巢湖市举办传统糕点文化展
本报讯一招一式成就名糕点，昨日，2014年巢湖民俗系列文化活动之一的传统糕点文化展在古镇烔炀举办。玉带糕、白切、寸金、酥糖、菊花糖……当天，来自烔炀镇的传
0评论2014-10-29240
面包与冰淇淋的碰撞 诱惑到你了没？
几年前，位于杭州龙井地区的绿茶餐厅名声大噪，其中很著名的一道菜就是面包诱惑。“面包诱惑”就是将冰淇淋球放在烤的香香脆脆的吐司面包上，面包的焦香味与冰淇
0评论2014-10-29256
烘焙设备企业应抓住家庭消费兴起机遇
烘焙在我国是舶来品，虽然起步较晚，但近年来行业扩张迅速，特别是食品安全问题下，衍生出的家庭烘焙市场。焙烤食品的发展具有前所未有的商机及巨大的需求空间。
0评论2014-10-29336
炸油条烘焙面包需要专用粉
来源：中国农业新闻网-农民日报分享到： 业内人士认为，市场需求在变，口味也在变，炸油条、做面包需要各自的专用粉。而当前普通面粉产能过剩，产量占比近九成，
0评论2014-10-29410
- 【日本旅游·美食】山崎面包出熱議新品 關西限定引吃貨心塞
0评论2014-10-28
追顶新问题牛油产品 台"食药署"：9吨卖港台烘焙业
华夏经纬网10月26日讯：据台湾媒体报道，台湾“食药署”追查顶新问题牛油相关产品，除了24日晚公布统一的牛肉风味泡面、麻辣关东煮沦陷，统计至25日早上8时，共
0评论2014-10-28240
无油可可蛋糕 巧克力浓醇无油健康 烘焙配方和做法
这款材料和做法都超级简单，而且可以扫清剩掉的蛋白！没有加巧克力但却有着巧克力的浓醇！刚出炉的时候飘得满屋子都是香气，快手无油无负担。 【用料】 蛋
0评论2014-10-28467
烘焙业中镖！ 台湾统清劣牛油产品暴增至102项
中国台湾网10月27日消息 据台湾TVBS电视台报道，卷入顶新劣质牛油的商品暴增到102项，起因在于统一旗下的统清公司进货劣质牛油之后，除了做成统一泡面之外，还
0评论2014-10-28250
台湾初中生新三大志愿:厨师、运动员、美容师
中国台湾网10月27日消息老师、医师与律师，已经不再是台湾初中生的前三志愿了！台湾儿童福利联盟26日发表调查发现，厨师、运动员、美容美发师，已逐渐取代传统“
0评论2014-10-28292
梁师傅烘焙28周年庆典盛大启幕
金秋十月，伴随着收获的喜悦梁师傅烘焙迎来了它的第28个生日。为了感谢多年来梁粉们对梁师傅的喜爱与支持梁师傅烘焙日照分店为为大家准备了丰富的礼品。梁师傅烘
0评论2014-10-28371
史上最贵面包！镶嵌23克拉金箔 吃货怒：这还能吃吗！
世界上最昂贵的面包上周末在英国威尔士北部举办的Hamper Llangollen美食节亮相，这个由23克拉金箔和香槟制成的面包售价为75英镑(约合人民币742元)。面包的制作者
0评论2014-10-27348
烘焙食品创新是趋势
烘焙食品是我国食品中的一个大类，其具体的种类很多，包括面包、蛋糕、饼干、月饼、蛋黄派、蛋卷、巧克力、糖果等品种，具有营养丰富、风味良好、品种繁多、食
0评论2014-10-27334
安琪：全球首次实现地月往返的唯一烘焙食品品牌
10月23日，西昌卫星发射中心，静谧而紧张。因为用于发射执行探月工程三期再入返回飞行试验任务的飞行试验器的长三丙运载火箭即将升空。升空的时刻愈来愈近，航天
0评论2014-10-27252
蔓越莓奶油纸杯蛋糕的配方和做法
用料：鸡蛋3个，低粉48g，白砂糖45g，食用油30g，清水30g，香草精数滴； 蔓越莓，淡奶油适量。 步骤： 1.蛋黄蛋白分别放入干净的容器中； 2.蛋黄
0评论2014-10-24500
江苏省泰兴市糕点抽检合格率95%
不久前，江苏省泰兴质监局对全市范围内5家糕点生产企业抽取了共计19个批次，并在第一时间对抽取的产品进行了检测，检验项目主要包括菌落总数和大肠菌群等，检测
0评论2014-10-24219
山东省下放食品“准生”权限涉及糕点等8大类
来源：中国食品报时间：2014-10-20作者：廖成 本报讯 近日从山东省食药监局了解到，山东省将把25大类食品生产许可审批权限下放到市级食品药品监管部门，今年1
0评论2014-10-24130
两种面包尽量不要挑
1、夹心丹麦包面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干
0评论2014-10-2458
肉松花朵面包的配方和做法
面包，柔软香甜，历来为人们所喜爱。 做面包难吗？如果很难的话，那些以面包为主食的外国人就甭吃饭了。 其实，做面包就如同我们蒸馒头，回家看看自家的老
0评论2014-10-24519
松软香甜南瓜面包卷的配方和做法
这个季节，最应景的就是南瓜了，动手为家人做一些松软面包卷，真是不错滴。不仅口感香甜，而且多吃南瓜还有益身体健康。 材料：高粉280克、南瓜泥60克、细砂
0评论2014-10-24393
广州出现集多功能于一身的烘焙坊
在广州也能找到不少适合慢悠悠享受悠闲下午茶的专属好地方,比如说江南果道新开张的烘焙坊。传承地道面包制作工艺,口感细腻丰富,受到很多追求健康养生的人们热捧
0评论2014-10-24564