黑芝麻核桃年糕的做法
黑芝麻核桃年糕 烘焙材料： 糯米粉300克、澄面（小麦淀粉）75克、黑芝麻60克、核桃仁60克、冰片糖210克、清水380克 烘焙做法： 1、.黑芝麻用白锅炒香后，放入搅
0评论2011-01-17101
2010超级明星厨师美食表演赛网络赛区即将结束
讯 2010超级明星厨师美食表演赛年度总决赛（网络赛区）已于2010年12月18日在我国唯一的中国厨师文化传播平台中国厨师网开始，至今年1月28日结束，还未参赛的您，
0评论2011-01-15360
24券杯粤港澳名厨创新菜式邀请赛 12日盛情绽放
讯 2011年1月12日，由2010粤港澳名厨峰会组委会主办，广东厨委会承办的24券杯粤港澳名厨菜式创新邀请赛暨鸡太郎调味品厨艺交流会在广州彩林营农庄举办。 此次活
0评论2011-01-15328
中国烹饪协会公布2010年度中餐科技进步奖榜单
讯 1月14日，中国烹饪协会公布了2010年度中餐科技进步奖榜单，全聚德烤鸭程序研究等3项成果获特等奖，商用厨房电磁加热设备等16项成果获一等奖，全自动中餐烹饪
0评论2011-01-1588
合肥面包糕点普涨价 消费者依然排队购买
讯 近日，合肥市采蝶轩、超港烘焙等品牌连锁面包店的各类面包、糕点都有所提价，店面工作人员解释为面粉、糖等原料成本上涨，对此，市民表现淡然，购买的热情仍
0评论2011-01-14429
云南餐饮业品牌表彰颁奖大会 10日在昆明举行
讯 1月10日，云南省餐饮业品牌表彰颁奖大会暨餐饮美食协会年会在昆明翠湖宾馆举行。受表彰的有云南省餐饮业名牌企业、云南省餐饮名店、中国云南名宴、中国云南名
0评论2011-01-1457
奶香芝麻马芬的做法
奶香芝麻马芬 烘焙原料： 黄油100g 、糖60g、 蛋黄40g 、牛奶2大匙、低粉80g 、泡打粉1/2t 、奶粉20g 、杏仁粉20g、黑芝麻1匙 烘焙做法： 1、黄油软化加糖打发至
0评论2011-01-14127
番薯贝果的制作方法
番薯贝果的制作方法 烘焙材料： 高粉 245克、白砂糖15克、盐3克、酵母3克、水145克、黄油10克紫薯40克（蒸熟切片）、红薯适量 糖浆：水1000ml、白砂糖50 烘焙做
0评论2011-01-14526
核桃蜂蜜蛋糕的制作方法
核桃蜂蜜蛋糕 烘焙材料： 黄油 30克、红糖10克、全蛋液20克、蜂蜜20克、低筋面粉35克、泡打粉1/4TSP、核桃肉35克 表层装饰：黄糖15克、开水1TSP、核桃2颗 模具：
0评论2011-01-14277
红曲大理石戚风的做法
烘焙材料： 蛋黄2个、细砂糖 20克、香草精几滴、色拉油20ml、牛奶50ml、低粉60克（提前过筛两次） 蛋白2个（大号蛋）、细砂糖40克、盐少许、白醋几滴红曲粉1小勺
0评论2011-01-14459
黑芝麻酥饼的制作方法
黑芝麻酥饼 烘焙材料： A：水油面团：面粉300克、60克白油、15克糖、适量清水。 B：油酥：低筋面粉20克、白油100克。 C：黑芝麻馅：黑芝麻粉50克、白油1汤匙、冬
0评论2011-01-14375
佛罗轮斯薄饼的制作方法
佛罗轮斯薄饼 烘焙原料： 细砂糖20克、无盐奶油25克、牛奶1又1/2T、南瓜子仁15克、葵瓜子仁15克、糖渍桔皮丁15克、蔓越莓干15克、烤熟的白芝麻10克、低筋面粉5克
0评论2011-01-14179
兔子饼干的制作方法
兔子饼干烘焙材料： 无盐奶油80克、糖粉60克、盐1/4小勺、全蛋50克、低筋粉160克、奶粉20克、泡打粉1/4小勺烘焙做法： 1、无盐奶油室温软化后加入糖、盐用打蛋器
0评论2011-01-14351
红糖姜丝糯米卷的做法
红糖姜丝糯米卷【烘焙原料】 糯米、红糖、生姜丝、【烘焙做法】 1、糯米卷切成片。2、准备好生姜一块和一勺红糖3、糯米卷用很少的油，小火煎软。4、煎到焦黄为止
0评论2011-01-13106
麻酱面包的制作方法
麻酱面包 烘焙原料： 面粉4杯、鸡蛋1个、蜂蜜1大勺、水1又1/3杯、酵母粉1小勺、盐半小勺 烘焙做法： 1、以上材料机器揉30分钟。麻酱3/4杯。 2、面团粘少量的油用
0评论2011-01-13121
芝麻卷面包的做法
芝麻卷面包 烘焙原料： A：高筋面粉130g、温水130g、水75g、酵母2g、细砂糖8g B：无盐黄油13g、奶粉2.5g、盐2.5g、白芝麻适量 烤温：180度、上下火、中层、15分
0评论2011-01-1376
嫩豆腐乳酪蛋糕的做法
嫩豆腐乳酪蛋糕 烘焙原料： 奶油乳酪160克、细砂糖40克、嫩豆腐80克、百香果浓缩醋30克、玉米粉10克、蛋白90克 装饰：镜面果胶20克、百香果浓缩醋5克 烘焙做法：
0评论2011-01-13265
苹果乳酪蛋糕的做法
苹果乳酪蛋糕 烘焙原料： A：蛋糕底：无盐奶油5克、消化饼干15克 B：蛋糕体：奶油乳酪225克、细砂糖40克、全蛋30克、青苹果30克、玉米粉1又1/2小匙、工研苹果醋2
0评论2011-01-13305
酒渍樱桃乳酪蛋糕的做法
酒渍樱桃乳酪蛋糕 烘焙原料： A：蛋糕底：无盐奶油10克、原味蛋卷4根、酒渍樱桃50颗B：蛋糕体：奶油乳酪150克、细砂糖50克、原味优格50克、酒渍樱桃酒35克、玉米
0评论2011-01-13272
价格猛涨 市场上演“疯狂的面包”
面包价格猛涨市民小王早餐经常吃面包，是林氏烘焙燕山大街店的常客，对店内商品的价格十分熟悉。但最近，小王惊讶地发现：这面包价怎么突然就涨了这么多呢？记者
0评论2011-01-12294