香草米粉戚风蛋糕的配方与制作
(香草米粉戚风蛋糕) 烘焙原料： 蛋黄米糊原料：蛋黄6个(90g)，沙拉油30g，牛奶40g，粘米粉70g，糯米粉20g。 打蛋白原料：蛋白7个(258g)，糖90g，盐(salt)1/4。
0评论2010-01-08364
澳式海绵蛋糕的配方与制作
(澳式海绵蛋糕) 烘焙原料： 糕体：60克普通面粉，60克土豆淀粉，120克糖分，4个鸡蛋，1小撮细盐，2小勺柠檬汁，半小勺朗姆酒。 夹馅：30克砂糖，1个鸡蛋，60克黄
0评论2010-01-08465
纸杯蛋糕的配方与制作
(纸杯蛋糕) 烘焙原料： 低粉60克，澄粉60克，油80毫升，牛奶80毫升，柠檬汁20毫升，蛋白6个，蛋黄5个，泡打粉1/2小匙。 烘焙过程： １。烤箱下火一百八十度预热
0评论2010-01-08472
菠萝酥粒蛋糕的配方与制作
(菠萝酥粒蛋糕) 烘焙原料： 蛋糕部分：低粉150g、糖80g、泡打粉1ts、鸡蛋2个、菠萝汁1TS（用新鲜菠萝打成汁），朗姆酒1TS、黄油90g、菠萝150g 酥粒部分：低粉50g
0评论2010-01-08393
白糖一年期价涨90% 浙江帮大赚之后开始离场
杭州白糖期价在过去的一年时间上涨了90%，这一涨幅让超市里的白糖价签换得很勤，也让饮料、糕点等用糖大户叫苦不迭。 由于供求偏紧，不少白糖厂家开始惜售。在大
0评论2010-01-07343
全麦营养健康研讨会昨日在京举行
由中国营养学会主办的谷类为主，粗细搭配 ― 全麦营养健康研讨会今天在京举行。来自全国各地的消费者代表应邀出席，并与学会专家共同就正确认识全麦展开了深入的
0评论2010-01-07431
洋食品迅速占领中国市场 提醒消费者购买前别忘三查
意大利的果渣橄榄油、德国的鸡尾青瓜仔、瑞士的英雄牌果酱、这些来自世界各地的食品，如今在省城合肥的大超市里统统可以觅得。而且进口食品的产地和种类正在不断
0评论2010-01-07222
进口食品逐渐脱下奢侈品光环 飞入寻常百姓家
韩国柚子茶、泰国香米、德国啤酒、比利时巧克力尽管进口食品直到2004年才进入河南，但凭借新奇的口味、精美的包装、优良的品质，短短5年内已然占领了河南食品市
0评论2010-01-07306
湖城市民开心烘焙“我做煮” 环保健康每一天
想吃点心了，买个烘焙机回家，自己动手做一点；想吃烧烤了，买个烤炉回来自己烤来吃；想喝咖啡了，买点咖啡豆自己现磨现煮。如今，湖城市民居家生活时兴自制美食
0评论2010-01-07164
万科饼干烘焙免费大课堂盛大启幕
万科红馆烘焙系列小业主吃得香历新年的钟声敲响后，传统新年的脚步就更近了，1月9日，万科红馆饼干烘焙免费大课堂盛大启幕，这个新年就用自己的手艺表现诚挚的待
0评论2010-01-07451
大连亿达社区牵手“法米丽.贝克”西点店推出早餐车
按照区委、区政府的总体工作部署，为适应城市居民的消费需求，进一步规范餐饮市场、提升早餐业的经营管理水平，经过多方协调，便民利民早餐车走进社区。据悉，营
0评论2010-01-07302
香橙慕斯蛋糕的配方与制作
(香橙慕斯蛋糕) 烘焙原料： 低筋面粉85克，水40克，油40克，糖20+60克，5个鸡蛋，盐和白醋少许（8寸）； 慕斯馅材料：淡奶油300克，酸奶200克，橙汁果肉（整1个
0评论2010-01-07379
热狗面包（二）的配方与制作
(热狗面包) 烘焙原料： 高筋粉130克，低筋粉50克，干酵母4克，盐3克，细砂糖18克，蛋黄1个，水110克，无盐黄油20克，番茄沙司适量，6根脆皮香肠； 烘焙过程： 1.
0评论2010-01-07174
肉桂面包的配方与制作
(肉桂面包) 烘焙原料： 高筋面粉214克，低粉36克，脱脂奶粉20克，细砂糖42克，盐3克，活性干酵母6克，全蛋30克，水85克，汤种86克（20克高粉兑100克水），无盐黄
0评论2010-01-07118
葡萄干吐司的配方与制作
(葡萄干吐司) 烘焙原料： 高筋面粉250克，低筋面粉50克，活性干酵母3克，细砂糖18克，盐6克，鲜奶油9克，全蛋15克，水187克，无盐黄油30克；葡萄干70克，用朗姆
0评论2010-01-07164
花型红豆面包的配方与制作
(花型红豆面包) 烘焙原料： 高筋面粉220克，糖35克，全蛋20克，水 125克，活性干酵母3克，盐3克，无盐黄油15克；表面装饰：杏仁片适量。 烘焙过程： 1.除黄油外
0评论2010-01-0762
培根奶酪面包的配方与制作
(培根奶酪面包) 烘焙原料： 高筋面粉250克，低粉50克，细砂糖30克，盐3克，酵母粉3克，全蛋38克，牛奶150克，无盐黄油22克； 表面装饰：培根4片，批萨奶酪丝和沙
0评论2010-01-07475
起士条面包的配方与制作
(起士面包) 烘焙原料： 高筋面粉200克，低粉85克，活性干酵母6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，汤种75克，无盐黄油45克； 表面装饰：香葱末
0评论2010-01-07164
紫薯奶酪丝面包的配方与制作
(奶酪面包) 烘焙原料： 高筋面粉200克，低筋面粉60克。细砂糖40克，盐1/4小匙，活性酵母4克，全蛋35克，水140克，紫薯泥70克，无盐黄油20克； 装饰：批萨奶酪丝4
0评论2010-01-07477
花型肉松面包的配方与制作
(花型肉松面包) 烘焙原料： 高筋面粉200克，低筋面粉20克，细砂糖25克，盐1/4小匙，即溶酵母粉3克，奶粉15克，全蛋25克，水115克，无盐黄油15克； 内馅：肉松适
0评论2010-01-07436