- 中种淡奶油吐司
0评论2015-07-17
从线上到线下的糕点店：创业两年 月销售额10万
从最初凭着兴趣在微博开店卖手工糕点，到筹备线下实体店；从只在朋友之间少量售卖，到每月营业额近10万元，我只用了半年不到时间。和许多经历了创业初期之艰辛的
0评论2015-07-17223
11批次烘焙电器不合格 或会漏电！
信息时报讯（记者 郭苏莹） 烘培爱好者注意了，多款烘培炉有漏电危险！昨日，广州市质监局公布电热食品加工设备抽检情况，11批次烘培用电器不合格，其中包括爱厨
0评论2015-07-17276
柠檬杏仁纸杯蛋糕的配方和做法
原料：新奇士柠檬1个（取整个柠檬皮） 大杏仁1小把 植物油60ml 白砂糖40克 鸡蛋1个 牛奶80ml 低筋面粉120克 泡打粉5克 小苏打1克做法：1）将植物油倒入一个大碗
0评论2015-07-16357
国内烘焙业面临成本增利润薄困境
“烘焙第一股”克莉丝汀收入下滑，去年再次遭遇“滑铁卢”，亏损额约1.51亿人民币。图/CFP 仟吉、爱礼、罗莎、巴黎贝甜……提及它们的名字，是不是一股甜腻
0评论2015-07-16556
“猴姑”又开始苦恼了
价格不菲的江中牌猴菇饼干，是江中集团食疗系列产品中的一款食品，被寄予厚望，作为寻找业绩大增长点的新产品，位列集团下属的食方食坊中药食品公司。 自从2013
0评论2015-07-1671
我国面包行业市场集中度及前景分析
我国面包行业作为烘焙行业的重要组成部分，从20世纪80年代进入到我国消费者领域。20世纪90年代，外资厂商通过油脂、酵母、食品添加剂等原料生产技术的推广和销售
0评论2015-07-15428
早餐面包牛奶不ok 5大常见早餐的营养缺陷
一、早餐吃面包牛奶营养缺陷：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快
0评论2015-07-15308
蔓越莓酸奶蛋糕的配方和做法
自制老酸奶，一尝，好吃的不行，于是赶紧给儿子做了这款酸奶蛋糕，加入了蔓越莓干，非常的开胃而且养颜，经过水浴冰箱冷藏后有着入口即化的感觉，却又没有奶
0评论2015-07-15384
【烘焙新手第一课 工具】
【烘焙新手第一课 工具】一、你知道烘焙是什么吗？烘焙：意为烘烤 焙烤 在某种特定温度下食物脱水烘干的过程称之为烘焙饼干 蛋糕 面包 只有通过“烘焙”这一步，
0评论2015-07-14163
2015上海高端食品，休闲食品博览会，您报名了吗？
中国消费者对于食品和餐饮消费的能力和需求也将是越来越高，绿色、高端、有机、安全成为消费热点，节能环保成为发展趋势使得食品和餐饮业的未来前景无限。上海
0评论2015-07-14467
- 2015上海国际餐饮连锁加盟展览会招展已接近尾声
0评论2015-07-14
进口食品未必高大上 糕点饼干类成问题大户
随着进口食品贸易的迅速增长，不安全隐患也日益凸显。6月28日，新疆都市报记者从新疆出入境检验检疫局获悉，近日，该局启动了食品安全宣传周的主题活动日。会
0评论2015-07-14131
- 乐亭四季香糕点厂新一代生产车间投入生产
0评论2015-07-14
山东临沂私家手工烘焙工作室应运而生
来源：中国食品报 买台烤箱，购齐烘焙原材料，亲手制作美味的蛋糕和面包，如今，这已经成为越来越多临沂人工作之余的新乐趣。随着烘焙爱好者人数的增加，专门
0评论2015-07-14257
教你怎么做杏仁酥 新手易上手
配方：油（豆油最香）220克，细砂糖150克，面粉（富强粉）400克，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺，鸡蛋1个。坚果果仁适量（核桃、杏仁、腰果、松子等等啥坚果都可
0评论2015-07-13266
江中猴姑饼干养胃惹争议 广告规定过于模糊
江中猴姑饼干惹争议 或因规则模糊 陈静 日前，江西江中制药(集团)有限责任公司(以下简称“江中集团”)发布声明表示，猴头菇是食品原料又是药材，用于制作
0评论2015-07-13554
甜品店品牌成为长春商场新的竞争点
随着吉林长春各大商场的升级调整和飞速发展，各种特色主题餐饮店、甜品店在近两年得以迅速扩张，以星巴克、糖朝会、鲜芋仙、冰雪皇后DQ等为代表的咖啡店、甜品店
0评论2015-07-13119
内蒙古满洲里口岸首次进口俄罗斯预包装果酱
近日，先后共有两批次货值3886.6美元、2.04吨的俄罗斯预包装果酱经内蒙古满洲里检验检疫局检验合格后顺利通关。这是满洲里口岸首次进口预包装果酱。据了解，这次
0评论2015-07-13170
端午远去 中秋渐近 陕西召开月饼生产工作会议
本报讯 （记者王京臣）7月3日，以“促进产业发展，规范行业自律”为主题，陕西省烘焙行业协会在西安召开2015年月饼生产工作会议，120位会员代表参会。 会
0评论2015-07-13103