“山寨月饼”走俏 “月饼黄牛”叫苦
昨天，一箱装着50个“云腿”月饼的快递包裹送到了市区一家公司职员金先生的手中，他从网上提交订单到收到月饼，前后只花了三四天，月饼就从云南昆明“飞”到了绍
0评论2008-09-10345
烤饼“爹爹”唱响月亮粑粑
李逢春当时自己也瞧不起的小烤饼店，现在变成了有响亮招牌“月亮粑粑”的品牌连锁店。资料图片 清代红顶商人胡雪岩说过：有一国的眼光，就能做一国的生意；
0评论2008-09-10175
蜂产品俏销节日市场 重品质看品牌选好产品
一年一度的中秋、国庆节即将到来。笔者近日在北京各大超市、商场看到，今年礼品市场比往年显得更为火暴。值得注意的是，在林林总总的各类礼品中，保健类产品
0评论2008-09-10411
浙江五味和月饼上榜2008中国月饼最具影响力品牌
在“中国月饼文化节”闭幕式上，中国烘焙食品工业协会公布了“2008中国月饼最具影响力品牌”名单，杭州利民食品厂月饼品牌“五味和”上榜，如此一来，继“中华老
0评论2008-09-10323
今年，拿什么来“拯救”月饼
又是一年团圆时！再过几天，我们将迎来首个中秋法定假日。这一次，当传统节日被赋予新内涵，月饼这个传统食品，是否也有了新滋味？从炒包装到炒健康，再到炒亲情
0评论2008-09-10485
今年邮寄月饼加盖“思乡月”标识
“思乡月”标识 中秋既至，各地邮局都迎来了邮寄月饼的高峰期。昨日杭州市邮政局一天收寄了1800多盒月饼。与往年不同的是，今年中秋节正值残奥会期间，邮寄月饼
0评论2008-09-10260
可口可乐将面临商务部、发改委等多部委双重审查
9月9日，接近商务部的知情人士向本报记者透露，商务部尚未启动针对可口可乐、汇源并购案的反垄断审查程序。同日，可口可乐(中国)副总裁李小筠向外界表示，可口可
0评论2008-09-10157
汇源：可口可乐并购符合各方最大利益
昨日晚间，中国汇源果汁集团有限公司(01886.HK)就可口可乐收购汇源发布澄清公告，针对媒体的“某些误导性报道”，重申可口可乐公司已经确认其意向是进一步发展“
0评论2008-09-10239
月饼“花心”，看你适合哪种馅料
“月饼从健康的角度来说，大体上可分为五大类，即高脂肪月饼、高糖月饼、高热能月饼、无糖月饼及果蔬月饼。”青岛市市立医院营养科主任张海平告诉记者。那么这五
0评论2008-09-10293
莲香楼月饼师傅：月饼新鲜出炉不宜食用
市面上的低折扣月饼,不仅有假票,还有假冒伪劣月饼。如何识别正宗的好月饼?日前,莲香楼月饼师傅向记者介绍了几个选购好月饼的“招数”。 据莲香楼师傅介绍,月饼馅
0评论2008-09-10510
限制商品过度包装立法听证会昨举行
由天价月饼引发的“包装血战”终于要结束了。昨天，国家质检总局法规司司长刘兆彬在限制过度包装立法听证会前，用“买椟还珠”来形容一些商品销售中存在的过度包
0评论2008-09-10432
打败肯德基的苹果蛋挞
制作时间：30分钟（30分钟烘焙时间） 准备食材： 主料：150克面粉，75克黄油，50克糖，200克酸奶，2个蛋黄，1个苹果 辅料：泡打粉，盐 制作过程：
0评论2008-09-10432
奶油核桃面包的配方和制作
欧式面包的独特风味搭配保健养生的坚果有着超强的吸引力！ 奶油核桃面包的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 中种：高筋面粉501000酵母0.510水30600合计80.51610主
0评论2008-09-10149
香酥棒食品的配方和制作
香酥棒食品的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋面粉1002000细砂糖10200盐1.836奶粉5100干酵母240改良剂120南侨酥油6120蛋15300冰水（10）581160小计198.83976
0评论2008-09-10436
奶香酥小食品的配方和制作
奶香酥小食品的制作配方：（g） A:油皮高筋粉100；低筋粉300；亚里士高级黄奶油或焙乐道高级无水酥油40；水150 B:油酥高筋粉250；低筋粉250；焙乐道高级无水酥油
0评论2008-09-10168
奶酪墨西哥面包的配方和制作
墨西哥面包搭配营养丰富美味奶酪！是酷爱奶酪人士的最爱！本配方能做20个左右 奶酪墨西哥面包的配方和制作：原料名称烘焙% 重量g 中种：高筋面粉501000酵母0.510
0评论2008-09-10353
奶饭塔的配方和制作
奶饭塔的制作配方： 大米600；牛奶4000；焙乐道即溶吉士酱350；全蛋9只；蛋黄5个；细砂糖400； 塔皮配方：焙乐道高级无水酥油或亚里士高级黄奶油250；糖粉250；
0评论2008-09-10168
拿酥月餅的配方和制作
外形精致美觀，輔以清香四溢的綠豆沙餡，賦予月餅新的情感和思念,本配方可製作59個，每個皮20克,餡30克 拿酥月餅的制作配方：原料名称烘焙%重量g 低筋面粉100 50
0评论2008-09-10389
拿破仑夹小食品的配方和制作
拿破仑夹小食品的制作配方：原料A 百分比%原料B 重量g 装饰材料重量g 高筋面粉100蛋白500焙乐道黄梅果胶150冷水+/-50细砂糖250冷水75盐2核桃酥250白砂糖4椰蓉84
0评论2008-09-10228
日式豆沙烧的配方和制作
配方:A、鸡蛋 500g；奶油 150g；糖粉 400g；月饼糖浆 80gB、“银谷”双效泡打粉 20g；“银谷”牛奶香粉 8g；“银谷”吉士粉 100g；低筋粉 1100gC、豆沙馅 适量做
0评论2008-09-10235