直径30厘米的超大汉堡现身英国 现诚招食客
讯 日前，一个直径30厘米、两块肉饼由3千克纯肉煎制而成的超大汉堡现身英国诺里奇，其热量超过1.3万卡路里，制作者正在为它争取英国最大汉堡称号。 据悉，如果食
0评论2011-03-10311
河北蛋糕店经理毛卫华:无法停止公益事业
讯 河北唐山滦县华瑞蛋糕店经理毛卫华，女，39岁。凭着自己不服输的好强心，从一名下岗工人脱胎成为创业典范；怀着自己的感恩心，从一个个体商户升华成为爱心妈
0评论2011-03-10566
美食美刻美国烘焙美食节 3月9日起登陆合肥
讯 2011年3月9日，美食美刻美国烘焙美食节启动仪式亮相安徽知名烘焙连锁店采蝶轩。本次活动将在采蝶轩合肥100多家门店同时展开，活动将持续一个月。采蝶轩总经理
0评论2011-03-1081
上海质检研究院:消费者不宜常食氢化油蛋糕
讯 日前，上海市质量监督检验技术研究院建议，消费者、尤其是幼儿不宜经常食用标注含有氢化植物油的奶油蛋糕。 美味的糕点深受不同年龄消费者的喜爱，但是在糕点
0评论2011-03-10115
餐饮企业安装电脑点菜器应对服务员招工难
讯 日前，辽宁鞍山一家饭店为节约人工成本，用电脑点菜器取代人工服务，缓解了服务员紧张的局面，也因颇具新意而受顾客欢迎，增加了就餐人员的满意度。 记者在鞍
0评论2011-03-10376
双色黄油圈圈饼的做法
双色黄油圈圈饼 烘焙原料：(参考分量：75块) 原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克 巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉6
0评论2011-03-10470
地瓜甜甜圈的制作方法
地瓜甜甜圈 烘焙原料： 甜甜圈材料： 高筋面粉270g，低筋面粉30g，细砂糖30g，盐1g，干酵母1/2茶匙，鸡蛋1个，牛奶约100g，地瓜泥100g，橄榄油或黄油30g 杏仁砂
0评论2011-03-10377
两会聚焦食品安全 代表委员对症下药谋福祉
讯 针对当下食品案件事件频发、广大消费者对中国食品信任感缺失，两会期间，代表和委员纷纷为食品安全把脉，希望通过对典型事件的梳理、归类、追根溯源，对其对
0评论2011-03-09304
合肥采蝶轩蛋糕店VIP卡遗失不能挂失惹争议
讯 2011年3月8日，合肥琥珀山庄北村的市民齐女士透露，自己在采蝶轩蛋糕店办的VIP卡不幸遗失，前往店里咨询时却被告知不能挂失，对此，她表示难以接受。 采蝶轩
0评论2011-03-09270
林芝塔的制作方法
林芝塔 塔皮第及整塔组合 烘焙材料： 奶油330克、糖粉180克、全蛋50克、蛋黄25克、低筋面粉500克 覆盆子果酱适量 烘焙做法： 1、奶油加糖粉拌匀。 2、全蛋加蛋黄
0评论2011-03-09154
南瓜起士派的做法
南瓜起士派 南瓜馅 烘焙材料： 起士1500克、全蛋13个、糖350克、奶油90克、南瓜泥600克、玉桂粉少许、兰姆酒50CC 烘焙做法： 1、起士拌软，把糖加入拌散。 2、加
0评论2011-03-09209
食品加工抢夺油脂压榨原料 大豆紧张或现短缺？
国产大豆食品加工的利润蛋糕正吸引食用油企业加快进入。近日中国大豆产业协会的一份调研报告显示，近年来，用于食品加工的国产大豆每年递增约100万吨，2010年总
0评论2011-03-08217
武汉烘焙江湖硝烟四起 本土品牌再扩布局
讯 武汉烘焙行业竞争已是硝烟四起，外来品牌争相入驻、本土品牌亦是龙腾虎跃。近日，仟吉西饼将打造第二品牌禾季，年内预计将在武汉开100家店。 目前拥有70多家
0评论2011-03-08285
镇江未现"地沟油" 群众举报可获2万元现金奖励
讯 日前，镇江市政府向社会通报称至今未发现生产、经营、使用地沟油的违法行为。为鼓励群众举报，对经监管部门查证属实的第一起生产、销售、使用地沟油案件，将
0评论2011-03-08230
面粉价格上扬 面食瘦身涨价盈利空间缩水
讯 目前面粉价格涨幅虽不大，但与面粉相关的食品价格却有所上涨。部分商家认为，导致面食玩瘦身、论涨价的原因一部分源于北方大旱，另一部分则是水、电、油、人
0评论2011-03-08136
芒果舒芙蕾的做法
芒果舒芙蕾的做法 烘焙材料： 奶油20克、马铃薯粉20克、芒果果泥180克、蛋黄2个、蛋白3个、白糖50克、芒果丁适量。 烘焙做法： 1、在适当的杯子内涂抹软化奶油，
0评论2011-03-08113
红艳水果塔的做法
红艳水果塔的做法 甜味派皮的做法 烘焙材料： 奶油250克、糖粉100克、盐3克、蛋60克、香草精5克、杏仁粉50克、低筋面粉300克 烘焙做法： 1、放室温下回软的奶油
0评论2011-03-08450
小花面包的制作方法
小花面包 烘焙原料： 材料(5个直径5CM模具量): 高筋粉150G、玉米粉25G、鲜奶油100ML、牛奶35ML、奶油15G、糖15G、盐3G 、发酵粉4G、另需最后装饰用彩糖、巧克力
0评论2011-03-08212
我国纸包装工艺发展趋势分析
我国是纸包装生产和使用大国，但是，我国的纸包装生产结构和技术相对还落后于世界发达的一些国家。随着知识经济步伐的不断加快，循环经济的发展趋势，有力地拉
0评论2011-03-07116
食品安全最需要监管部门的“零容忍”
无论什么时候，食品安全问题都是热点话题，全国两会也不例外。继卫生部下达面粉增白剂禁用令，3月3日，卫生部部长陈竺表示，目前食品添加剂主要涉及滥用的问题，
0评论2011-03-07464