夏季清凉品冰镇杏仁糊的做法
冰镇杏仁糊 烘焙原料：杏仁霜 烘焙做法： 1、杏仁霜50克，水300克 2、杏仁霜放入水中搅匀，倒入汤锅里煮开，边煮边搅动 3、煮开后，就变浓稠了，关火，若喜欢甜
0评论2011-07-13104
夏季清凉品柠檬布丁的做法
柠檬布丁 烘焙原料：牛奶 200毫升；砂糖 40克；优格（酸奶） 150克；柠檬 半个；鱼胶粉 6克；热水 3大匙； 烘焙做法： 1、牛奶与砂糖倒入锅中以小火加热至糖溶解
0评论2011-07-13288
兰州顶好食品毛毛虫面包和菠萝包不合格
昨日，甘肃省质量技术监督局通报了第二季度食品质量监督抽查情况。在此次通报情况中，兰州市顶好得食品厂生产的毛毛虫面包和菠萝包苯甲酸钠不合格。据悉，甘肃省
0评论2011-07-12337
石家庄一黑面包作坊被端
执法人员正在检查产品昨日从石家庄市质监局获悉，根据群众举报，质监人员一举取缔了位于上庄镇钟家庄村东的一无证食品加工窝点。经查，这是一邯郸籍来石人员从事
0评论2011-07-12483
检测室进超市食品安全随时查
近日，朱莉在麦德龙超市购物时,发现这里新设立了"雁塔区食品放心工程监督检测室",西安市雁塔区的农林水务、工商、质监、粮食四部门工作人员驻点检查，如果消费者
0评论2011-07-1293
5种蛋糕 多吃对健康无益
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩
0评论2011-07-1261
南京克里斯汀水果蛋糕当天变质
近日，龙虎质量报告接到市民的投诉，称在克里斯汀龙江新城市广场店订购的水果蛋糕，拿回家后当天晚上就发现蛋糕上面的水果变质。并且多次联系都未能解决问题，对
0评论2011-07-12197
武汉酒店以“绿色健康”理念抢占月饼市场
离中秋节还有2个多月，就有商家开始着手抢占江城月饼市场。7月8日，武汉新华诺富特大饭店举办“新华月”品尝会，邀请客户试吃。古香古色的宴会厅，古装女子演奏
0评论2011-07-12450
雀巢和徐福记签署合作协议 111亿购60%股份
雀巢公司昨天宣布，已经和徐福记的创始家族签署了合作协议。根据拟定的协议，雀巢有意收购徐福记60%的股份，而徐氏家族将持有剩余的40%。徐福记现任首席执行官兼
0评论2011-07-12129
新版添加剂规范为今秋月饼护航
今年月饼可能不再像以往那般过分追求色、香、味了，比如白莲蓉月饼不再像以往那么白，凤梨月饼也不再像以前那么香。国家新版《食品添加剂使用标准》日前正式实施
0评论2011-07-12408
蜂蜜鸡蛋糕的做法
蜂蜜鸡蛋糕烘焙原料: A.全蛋250公克，细砂糖75公克，蜂蜜25公克，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克 烘焙做法: 1、将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水
0评论2011-07-12262
紫薯慕斯蛋糕的做法
紫薯慕斯蛋糕烘焙原料: 海绵蛋糕底，紫薯慕斯馅，装饰 烘焙做法: 1、原料： 海绵蛋糕底：鸡蛋2个，白砂糖30克，低筋面粉50克，色拉油35克。具体做法点击这里。
0评论2011-07-12351
夏季清凉品香煎马蹄糕的做法
香煎马蹄糕 烘焙原料： 马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克 烘焙做法： 1、马蹄洗净去皮，切片 2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆 3、将1000克水和4
0评论2011-07-12277
夏季清凉品马蹄爽冻的做法
马蹄爽冻 烘焙原料： 马蹄、糖、水、琼脂（琼脂和水的比例是1：50，也就是10克琼脂加500克水） 烘焙做法： 1、提前将琼脂用水泡软 2、马蹄洗净去皮切小块 3、马
0评论2011-07-12317
夏季清凉品椰汁西米炖木瓜的做法
椰汁西米炖木瓜 烘焙原料： 木瓜1/2个、椰汁1000ml（我是用椰子粉加水调的椰汁，还可以用椰浆加水或者罐头椰汁）、西米1/2小碗、糖适量。 烘焙做法： 1、将木瓜
0评论2011-07-12385
蛋糕团购 2200份12小时卖光
近日，大众点评网在西安携手Vcake推出4.3折蛋糕套餐团购单，不到12个小时，2200份团购券全部被抢购一空，并得到网友们一致好评，也体现了大众点评网点评团“高质
0评论2011-07-11300
Revital：把梦想中的蛋糕化作现实
极致奢华的高端定制蛋糕，现在已经触手可及。对于Revital来说，定制高级蛋糕与定制成衣是一样的，从口味的选择到造型的设计，无不体现出独一无二的专属感，要创
0评论2011-07-11144
Madison：有“故事”的手工制作
虽然是一家西餐厅，但是不少“识货”的客人会从Madison单点烘焙产品打包带走。原因只有一个，这里的面包实在让人“过口不忘”。Madison的老板兼主厨Austin有着根
0评论2011-07-11383
“销魂”的提拉米苏
金茂君悦大酒店内的精饼屋已经开业十多年，一直只卖蛋糕、曲奇和手工巧克力，从来不卖面包。据说，这是因为精饼屋想给顾客更为精巧与细致的空间，让顾客在进入饼
0评论2011-07-11433
让人一见钟情的羊角包
谁说面包就是甜腻腻、软绵绵的日本风?随着越来越多有着悠久历史的烘焙家族先后进驻上海，我们有机会见识带着原汁原味“欧风”的烘焙产品。当第一眼看到这些美轮
0评论2011-07-11155