- 西点面包蛋糕烘焙市场庞大，新手应该如何选择
0评论2015-08-03
海口烘焙店扩张争抢市场“大蛋糕”
继友谊、金花、名门、世贸4家连锁分店连续开业后，今天上午，佩洛西时尚烘焙餐厅国贸新城店、国贸帝国店、海德店3店同时开业，短短一年多时间内佩洛西时尚烘焙餐
0评论2015-08-03116
权威发布 水果月饼今年有了标准
往年，许多所谓的水果月饼徒有其名，馅料里水果含量很少，有些甚至根本没有水果。但今年，吃水果月饼，再不用怕商家玩概念。近日记者从相关部门了解到，中国首部
0评论2015-08-01383
月饼价格进一步下降，销售硝烟却依然浓厚
今年9月27日是中秋节,但广州月饼市场上已弥漫着浓浓的销售硝烟，许多星级酒店作为领头羊一开始就实行大规模销售月饼的活动，以刚复业的白天鹅为例,其经典的迷你
0评论2015-08-01185
2015年的月饼市场：回归理性的第一年
月饼市场寒冬已过，近两年中秋月饼市场出现萎靡之势。据相关数据表明：2013年销售额相比前一年下降10%左右，而2014年在前一年的基础上又下降15%左右。月饼市场经
0评论2015-08-01207
2015秋季焙烤展&冰展现场活动日程第一版火热出炉
2015中国焙烤设备及原辅料秋季展览会（Bakery China Autumn 2015） 第11届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会（Ice Cream China 2015） 主办单位：中
0评论2015-07-31449
中国最大蛋糕长沙诞生 耗时3天用2400斤奶油
7月25日，在长沙五江天街南区，一块长5.1米、宽3.6米、高0.9米的奶油蛋糕引来了众人围观和品尝。据蛋糕制作方周女士介绍，这块蛋糕耗时3天，用了2400斤奶油、500
0评论2015-07-31503
实体店成本高 青岛糕点师傅网上卖月饼受追捧
开家甜品店，曾是很多人的儿时梦想。对于经营了20多年面包店的梁先生而言，现在却有些犯愁。甜品店数量增多，网购发展微商风靡，生意越来越难做。“以后60%至70%
0评论2015-07-31334
面点糕点铝超标问题严重
晶报讯（记者 戴霖硕通讯员毛颖新）昨日，深圳市食品药品监管局发布2015年第八期食品安全抽样检验情况通报。结果显示，不合格产品检出率为3.3%，其中，面点糕点
0评论2015-07-31239
- 原麦山丘两年内北京开5家店 面包一摆放就被夹走
0评论2015-07-30
云南省将全面禁止烘焙膨化食品使用糖精钠和含铝食品添加剂
云南网讯（记者 黎鸿凯）7月27日，记者从云南省食品药品监督管理局新闻发布会现场获悉，云南省将全面禁止烘焙食品和膨化食品使用食用糖精钠和含铝食品添加剂，“
0评论2015-07-30144
打造良心企业确保食品安全
来源：中国食品报吉和商贸总经理杨京 本报讯 近日，云南吉和商贸有限公司与国内优秀企业一道举行了吉和烘焙新品发布会暨2015秋季招商会，会议在吉和商贸公司6
0评论2015-07-30332
- “2015年美国开心果烘焙培训比赛”在京完满落幕
0评论2015-07-30
西北烘焙业唯一贸易平台全面升级--2015第二届西安烘焙展
西北烘焙业唯一贸易平台全面升级 ----2015第二届西安烘焙展2015第二届中国西安烘焙展览会(简称：HBE)于11月19-21日在西安曲江国际会展中心召开，本届展会由中国
0评论2015-07-29510
2015成都烘焙展全面升级
2015第十届中国成都烘焙展览会(简称:HBE)于10月14-16日在成都世纪城新国际会展中心召开，本届展会由郑州海名汇博会展策划有限公司、成都海名会展有限公司、上海
0评论2015-07-29637
糕点越“酥”越“油”
西点分很多种，有面包、蛋糕、饼干等。这些糕点形态不同，口感不同，其实跟其中的含油量是有关。一般来说，越酥越硬的糕点，在营养成分表中“脂肪”项的数值越大
0评论2015-07-29588
广州消委：80批次蛋糕饼干1批次不达标
广州消委会28日通报饼干蛋卷食品比较试验结果。本次比较试验共购买80批次样品，其中饼干样品61批次，蛋卷样品19批次。经检测，所检项目完全符合标准要求的有79批
0评论2015-07-29102
为了给孩子吃到健康的蛋糕 她从教师转身变成烘焙师
妈妈、老师、美女烘焙师……这些称谓都是用来定义同一个人的，她就是吴芳，fang+烘焙店的店主。 吴芳就是这样一位看似普通，却为身边的人带来许多与美食有关
0评论2015-07-2994
追求个性新意 蛋糕与二维码结合颠覆传统
来源：中国食品报 “扫一扫”二维码可以关注微信公众平台，可以下载手机应用，也可以获取各类优惠信息……现如今，“见码就扫”已经成为不少消费者的常态。不
0评论2015-07-28385
陕西省食药监局检出7批次不合格糕点
来源：中国食品报 本报讯 前不久，陕西省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第2期食品安全监督抽检结果。本次对全省范围内生产经营的11类食品765批次进行
0评论2015-07-28312