的配方与制作
【配方】面团A: 高筋粉195g，低筋粉90g，快速干酵母6g，盐6g，细砂糖30g，奶粉12gB:全蛋60g，水65g，汤种75gC:无盐发酵奶油45g内馅水125g，洋葱丁1/4颗，猪绞肉1
0评论2009-02-06429
腊肉面包的配方与制作
【配方】面团A:高筋粉195g，低筋粉90g，快速干酵母6g，盐6g，细砂糖30g，奶粉12gB:全蛋60g，水65g，汤种75g，C:无盐发酵奶油45g内陷腊肉片5片，沙拉酱适量，香葱
0评论2009-02-06109
罗勒香蒜面包的配方与制作
【配方】面团A: 高筋粉238g，快速干酵母5g，盐5g，细砂糖25g，奶粉10gB:全蛋40g，水50g，汤种62gC：无盐发酵奶油40g内陷松子30g，蒜末10g，九层塔末20g，橄榄油
0评论2009-02-06214
熏鸡肉面包的配方与制作
【配方】面团A:高筋粉195g，低筋粉90g，快速干酵母6g，盐6g，细砂糖30g，奶粉12gB:全蛋60g，水65g，汤种75g，C:无盐发酵奶油45g内陷熏鸡肉片250g，沙拉40g，黑胡
0评论2009-02-06318
日式鲣鱼面包的配方与制作
【配方】面团A:高筋粉195，低筋粉90，快速干酵母6g，盐6g，细砂糖30g，奶粉12gB:全蛋60g，水65g,汤种75gC:无盐发酵奶油45g味曾糊白沙司粉40g，水90g，动物性鲜奶
0评论2009-02-0654
菲：面包商保证 面粉产品近期不会涨价
菲烘焙商联盟说，由于政府对面粉实行零关税的决定于本月份开始执行，所以面包以及其他烘烤产品的价格近期内不会上涨。菲律宾烘焙商联盟会副主席查韦斯表示，面包
0评论2009-02-05353
南京某公司推出“复合肉制品熏烤箱”
近日，南京某机械设备有限公司向市场推出“复合肉制品熏烤箱”。该设备具有熏、烘、烤等多种功能，且熏烤均匀，可有效推动肉制品的加工和开发。南京某设备公司开
0评论2009-02-05122
垃圾箱旁做蛋糕
日前，南康市区一食品生产加工点因涉嫌无证照生产糕点遭查处，更令人气愤的是，工人竟然就在垃圾箱旁生产糕点。 1月16日，南康市质量技术监督局接到群众举报，称
0评论2009-02-0571
“味全门”原不过是场闹剧
2月2日，一则《味全配方奶粉检出致病菌》的新闻再次触动公众敏感的神经。一些商家纷纷对该品牌奶粉作出下架决定，食用味全奶粉的婴儿父母更是惊恐不已。然而就在
0评论2009-02-05393
“鼠”的痛让“牛”来还~！
回顾鼠年的款款心爱，你能割舍哪个？最新日本旋转寿司让你不再承受思念之痛，牛年的你一定会为这给华丽新人而热血澎湃的，来看看吧，爱他就把他打回家~！！ 怎么
0评论2009-02-05475
洛神花糕的配方与制作
配料： A：洛神花蜜饯50克、洛神花蜜饯汁50克、清水500克； B：细砂糖100克； C：荸荠粉40克、玉米粉20克、清水75克。 制作方法： 1、将A材料中的洛神花蜜饯，蜜
0评论2009-02-05350
杏仁玛芬糕的配方与制作
配料：塔皮：奶油160克、细砂糖60克、全蛋60克、低筋粉200克、杏仁粉110克、玛芬蛋糕：全蛋220克、细砂糖220克、低筋粉200克、杏仁粉50克、 B.P6克、奶油220克。
0评论2009-02-05423
香橙海绵蛋糕的配方与制作
原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：
0评论2009-02-05125
杏仁海绵蛋糕的配方与制作
原料：鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃（或
0评论2009-02-05346
咖啡海绵蛋糕的配方与制作
原料： 鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：
0评论2009-02-05114
草莓海绵蛋糕的配方与制作
原料： 鸡蛋500g、白糖275g、细盐4g、草莓果酱100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制
0评论2009-02-0552
樱桃海绵蛋糕的配方与制作
原料： 糖渍樱桃120g、鸡蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脱脂牛奶适量。用具：粉碎机或斩刀、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法： （1
0评论2009-02-05326
香蕉海绵蛋糕的配方与制作
原料： 鸡蛋500g、白糖300g、香蕉果酱100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米淀粉100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制
0评论2009-02-05138
芒果海绵蛋糕的配方与制作
原料： 鸡蛋600g、芒果果酱60g、溶化的白脱油60g、低筋粉150g、脱脂牛奶适量、白糖150g。用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法： （1
0评论2009-02-0592
浙江菜家乡芝士蛋糕的配方与制作
【原料】 馅皮：面粉225克，发粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克。填充料：利确达芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，面粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳
0评论2009-02-05257