2010朱师傅郑州烘焙新产品演示会引各方关注
讯 2010年11月8日，朱师傅2010年烘焙新产品发布会在郑州中都饭店隆重举行。来自漯河、新乡、巩义等郑州周边地区的烘焙爱好者参加了此次盛会。 此次烘焙新产品发
0评论2010-11-09246
无糖绿茶西饼的制作方法
无糖绿茶西饼的制作方法烘焙原料：A：酥油550g、赛凡无糖烘焙甜味改良剂280B：蛋黄150gC：奶粉20g、低粉1300g、赛凡无糖速溶吉示粉15g、BP15克、绿茶粉25g烘焙做
0评论2010-11-09220
无糖香塔蛋糕的制作方法
无糖香塔蛋糕的制作方法 烘焙原料：A：酥油300g、鸡蛋300g、赛凡无糖烘焙甜味改良剂120g、盐4gB：低粉300g、bp:12g、赛凡无糖速溶吉示粉15g烘焙做法：1、A部分打
0评论2010-11-09211
无糖瓦纳蛋糕的制作方法
无糖瓦纳蛋糕的制作方法 烘焙原料： 皮部分配方 A：奶油200g、赛凡无糖烘焙甜味改良剂80g、鸡蛋180g B：低粉150g、淀粉100g、赛凡无糖速溶吉示粉25g 烘焙做法：
0评论2010-11-0966
冲绳黑糖糕的制作方法
冲绳黑糖糕的制作方法烘焙原料： A：黑糖蜜材料 红糖130克、水260CC、朱师傅冲绳黑糖酱20克 B：其它材料 中筋面粉200克、粘米粉50克、朱师傅泡打粉12克、色拉油5
0评论2010-11-0965
绿茶红豆慕斯的制作方法
绿茶红豆慕斯的制作方法烘焙原料： 奶油芝士120g、糖80g、酸奶50g、朱师傅顶级绿茶粉10g、水20g、牛奶110g 打发动物性鲜奶油370g、朱师傅晶钻吉利丁片20g、红豆
0评论2010-11-0963
舒芙里芝士蛋糕的制作方法
舒芙里芝士蛋糕烘焙原料：鲜奶158g、朱师傅芝士蛋糕粉72g、朱师傅塔塔粉1g、低粉75g、 玉米粉25g、蛋黄72g、蛋白108g、糖72g 烘焙做法： 1、将预拌粉放入钢盆中
0评论2010-11-09176
红酒葡萄干面包的制作方法
红酒葡萄干面包的制作方法 烘焙原料:A：葡萄干60g，红酒（干红，不甜的那种）100G，B：高粉200G，细砂糖25G，盐1/4小匙，红酒加水（就是泡葡萄干用的水，不要倒
0评论2010-11-09554
麦香肉松面包的制作方法
麦香肉松面包的制作方法烘焙原料：高粉400克、鸡蛋液40克、蜂蜜60克、盐4克、酵母6克、牛奶220克、黄油40克、肉松适量。烘焙做法：1、把所有（1）中的原料（除黄
0评论2010-11-09265
柠檬红豆面包的制作方法
柠檬红豆面包的制作方法（图1） 烘焙原料： 全蛋100克、白砂糖45克、低筋面粉100克、奶香粉0.5克、柠檬果酱45克 烘焙做法： 1、将松弛完成的 面团用擀面棍擀开。
0评论2010-11-0967
焦糖甜心圈的制作方法
焦糖甜心圈的制作方法 烘焙原料：全蛋300g、白糖210g、盐1g、低粉200g、玉米粉25g、朱师傅奶香粉3g、 朱师傅金牌SP蛋糕油15g、牛奶80g、色拉油40g、朱师傅可可香
0评论2010-11-09352
香橙芝士派的制作方法
香橙芝士派的制作方法 烘焙原料： A:塔皮配方 面粉500g 、朱师傅金牛角无水酥油250g 、糖粉150g、 全蛋2只 B：内馅配方 芝士200g 、牛奶400g、糖粉100g 、粟粉20
0评论2010-11-0993
无糖黄金甜甜圈的制作方法
无糖黄金甜甜圈的制作方法 烘焙原料： 高筋粉320g、赛凡黄豆预拌粉35g、低粉80g、赛凡无糖烘焙甜味改良剂35g、赛凡无糖速溶吉示粉20g、 酵母20 g、赛凡面包改良
0评论2010-11-0997
德式柠檬塔的制作方法
德式柠檬塔的制作方法 烘焙原料： A：塔皮配方 面粉500g、朱师傅金牛角无水酥油250g 、糖粉150g、全蛋2g B：内馅配方 芝士200g、牛奶400g、糖粉100g、粟粉20g、
0评论2010-11-09262
意大利西点名师Nino 做客haollee烘焙课堂
讯 11月6日，来自意大利西西里岛的西点名师Nino De Pasquale做客haollee烘焙课堂，作为从业24年之久、屡获各种奖项的世界级西点名师，其精湛的技艺、精彩的表演
0评论2010-11-08260
质检总局抽检1985家企业 食品批次合格率达93.5%
讯 今年以来，我国抽查1985家企业的结果表明，食品批次抽样的合格率达到了93.5%，食物质量抽样合格率达到98.3%。国家质检总局局长支树平6日说。 支树平在第四届
0评论2010-11-08329
植物奶油生死不应交于舆论 食监部门应及时表态
讯 近日，央视《经济半小时》曝光：《氢化油，或酿食物史上最大灾难》！其中有专家表示，植物奶油在中国普遍使用，危害堪比杀虫剂！在各种声音嘈杂中，消费者再
0评论2010-11-08552
聚焦广州亚运美食节 名店名厨名菜名宴齐上阵
讯 11月6日，广州亚运美食文化节开幕，主会场展览时间持续至11月14日，游客免费入场。万人期待的广州十大餐饮名店、名厨、名菜、名点、名宴和名手信揭晓亮相。
0评论2010-11-08212
卡士达泡芙的制作方法
卡士达泡芙的制作方法 烘焙原料： 黄油50克、水125毫升、盐1克、细砂糖3克、低筋面粉75克、鸡蛋2个（可根据面糊的稠度适当调整）。 烘焙做法：1、黄油切小块加入
0评论2010-11-08268
隆冬蛋挞的制作方法
隆冬蛋挞的制作方法 烘焙原料： 塔皮部分： 低筋粉1500g、糖350g、鸡蛋100g、水680g、酥油100g、宝桃牛油香粉5g、 油心部分： 酥油2200g、高筋粉1000g、低筋粉50
0评论2010-11-08215