三味梳乎厘的配方与制作
材料：牛油30克、牛奶125ml、面粉15g、鸡蛋2个、糖粉30g、做法：1、小火加热牛油，下面粉和牛奶搅拌成糊状，1大匙糖，融化后待凉 2、逐一加入蛋黄拌匀 3、蛋白打
0评论2008-11-14278
星巴克实施自救 海内外利润均有下降
北京时间周二凌晨，星巴克公司(SBUX)在美股收盘后宣布，刚过去的第四财季的盈利明显低于上年同期，这主要与店面客流量下降和重组开支有关。全季盈利总计540万美
0评论2008-11-13375
面粉和面食品质改良剂的未来发展方向
随着国际上对环境和健康以及食品安全问题的日益重视，回归大自然，崇尚绿色消费，己成为一种潮流。因此十多年来，我国食品添加剂行业，提出了大力开发"天然营养
0评论2008-11-13503
迎圣诞：法式圣诞树桩蛋糕 越大越甜越幸运
“幸运”树根蛋糕 树桩蛋糕是最具代表的传统法式圣诞甜点。相传古时圣诞前夕，法国家家户户都会去森林寻找树桩，把大而粗壮的树桩搬回家，放进烟囱里燃烧，烧得
0评论2008-11-13433
结婚蛋糕越来越华丽 珠宝钻石和水晶成蛋糕新宠
婚礼越来越呈现出奢华的态势，今天特别为你推荐的奢华享受还充满着一份甜蜜感，一扫往日婚礼蛋糕顶饰的可爱玩偶，华美的珠宝闪耀登场：璀璨的钻石，夺目的水晶让
0评论2008-11-13181
食品行业的发展趋势及对干燥技术的要求
自20世纪90年代以来，我国食品工业持续快速增长，取得了显著成绩，基本满足了城乡居民生活水平不断提高的要求。2002年食品工业实现销售收入10，210.55亿元，仅次
0评论2008-11-13242
几种食品添加剂和配料功能简介
L-谷氨酰胺 以高果糖、低聚糖、赤鲜糖醇、氨基酸等为主导产品的山东保龄宝生物股份有限公司生产的谷氨酰胺是以精制玉米淀粉为原料，经发酵、提纯、结晶等工艺
0评论2008-11-13216
面粉过于“雪白”有猫腻
面粉 过于“雪白”“惨白”有猫腻 很多人在挑选面粉的时候，担心面粉中会被掺入增白剂。专家指出，未增白面粉和面制品有乳白色或微黄本色，增白粉加工的面
0评论2008-11-13208
任何食品都无“免检” 国家“免检”标志明年停用
“任何食品都无‘免检’一说，怎么超市货架上的食品至今还印有‘免检’标志？”11月12日，西宁消费者熊炜发现，自己在七一路青百超市购买的雀巢咖啡和康师傅方便
0评论2008-11-13359
两岁女婴吃饼干噎住窒息 鹦鹉报警大声“呼救”
美国科罗拉多州丹佛市一名2岁女婴由于吃饼干噎住开始窒息，而照看婴儿的临时保姆当时正在盥洗室中。这时家中的宠物鹦鹉看到婴儿脸色变紫后，立即开始疯狂地扑扇
0评论2008-11-13448
科学家发明食物病菌检测新方法
瑞典和芬兰的研究人员建立了一种新型食品检测方式，可快速、精确地对食物携带的病菌进行探查，这将为食品安全的监督提供有效帮助。相关论文发表在近期出版的《应
0评论2008-11-13447
圣诞节商家策略 中国圣诞节消费
西方圣诞市场大观 每年感恩节到圣诞节之间的五个星期，在西方国家被称为“圣诞购物季节”（Christmas Shopping Season）。西方消费者拿着刚到手的年薪、奖金
0评论2008-11-13173
香酥红豆馅饼的配方与制作
做法:材料: 1、水油皮：250克自发粉，60克色拉油，50克糖（口淡的可不加），80克水。 2、油酥：100克面粉，50克色拉油。 3、馅心：红豆沙（现成的超市有售） 4、
0评论2008-11-13113
伪版超香包的配方与制作
配方：高筋粉.......210克低筋粉.......56克奶粉.........20克细砂糖.......42克盐...........3克干酵母.......5克鸡蛋.........30克水...........85克（视面团
0评论2008-11-13297
咖啡巧克力之吻的配方和制作
材料 : 咖啡粉 1 包 { 即溶咖啡 } 水滴状巧克力 36 个 低筋面粉 230g 杏仁粉 2 大匙 奶油 1 条约 110g 牛奶 2 大匙 砂糖 80g 鸡蛋 1 个 松子 3 大匙 做法 : 1.
0评论2008-11-1398
玫瑰牛油曲奇的配方与制作
鸡蛋，半个低筋面粉145g牛油 120g糖粉 50g炼乳 15g牛奶 15ml盐 3g1。将糖粉，盐和牛油混合，打发成羽毛状。不偷懒后面作成的曲奇才松化。2。倒入鸡蛋，搅拌均匀3
0评论2008-11-1398
地瓜小吐司的配方和制作
来源于搜狐社区，作者：Maple1204，感谢作者的提供原料：烫种：高粉17克、牛奶17克、黄油8克、糖3克、盐少许中种：高粉175克、牛奶110克、糖5克、酵母1/4小匙主
0评论2008-11-13158
用微波炉做蛋糕的配方和制作
材料： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）步骤：1。面粉和泡打粉混合好
0评论2008-11-13224
香草戚风蛋糕新配方和制作
原料：蛋黄糊：蛋黄3个 牛奶60ML 糖15克 香草油40ML 低粉60克（我用普通面粉48克+玉米淀粉12克代替）泡打粉1/4茶匙 香草粉1/2茶匙 蛋白糊：蛋白3个 细砂糖35克
0评论2008-11-13443
入口即溶芝士蛋糕的配方与制作
材料:芝士150G, 牛奶:60G, 细沙糖50G, 鸡蛋3个, 牛油30G, 低粉15G, 粟粉10G做法: 1: 牛奶泡着芝士,用鍋子隔热水炖溶直到没有粒粒为止(不知什么原因我用了好长时
0评论2008-11-13464