天津餐饮企业年夜饭展示展销活动隆重举行
讯 1月20日，天津餐饮企业年夜饭展示展销活动在天津万达广场开幕，多家知名餐馆饭店推出了多款年夜饭宴席及各类成品主食、菜品礼包。据悉，本次活动为期三天，至
0评论2011-01-22205
意大利巧克力雕塑大师推出世界名胜古迹模型
讯 1月20日，意大利巧克力雕塑大师兼吉尼斯世界纪录保持者维齐亚运用黑、白巧克力雕刻出了一组世界各地名胜古迹文化遗产的模型。 这些世界名胜古迹的巧克力雕塑
0评论2011-01-22162
第二届沈阳饺子大赛总决赛 19日完美落幕
讯 2011年1月19日，第二届沈阳饺子大赛总决赛在沈阳辽宁工业展览馆举行，近200名选手参加了专业组和业余组的比赛，现场展示了和面、揪剂子、擀饺子皮、包饺子的
0评论2011-01-20247
清甜香梨塔的做法
清甜香梨塔 奶酥原料： 高粉30g黄油20g砂糖25g 过程： 1、黄油软化加入砂糖搅拌均匀，再加入高粉，搅成粗粒，太大的粗粒可用勺子或手捻细小点，放于一旁备用。
0评论2011-01-20432
芝士小排包的做法
芝士小排包 【烘焙原料】 高级面粉 200克，低筋面粉 50克，细砂糖 38克，蛋38克，盐2.5克，酵母3克，牛奶 90克，奶油奶酪 63克，黄油 20克。 【烘焙做法】 1、面
0评论2011-01-20396
洋快餐蛋糕店“争饮”下午茶
下午茶已不再是各种咖啡店、休闲餐厅的专利。随着肯德基、必胜客等洋快餐以及街头蛋糕店争相推出下午茶套餐和坐享咖啡奶茶的服务，抢滩下午茶经济。与此同时，
0评论2011-01-19101
"80后"的烘焙创业
“80后”是备受争议的一代，但就在你还没回过神来的时候，“80后”已经开始角逐于社会财富的战场，并且取得了骄人的战绩。他和许多同龄大学生一样面对着同一个问
0评论2011-01-19328
200块面包生产日期为11年1月30日 已立案调查
讯 日子刚刚走到1月中旬，可有200多块面包的生产日期却被标记为2011年1月30日。昨天，奉化工商分局执法人员依法对使面包早产的黑作坊涉案人李某立案调查。 200多
0评论2011-01-1978
马其顿首都斯科普里各大超市面包普涨3代
讯 2011年1月10日，马其顿首都斯科普里各大超市的面包价格普遍上涨了3代纳尔每只。原价20代的面包涨至23代，而原价23代的涨至26代。 面包生产商表示涨价是由于小
0评论2011-01-19460
合肥大润发超市面包不设防 顾客担忧食品安全
讯 近日，合肥清溪路大润发超市面包裸卖现象引起了市民的关注。记者走访发现，该超市面包去的多数营业员并未佩戴口罩和手套，而且面包防尘罩的推拉门几乎处于常
0评论2011-01-19448
高波:2011焙烤行业年货市场供应量同比增长20%
讯 北京焙烤食品糖制品协会会长高波近日介绍说，2011年焙烤行业年货市场供应的商品货源充足，供应量比往年增长20%；仅北京稻香村，今年就为春节市场生产糕点将突
0评论2011-01-19225
英中餐馆Yips Chinese Restaurant获当地最佳餐馆
讯 2011年1月15日,据英国《英中时报》报道，英国海滨城市布里灵顿(Bridlington)的中餐馆Yips Chinese Restaurant在不久前获评当地2010年最佳餐馆，而这也是该店
0评论2011-01-19236
重庆"粒粒皆辛苦·餐桌文明大行动" 14日温情启动
讯 2011年1月14日，粒粒皆辛苦重庆市餐桌文明大行动在南滨路温情启动，不论顾客是吃完所点菜品或是将所剩菜品打包，都有礼品相送。此次活动将从3月份起向全市推
0评论2011-01-18197
2010中国餐饮百强企业申报开始 3月15日截止
讯 2010年度中国餐饮百强企业申报工作已启动，广大企业可在2011年3月15日之前将《2010年度中国餐饮百强企业申报表》盖章后传真至中国烹饪协会，具体事宜请咨询中
0评论2011-01-18330
第三届"烘焙中国杯"中国烘焙技术邀请赛3月举行
讯 第三届烘焙中国杯中国烘焙技术邀请赛将于2011年3月29日3月31日在广州举办，本届比赛共设装饰蛋糕比赛及西式甜点比赛两项，有关比赛概况及具体安排如下： 为加
0评论2011-01-18304
第三届"宝桃杯"全国烘焙知识竞赛全国海选进行中
讯 第三届宝桃杯全国烘焙知识竞赛再度拉开帷幕，2011年1月1日5月1日进行全国海选，总决赛时间定于2011年5月26日13:0016:00。 活动简介 宝桃杯全国烘焙知识竞
0评论2011-01-18455
红豆面包的制作方法
红豆面包烘焙原料：金像面包粉200克、低筋面粉50克、甜老面50克、细砂糖40克、盐3克、即发干酵母3克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。烘焙做法：1、将除黄油以外
0评论2011-01-18224
浆果酥皮蛋挞的做法
浆果酥皮蛋挞（12个量） 烘焙原料： 千层酥材料： 无盐黄油15克、高粉98克、低粉42克、冷水约60克、盐1.5克、裹里用黄油110克 挞水材料：蛋黄2个、淡奶油 128克
0评论2011-01-18251
星巴克换标 卖咖啡定位偏移
显眼的“Starbucks Coffee”(星巴克咖啡)英文字样，环绕着加冕的美人鱼，这个熟悉的图标一度是星巴克最有价值的招牌。不过近期，星巴克决定大幅改变自己的logo
0评论2011-01-17171
全国鸡蛋价格均小幅上涨 每斤至4.95元
讯 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月16日，普通鲜鸡蛋价格小幅上涨，每斤价格至4．95元，创2008年以来新高。 监测数据显示，2010
0评论2011-01-17298