杏仁海绵蛋糕的配方和制作
材料： 蛋黄4个、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4个、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g 蛋糕做法： 1，蛋黄4个加糖20g打匀，再加入蜂蜜2大匙打到
0评论2008-11-16538
橄榄蛋糕的配方和制作
原料：鸡蛋1000克，细糖450克，盐5克，中筋粉550克，吉士粉50克，蛋糕油50克，香草粉5克，泡打粉10克，水200克，沙拉油200克。制法：将蛋、糖、盐原料慢速搅拌3
0评论2008-11-16534
芝士蛋糕的配方和制作
配方：黄油 195 g 糖粉 90 g（用绵白糖代替了）全蛋 55 g 盐 4 g 味精 5 g 胡椒粉 2 g 马苏里拉芝士 55 g 小香葱 45 g 高筋粉 115 g 低筋粉 160 g 烘焙奶粉 15 g
0评论2008-11-16562
樱桃木司蛋糕的配方和制作
原料： 1、蛋糕： 鸡蛋300克、糖200克、面粉 200克、核桃50克、杏仁50克2、馅料：鸡蛋120克、蛋黄50克、糖175克、樱桃300克、鱼胶粉50克、奶油1升做法：- PART1
0评论2008-11-1676
虎皮蛋糕卷的配方和制作
蛋糕体的材料: 牛奶：３７g 色拉油５０g 糖16+55g 低粉７５g 蛋３个 香草粉粉2g 醋３滴 盐１/８小勺 制作： 将牛奶＋16vg糖搅拌均匀后
0评论2008-11-16313
蜜桃蛋奶酥配方和制作
材料：鸡蛋 蜜桃汁 牛油 盐 砂糖 低筋面粉（可省）制作：1． 鸡蛋一只蛋黄蛋清分离 蛋黄加入10-15G砂糖用直型打蛋器搅打至无砂糖颗粒乳黄色状态2． 蛋黄加入小半
0评论2008-11-16179
另一款葡式蛋塔的配方和制作
塔皮材料：低筋面粉135g，高筋面粉15g；酥油20克（可用黄油或色拉油代替，不过没有也没问题）温水70g；片状马琪琳（包入用，可以用植物黄油代替）80克。 塔水材
0评论2008-11-16415
麦当劳中国喜迎第1000家餐厅建成开业
2008年11月14日（广东东莞）--麦当劳（中国）有限公司今天在广东东莞宣布，麦当劳在中国大陆的第1000家餐厅正式开业。这象征着麦当劳迎来了在中国市场发展历程中
0评论2008-11-15165
食品免检制度已取消 包装上为何还有标志
生活日报11月14日讯 （记者 王富晓 实习生 王晓婷）“食品免检制度不是取消了吗？怎么超市里还能看到印有‘国家免检’的食品包装呢？”近来，不少市民对于市场上
0评论2008-11-15463
进口大包装奶粉一统市场 产业链或将营养失衡
在中国乳业受到重创之际，进口奶粉正大举进入试图取而代之。 奶业发达的澳大利亚、美国等加大了对中国市场的攻势。10月30日，有1000多吨来自澳大利亚的
0评论2008-11-15234
疲态显现引发行业思考中国烘焙展引领产业升级
由美国次贷危机引发的全球金融危机，经历近二十年井喷式发展的中国烘焙业也感受到了前所未有的压力。 2008年的烘焙行业在被广为看好的背景下却呈现出市场
0评论2008-11-15308
美国限制进口中国所有含奶食品
美国食品和药物管理局(FDA)决定对从中国进口的所有含牛奶成份的食品采取限制措施，此前检查人员发现了三聚氰胺污染的证据。三聚氰胺污染奶粉事件已导致中国数万
0评论2008-11-15405
咖啡连锁巨头“唐恩都乐”进中国 首店在上海即将开业
咖啡连锁巨头唐恩都乐（Dunkin’Donuts）将于11月20日在上海福州路开设其中国大陆首家门店。 公司相关媒体负责人告诉记者，唐恩都乐是全球最大的咖啡和烘焙食
0评论2008-11-15222
食用油降价 部分油厂停产
30多元就能买一桶5L装的豆油，这是年初李大妈连想都不敢想的事。 11月13日，长春市民李大妈来到长春市南八道街附近某粮油批发店时，发现食用油又降价了，而且
0评论2008-11-15372
大量依赖进口的俄罗斯烘焙行业
尽管俄罗斯有着上千年面包烘焙文化，但当今的俄罗斯人民已经不把面包作为填饱肚子的食品，而是作为享受生活的元素之一，对烘焙制品的质量和外观有着越来越高的要
0评论2008-11-15314
别再让香港给咱当食品质检员了
继奶粉和鸡蛋中检出三聚氰胺后，鱼饲料中也被曝出含有三聚氰胺。据11月13日《每日经济新闻》报道，香港食物安全中心11日晚间公布，位于香港长沙湾的海鱼养殖场的
0评论2008-11-1589
质检员：怎么看懂食品标签中的门道
除了生产日期和保质期，很少有人留心食品标签上的其它内容。市技术监督科技信息所标准研究中心阎斐告诉记者，其实食品标签中有不少“道道”呢。 阎斐说，正
0评论2008-11-15154
日本食品公司软糖中中混入橡胶 召回27万包
中新网11月14日电日本森永制果公司13日宣布，由于生产过程中混入了手套的橡胶碎片，将自行召回27万包葡萄味和青苹果味的“HI CHEW”软糖。 据共同社报道，召回对
0评论2008-11-15163
美科学家提醒：三种甜味素都勿多食
为了保持身材苗条，很多爱美人士都推崇无糖食品，认为只要不含蔗糖就不会发胖，就是健康食品。但研究表明，无糖食品的广告误导了消费者，很多常见的代糖甜味
0评论2008-11-15451
加拿大枫叶公司召回受污染三明治
加拿大公共卫生局１日发布公告说，截至１日，受李氏杆菌污染的食品已在加拿大导致２０人死亡。公告说，最近一个死亡病例发生在安大略省，该省迄今共有１５人死于
0评论2008-11-15137