无需烤箱的奶酪蛋糕的配方与制作
【配方】 400g消化饼约140g黄油butter（或者margarine也可以）需要隔水融化 1袋吉利丁粉（明胶粉 gelatin） 约12g 3/4杯=180毫升水 600g 奶油奶酪（
0评论2008-12-19261
草莓软糕的配方与制作
【配方】高筋面粉70克、低筋面粉70克、黄油130克、盐2克、水30ml、鸡蛋3只、草莓7个、牛奶250克、鲜奶油100克、白糖50克、玉米淀粉30克【制作方法】1、高筋面粉
0评论2008-12-19235
方便面蛋白质含量须高过牛奶 新国标备受争议
记者获悉,方便面国家标准日前已通过专家审定。新国标首次对方便面蛋白质含量做出规定,要求含量不低于8%。对此,业内外争议很大。蛋白质指标是否有必要硬性规定?方
0评论2008-12-18469
长湖村石磨面粉带来健康新理念
三鹿奶粉事件被曝光后，三聚氰胺成了一个热门词汇，同时食品安全问题也开始被更多的消费者所关注。面粉作为北方人的日常主食，它的安全与否更关系到广大的消费者
0评论2008-12-18123
方便面添加剂不得再用“雅名”
泰安12月17日讯即将正式实施的《方便面国家标准》规定，在方便面外包装的标签上，必须要明确注明“添加剂”字样。17日，记者走访泰城几家大型超市发现，方便面包
0评论2008-12-18121
24家企业承诺售“不增白”面粉
青岛12月17日讯17日上午，全市小麦粉生产企业主要负责人参加了全市小麦粉生产企业添加剂管理座谈会，有24家企业承诺提供不添加增白剂的面粉品种，消费者购买时需
0评论2008-12-18294
商家推圣诞活动 抓节日商机
近日，位于益田假日广场的四海一家启动了为期一个月的圣诞主题活动——童话圣诞月，四海一家已经到处洋溢着圣诞的气氛，消费者可以整个十二月在四海一家享受圣诞
0评论2008-12-18115
乳业危机引爆豆奶市场
在今年乳业灾难中意外受益的豆奶市场突然火爆。记者昨日获悉,维他奶、杨协成、维维豆奶等豆奶企业都计划在明年加快国内市场扩张,而部分业外企业如益海嘉里、百事
0评论2008-12-18383
汇源并购案已立案审查 政府智囊团建议收购
上周五，商务部反垄断局局长尚明接受中国政府网专访时透露，可口可乐并购汇源案整套申报材料已经达到了《反垄断法》规定的标准，最后一次补充材料是在11月19
0评论2008-12-18257
安徽安庆65人宾馆就餐后疑食物中毒
头昏、恶心、呕吐、腹痛……12月17日，在安庆某宾馆就餐的65人出现不适，后被送往安庆市立医院与安庆市第一人民医院急救。 吴锋(化名)是就餐后出现不适症状的患
0评论2008-12-18195
北京金树街圣诞节美味享不停
一年一度的圣诞节虽不是咱中国人的传统节日，但我们确实抵挡不了那如同圣诞老人帽子般火红的节日热情，金树街坐落了许多国外的传统老店，那里的圣诞气氛和圣诞传
0评论2008-12-18461
内蒙古乳品业：全覆盖监管保障乳制品质量安全
从奶牛饲养到乳品下线，内蒙古自治区乳品企业对生产环节层层监管，敞开大门接受社会监督，建立起保障乳品质量安全的长效机制。中央台记者张黎：这里是伊利集团的
0评论2008-12-18483
抹茶红豆慕斯蛋糕的配方和制作
来源于搜狐吃喝，作者放飞心情@@，原文：http://chihe.sohu.com/20081215/n261222245.shtml 慕斯糊: 安佳动物淡奶油:300克(安佳的质量确实不错,蛋糕边上装
0评论2008-12-1884
日式芝士蛋糕的配方与制作
【配方】奶油芝士150g，牛奶160ml，鲜奶油60ml，蛋黄4个，蛋白4个，低粉20g，玉米淀粉20g，幼砂糖80g（鲜奶油我用了雀巢的淡奶油，所以糖用了100g，如果是甜的鲜
0评论2008-12-18205
蔓越莓优格戚风的配方与制作
【配方】蛋黄3个，糖20克，味全草莓酸奶80克，葵花子油40ml，低粉70克。蛋白4个，糖40克。蔓越莓干50克，低粉适量【制作方法】1、蛋黄、酸奶、油、糖用打蛋器混
0评论2008-12-1855
蜜桃牛油蛋糕的配方与制作
【配方】a.菠蘿1罐 （用水蜜桃） b.罐頭菠蘿汁1/2杯 （用蜜桃汁110克） c.植物牛油125克 （改用牛油） d.細砂糖1杯 （減少了糖量。用180克。1杯約225克。） e.中
0评论2008-12-18181
法式可可乳酪蛋糕配方与制作
【配方】忌廉芝士400克、无盐牛油20克、细砂糖50克、鸡蛋4个（分开蛋黄、蛋白）、8寸戚风或海绵蛋糕一片（做饼底） 【制作方法】1、戚风蛋糕铺在蛋糕模底，用剪
0评论2008-12-18115
无水蜂蜜蛋糕的配方与制作
【配方】 3个全蛋，80克糖，香草精1/4小匙（没有也可不放），100克低筋面粉，2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）。【制作方法】 1.先将3个全蛋和
0评论2008-12-18399
土司面包卷的配方与制作
【配方】土司面包 4片 沙拉酱 2大匙 起司片 1片(对角斜切) 保洁膜(15㎝×10㎝) 4片 马铃薯丁、红萝卜丁、青豆、玉米粒 共1/2杯 【制作方法】(1)将马铃薯丁等材料
0评论2008-12-18116
黄油面包的配方与制作
【配方】 高粉300克，盐4克，糖30克，奶粉15克，鸡蛋一个，牛奶125克，酵母5克，黄油25克。【制作方法】 1.把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意酵
0评论2008-12-18173