巧克力饼干的配方与制作
巧克力饼干 标准粉50公斤 奶粉1.5公斤 香兰素38克 淀粉2.5公斤 磷脂0.5公斤 抗氧化剂*(*每年从5月1日至9月底时放抗氧化剂，其余时间，如配方中不用猪油则可以不
0评论2009-10-19100
椰蓉饼干的配方与制作
椰蓉饼干 特制粉50公斤 磷脂0.8公斤 椰子香精油25毫升 砂糖17公斤 精盐0.3公斤 饴糖1.5公斤 小苏打0.3公斤 抗氧化剂2克 椰子油10公斤 碳酸氢铵0.15公斤 柠檬酸1
0评论2009-10-19268
奶油饼干的配方与制作
奶油饼干 特制粉50公斤 猪油11.5公斤 碳酸氢铵0.15公斤 淀粉3.25公斤 奶粉2.5公斤 黄油香精油35毫升 砂糖17.5公斤 精盐0.5公斤 抗氧化剂2.3克 饴糖1.5公斤 小苏
0评论2009-10-19356
葵花饼干的配方与制作
(参考资料) 葵花饼干 特制粉50公斤 蛋粉0.4公斤 橙子香精油9毫升 淀粉2.3公斤 精盐0.15公斤 香兰素28克 砂糖18.5公斤 小苏打0.25公斤 抗氧化剂2.2克 猪油11公斤
0评论2009-10-19233
伯爵饼干的配方与制作方法
(参考资料) 伯爵饼干(参考分量：35片) 配料：低筋面粉100克，鸡蛋1大勺(15ML)，杏仁粉15克，黄油80克，糖粉50克，伯爵红茶1包(2克)，伯爵茶汁1小勺(5ML)，盐1/8
0评论2009-10-19376
牛奶方块小饼干的配方与制作
(参考资料) 牛奶方块小饼干 配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即
0评论2009-10-19281
蓝莓酱乳酪派的配方与制作
( 参考资料) 蓝莓酱乳酪派(分量：6寸派一个) 配料： 派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克 乳酪馅：牛奶100克，动物性淡奶油60克，奶油奶酪100克
0评论2009-10-19157
浓香黄油小餐包的配方与制作
(参考图片) 浓香黄油小餐包（参考分量：8个） 配料：高筋面粉150克，蛋黄1个，盐3克，快速干酵母1小勺(5ML)，黄油10克，水30克，全蛋50克(1个)，动物性淡奶油25
0评论2009-10-19400
香肠肉松包配方与制作方法
(参考资料) 面团原料： 金像粉200克、低粉50克、即发干酵母3克、细砂糖38克、盐3克、蛋38克、牛奶137克、黄油25克。 馅料：肉松、香肠。 表面装饰：全蛋液、白芝
0评论2009-10-19161
全麦枫糖核桃司康的配方与制作
(参考资料) 烘焙原料：高粉100克、低粉50克、全麦面粉50克、枫糖糖浆25克、盐2克、泡打粉12克、黄油66克、蛋40克、牛奶80克、核桃仁70克。3 做法： 1，高低粉过
0评论2009-10-1972
伯爵蛋糕的配方与制作
(参考资料) 伯爵蛋糕制作： （参考分量：小方块蛋糕3个） 配料： 低筋面粉100克，黄油100克，鸡蛋100克，细砂糖80克，泡打粉1/8小勺（0.625ML），盐1/8小勺（0.6
0评论2009-10-19445
原味玛德琳蛋糕的配方与制作
(参考图片)原味玛德琳蛋糕(参考分量：7个) 配料：低筋面粉50克，细砂糖50克，柠檬皮屑1/4个，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克，香草精少许。 烘焙：烤箱中层，上
0评论2009-10-19317
巧克力玛德琳蛋糕的配方与制作
(参考资料) 巧克力玛德琳蛋糕 配料： 低筋面粉40克，可可粉8克，鸡蛋1个，砂糖35克，蜂蜜8克，黄油45克，泡打粉1.5克，香草精少许。烘焙：烤箱中层，上下火190度
0评论2009-10-19429
榛子巧克力蛋糕的配方与制作
(参考资料) 配料(6寸。如果做8寸蛋糕，所有材料用量乘以2)： 蛋糕体配料：黄油50克、细砂糖(加入黄油中) 50克、细砂糖(加入蛋白中) 35克、巧克力 65克、蛋黄 3个
0评论2009-10-19267
焦糖葡萄干玛德琳蛋糕的配方与制作
(参考资料) 焦糖葡萄干材料：细砂糖40克、热水40克、葡萄干40克。 烘焙方法： 细砂糖放锅里上火熬至产生焦色后，加入热水混匀后，加入葡萄干即成。 玛德琳材料：
0评论2009-10-19432
巨型蛋糕惊现第九届读者节 厦门读者甚是惊喜
读者节巨型蛋糕 来源：好的蛋糕网 第九届读者节当天，一个长60 米、宽0.7米、高0.12米、重2456斤的巨型生日蛋糕引来读者们的一片惊呼... 据介绍，这个大蛋糕是厦
0评论2009-10-18296
咸味点心的配方与制作
原料配方（单位：kg）： 面粉150，白砂糖37.5，油脂20，天博鲜味素0.2，碳酸氢铵0.5，碳酸氢纳0.75，焦亚硫酸钠0.15，饴糖2.5，食盐2.5，天博巴西烤肉粉3，香蒜
0评论2009-10-18277
红枣布丁的配方与制作
[制作原料]：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克 [烹饪方法] 1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用 2． 把白糖，蜂蜜
0评论2009-10-18300
乌海市食品第二次抽检批次合格率为88.3%
乌海市食安委组织的2009年第二次食品抽检中，乌海市质监局共抽检了糕点、豆腐、挂面（馒头）、植物油、食醋、酱油7种食品40家企业60个批次产（商）品，合格53个
0评论2009-10-17301
今年粮食将再获丰收 呼吁国际社会关注粮食安全
农业部副部长牛盾16日在上海参加2009年世界粮食日主题宣传活动时说，尽管受到国际金融危机和国内特大干旱的双重影响，但经过各方面艰苦努力，今年中国农业生产大
0评论2009-10-17251