朗姆酒渍果干奶油面包卷的配方和做法
材料(10个) 高筋面粉200G低筋面粉50G黄油40G鸡蛋液40G发酵粉3G糖20G盐2G牛奶120ML酒渍果干50G 步骤： 1这个就是渍好的水果干 2所有面包坯材料放入面包机内启动揉
0评论2013-07-23764
梨子蔓越莓的配方和做法
食材(做一个10-inch的圆蛋糕)： 【蛋糕】 220 g 黄油，室温软化 100 g 黄砂糖(原食谱200 g) 3 个 大号鸡蛋，打散 30 g 牛奶 220 g 中筋粉
0评论2013-07-23436
广州高德置地广场写字楼刮起“烘焙热”
不知不觉，最近兴起了“烘焙热”，不少人买起了烤箱跃跃欲试DIY美味甜点，体验自己动手的乐趣，烘焙热也带来了烘培学习的热潮。日前，高德置地广场应写字楼白领
0评论2013-07-23110
烘焙行业承诺标注奶油身份
中消协日前曾发出呼吁，称产品的生产者有义务提供所用原料的真实信息，焙烤食品加工者(如蛋糕房)有义务清楚明确地标注所用“奶油”是“人造奶油”还是“天然奶油
0评论2013-07-23412
烘焙饼店怎样做好营销工作
衡量饼店设计及店面装修好坏的直接标准就是看烘焙产品销售的好坏，因此让顾客最方便、最直观、最清楚地“接触”产品是首要目标。在开展烘焙饼店室内设计任务时首
0评论2013-07-23387
7月22白糖期货行情分析报道
生意社07月22日讯 7月22日，郑州商品交易所白糖(4895,54.00,1.12%)期货主力合约SR401，今日开盘价4843元/吨，收盘价4895元/吨，涨22元。最高价4900元/吨，
0评论2013-07-22553
布里诺咸奶酪蛋糕的配方和做法
食材;饼坯.布里诺奶酪 一罐120克.蛋黄 6枚.蛋清 6枚.玉米淀粉 60克.糖粉 100克.总统牌淡奶油 100ml.香草精 2克.白兰地酒 2小匙.白醋 2滴.饼底：消化饼干 100克.
0评论2013-07-22802
笑蕾蛋糕“早产”40天玩穿越 商家：暑假工操作失误
中国山东网青岛频道7月22日讯 近日，青岛市民邢女士向中国山东网青岛频道热线(0532-66568111)反映，她7月18日上午购买了一块笑蕾的虎皮蛋糕，观察包装时邢女士发
0评论2013-07-22122
中消协建议焙烤食品明示主要原料
中消协昨日发布食品科学消费提示，建议蛋糕等焙烤食品应明示主要原料。 “人造奶油和天然奶油都有奶油二字，但成分却大不相同。”中消协消费指导部主任张德志
0评论2013-07-21191
月饼本周开始大量上市 保质期从45天延长到60天
还在36℃的高温天气里，各大月饼厂商已经按捺不住，悄然开始争夺今年的市场份额了。这两天，浙江地区知名的月饼生产企业——五味和的盒装、筒装月饼已经开始在杭
0评论2013-07-21262
素食扁豆面包的配方和做法
材料绿扁豆150克，糙米75克，麦胚50克，干面包糠175克，鸡蛋2只，大的洋葱1只，切块，干百里香1茶匙，番茄辣酱100克，辣酱2茶匙，番茄酱2汤匙，酱油1汤匙，捣碎
0评论2013-07-21534
芝麻土司的配方和做法
做了二款黑芝麻土司，配方基本差不多。盖盖的那款我用的是300克面粉。后来觉得250克粉应该也可以做出平顶土司，就再次用了250克粉。但发酵的时候，顶冒尖，盖不
0评论2013-07-20623
7月19白糖行情价格分析报道
7月19日，郑州商品交易所白糖(4831,2.00,0.04%)期货主力合约SR401，今日开盘价4851元/吨，收盘价4831元/吨，涨12元。最高价4858元/吨，最低价4830元/吨，结价484
0评论2013-07-20498
7月20白糖期货分析报道
巴西中南部本榨季糖产量料持平于上一榨季。巴西甘蔗行业协会Unica周三公布,巴西中南部糖厂本榨季糖产量料与上年持平,预计乙醇产量将大幅增加。Unica维持糖厂将
0评论2013-07-20497
写字楼兴起烘焙热 白领下重本参加烘焙班
珠城白领少做家务，烤个蛋糕手忙脚乱，他们其实很需要生活技能培训 工作中处处争先，回到家做家务表现如何？日前，珠江新城某写字楼开办“DIY烘焙工坊”，由
0评论2013-07-20546
在家DIY 马卡龙、戚风蛋糕、泡芙、慕斯蛋糕
马卡龙、戚风蛋糕、泡芙、慕斯蛋糕……这些听上去只有在糕点店里才能品尝到的美食，如今有不少市民开始在自己家中尝试制作。 近日，记者走访发现，在我市一些商
0评论2013-07-20471
我国烘焙行业设备分析
烘焙食品是食品中的一大门类，主要包括饼干、面包和糕点等几大类产品，焙烤食品产业是关系国计民生并且与人们日常生活密切相关的重要产业，也是国民经济的重要支
0评论2013-07-18491
2升柠檬红茶竟含167克白糖 喝白水最好
天热很多人饮料不离口，却不知道饮料含糖量到底有多高。昨天记者根据网上热帖自制了一份柠檬红茶，竟发现这款2升的饮料居然耗费了167克白糖，足有三两多。时下，
0评论2013-07-1868
7月18号白糖期货行情分析报道
糖价从顶峰回落至今已有2年。对于后市，预计糖价目前正在逐步筑底，过程尽管艰难，但回升值得期待。 当前全球2012/13年度生产工作落下帷幕，主要产糖国纷纷录
0评论2013-07-18405