菠萝面包的制作方法
烘焙原料: 汤种：1：中筋面粉（All purpose flour）1.5大匙（14克），水1/3杯（74克），盐1/8茶匙。面包：2：蛋清1只，动物性鲜奶油（whipping cream）1/3杯（76
0评论2011-03-01184
香港尖沙咀海港城成功举办巧克力艺术展
讯 2011年1月20至2月20日期间，香港尖沙咀海港城内成功举办了巧克力艺术展，展出数十件用巧克力制作成的时装、世界名胜古迹以及时尚艺术品，惟妙惟肖。 通过此次
0评论2011-02-28310
中国四大粮食央企遭限购 进口关税或将下调
讯 近日，中国四大粮食央企 中粮、中储粮、中纺集团以及华粮接到政府指示，不能进入市场收粮，以免造成粮价上涨。但同时，一直与中粮争夺市场的外企益海嘉里则设
0评论2011-02-28314
史多伦面包的做法
史多伦（Stollen)面包烘焙原料： 面包粉Bread Flour 500克 水 Water 150克 安琪酵母（金）Angel Yeast 10克 鸡蛋 Egg 25克 食盐 Salt 7克 砂糖 Sugar 90克 焙考
0评论2011-02-2884
第四届河北省饭店餐饮业技能竞赛在石家庄举行
讯 2011年2月23日，第四届河北省饭店餐饮业技能竞赛在石家庄市新山东大酒店隆重举行。参赛大厨竞相展示自己的精湛厨艺，现场可谓是香浓扑鼻。真是色、香、味、形
0评论2011-02-25165
英食品艺术家布鲁登斯拼出"美味"威廉王子订婚照
讯 据英国《镜报》报道，今年32岁的英国著名食品艺术家布鲁登斯用烤肉配料拼制出一幅威廉王子与未婚妻凯特米德尔顿的甜蜜相拥订婚照。 据悉，布鲁登斯是用火鸡肉
0评论2011-02-25480
2010年食品十大事件评选结果揭晓 涨价居榜首
讯 2011年2月25日，《第五届食情聚焦2010年食品十大事件评选》活动评选结果揭晓，物价超速上涨、CPI再创新高位居榜首。 据悉，此次活动由食品商务网发起，食品商
0评论2011-02-25420
菠萝葱花红豆奶酥面包当选台式面包"4大天王"
讯 日前，台北市糕饼商业同业公会对大台北地区300多家会员进行了普查，结果显示，烘焙师心目中的4大天王当属菠萝、葱花、红豆、奶酥4类面包。 近年来因日系面包
0评论2011-02-25249
蓝莓胚芽蛋糕的做法
蓝莓胚芽蛋糕 【烘焙材料】高筋面粉 250克、杏仁粉 100克、糖粉 255克、泡打粉 5克、全蛋 350克、糖浆 100克、奶油 350克、牛奶 50克、盐 5克、蓝莓干 100克、胚
0评论2011-02-25219
日式轻乳酪蛋糕的做法
日式轻乳酪蛋糕 烘焙原料： 主料：奶油芝士、牛奶、低筋面粉。 配料：糖、鸡蛋。 烘焙做法： 1、烤盘+水放在下层150预热。 2、奶油芝士隔水软化打发+牛奶再打+蛋
0评论2011-02-25403
坚果脆饼的做法
坚果脆饼 烘焙原料： 低粉120g 、鸡蛋1个、糖30g 、泡打粉1.5g、 香草粉1.5g 、葡萄干70g、熟花生仁70g 、黑巧克力70g 烘焙做法： 1、花生仁、葡萄干、黑巧克力
0评论2011-02-25159
苏巧克力学院举办"可可·羽蛇神的礼物"巧克力大赛
讯 2011年2月10日，在苏州的巧克力学院中，举办了一场主题为可可羽蛇神的礼物的巧克力大赛。这样的大赛每两年举行一次，今年已经是第4届了，经激烈角逐，肖国栋
0评论2011-02-24263
最新:日本玩具公司新推出动画角色蛋糕
讯 日本玩具公司BANDAI的网络商店近日推出了动画角色蛋糕的新商品，两款以今年2月上映的新动画为主题的蛋糕加入了这项特殊的蛋糕订做服务的选择列表之中。 动画
0评论2011-02-24350
iPhone4蛋糕制作方法
1、搅拌好的混合了巧克力的面粉，即将放入烤箱2、刚从烤箱拿出来的蛋糕坯子，下一步是覆上保鲜膜放入冰箱冷却。3、在夹层抹上香草冰激淋4、现在开始准备蛋糕上面
0评论2011-02-24345
燕麦枫糖棒的做法
燕麦枫糖棒 烘焙原料： 杏桃干40克、金砂糖60克、枫糖35克、无盐奶油60克、大燕麦片150克、全蛋15克、低筋面粉15克 烘焙做法： 1、杏桃干切碎备用。 2、金砂糖、
0评论2011-02-24265
玫瑰花饼的制作方法
玫瑰花饼 烘焙原料： 油面材料：低粉150克，植物油70克。 水油面材料：普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克。 内馅：糖玫瑰180克，芝麻+核桃仁
0评论2011-02-24434
拿破仑酥的制作方法
拿破仑酥 【拿破仑酥】(参考分量：9块) 配料： 材料A：千层酥皮半份 材料B(戚风蛋糕)：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉
0评论2011-02-24469
石家庄市早餐工程政策优惠多 "金蛋"早餐车亮相
讯 2011年2月21日，石家庄市政府办公厅出台了方便民众购买早餐的《关于推动全市早餐工程深入开展的意见》，此外，还将在适合地点设置固定早快餐亭，每个下岗人员
0评论2011-02-23351
茄汁蔓越莓蛋糕的做法
茄汁蔓越莓蛋糕 烘焙原料： 蔓越莓干45克、无盐奶油80克、\糖粉50克、全蛋50克、番茄糊30克、果糖50克、低筋面粉85克、小苏打粉1/4小匙、泡打粉1/4小匙、匈牙利
0评论2011-02-22529
摩卡全麦蛋糕的做法
摩卡全麦蛋糕 烘焙原料： A:即溶咖啡粉2小匙、水1小匙 B:无盐奶油90克、细砂糖60克、全蛋55克、低筋面粉60克、小苏打粉1/8小匙、无糖可可粉10克 全麦面粉20克、O
0评论2011-02-22455