卡鲁哇小西饼的做法
卡鲁哇小西饼 烘焙原料： A:卡鲁哇咖啡酒1T 即溶咖啡粉2t、糖粉50克、白油50克、全蛋25克、低筋面粉70克、玉米粉2t、 B:装饰：夏威夷豆45克 烘焙做法： 1、卡鲁
0评论2011-02-15174
全麦干果方块酥的做法
全麦干果方酥 烘焙原料： 全麦面粉100克、糖粉40克、无盐奶油50克、葡萄干20克、蔓越莓干20克、糖渍桔皮丁20克、全蛋20克生的白芝麻1T 烘焙做法： 1、全麦面粉加
0评论2011-02-15411
橄榄油蛋白脆饼的做法
橄榄油蛋白脆饼 烘焙原料： A::低筋面粉50克、泡打粉1/4t、糖粉25克、全麦面粉15克、橄榄油30克、蛋白30克、 B:装饰：杏仁角20克 烘焙做法： 1、低筋面粉、泡打
0评论2011-02-15315
椰子奶油球的制作方法
椰子奶油球 烘焙原料： 无盐奶油75克、糖粉50克、香草精1/4t、低筋面粉100克、玉米粉、椰子粉20克 烘焙做法： 1、无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉及香草精先
0评论2011-02-15301
oreo奶酥饼干的做法
oreo奶酥饼干 烘焙原料：OREO巧克力饼干60克、无盐奶油70克、糖粉45克、香草精1/2t、蛋白35克、低筋面粉150克、玉米粉10克、泡打粉1/2t 烘焙做法： 1、oreo巧克
0评论2011-02-15190
原味奶酥饼干的做法
原味奶酥饼干 烘焙原料： 无盐奶油65克、糖粉60克、香草精1/2t、全蛋30克、牛奶1T、奶粉20克、低筋面粉100克、泡打粉1/2t 烘焙做法： 1、无盐奶油放在室温下软化
0评论2011-02-15397
2010餐饮年度"十大人物""十佳企业"评选火热进行
讯 2010中国餐饮业年度十大人物和十佳企业的评选活动(简称双十)已于2011年1月全面启动，截止日期为2011年3月10日。现阶段评选已是如火如荼。 此次评选旨在彰显我
0评论2011-02-14307
"美国加州葡萄干杯"面包创意大赛上海争锋
讯 首届美国加州葡萄干杯全国面包创意大赛总决赛将于2011年5月13日在上海第十四届中国国际焙烤展览会期间举行。此次大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会与美国加州
0评论2011-02-14451
2011第四届中国烘焙年会将于3月27日开幕
讯 第四届中国烘焙年会将于2011年3月27-28日在广州燕岭大厦隆重举行。届时，将公布2010中国烘焙最具竞争力十大品牌、中国月饼OEM十强企业、中国烘焙优秀经销商30
0评论2011-02-14117
中国烘焙杰出饼店、特级饼店及优秀饼店推荐启动
讯 中国食品工业协会面包糕饼专业委员会现已开展中国烘焙杰出饼店、特级饼店及优秀饼店推荐活动，企业可在2011年5月10日前参加。 此次推荐评选活动旨在推动《饼
0评论2011-02-14395
台中一烘焙坊情趣巧克力蛋糕 现身惹争议
讯 据台湾今日新闻网报道，台中市大度区一家御菓子烘焙坊推出的情趣巧克力蛋糕，因为上面有着各式各样男女性爱的图案，遭到民众检举，表示太情色。 据此，业者觉
0评论2011-02-14426
世上最古老婚礼蛋糕现身英国 历经113年风霜
讯 据英国《每日邮报》13日报道，一枚出炉于1898年、装饰精致的蛋糕历经113年风霜不倒，成为世界上最古老的、最完整的婚礼蛋糕。 这个蛋糕制作于1898年，当时正
0评论2011-02-14379
面粉价格普遍上涨 面包被动水涨船高
讯 如今已被老百姓作为日常必需食品之一的面包，随着物价普遍上涨的浪潮，是否也会水涨船高。对此，我们对相关超市及烘焙食品连锁店进行了走访。 超市里的袋装切
0评论2011-02-14155
奶油草莓蛋糕的做法
奶油草莓蛋糕 烘焙原料：（8寸心形模） A、饼底材料：甜饼干100g 、黄油25g B、草莓液：草莓150g 、细砂糖25g 、鱼胶粉6g（用吉利丁也行） C、奶油慕斯馅：动物
0评论2011-02-14163
2011年中国广州烘焙食品展览会精彩纷呈
讯 由中国食品工业协会主办，中国旅游饭店业协会鼎力支持的2011广州烘焙食品展览会于2011年3月29-31日，广州保利世界贸易中心博览馆举行。 作为经国务院批准成立
0评论2011-02-11128
第二十一届法国世界杯西点大赛美图集
讯 万众瞩目的第二十一届世界杯西点大赛于2011 年1月22号至24号在法国美食之都里昂隆重举行。 这次共有19个代表队参赛，依照比赛规则，上届冠军队伍法国队退出此
0评论2011-02-11214
六十年烘焙世家派悦坊 呈现香浓美国派
讯 金黄酥软的派皮，托起质地细腻的纯乳酪、新鲜的时令水果、丝滑微苦的黑巧克力派悦坊（Pie House）的地道美国派成为京城潮人的派对惊喜新选择。 创始人Mark Hu
0评论2011-02-09296
厦门首家创意烘培餐厅开幕 安第仕创意烘焙玩转烘焙艺术
讯 2011年1月21日，厦门Andys安第仕创意烘焙餐厅将在东南亚大酒店一楼正式开业，揭开了它健康自然、营养美味的神秘面纱。在这里，你可以自己动手烘焙各种创意蛋
0评论2011-01-25149
关注年关餐桌安全：增香剂充斥火锅市场难监管
◆或许短时间内增香剂不会导致急性和严重健康问题，但对这些复合添加剂，国家没有进行风险评估，也缺乏必要的行业规范。◆面对监管漏洞，广东拟制定火锅底料和调
0评论2011-01-23398
今年“柏林国际绿色周”关注食品安全
新华网柏林1月21日电 世界最大的农业和食品博览会“柏林国际绿色周”21日正式对外开展。受德国“二恶英毒饲料”丑闻的影响，本届博览会将重点关注食品安全问题。
0评论2011-01-23394