丝丝糕的配方与制作
四川省井研县丝丝糕由民间不断改制形成，历史悠久。产品白中带红，条丝整齐均匀，糕质细嫩绵软，很受群众的欢迎。℃温水中浸泡2分钟左右，连同筲箕提起，晾干冷
0评论2009-04-03438
武昌一蛋糕店莫名被砸
图为：蛋糕店被砸，民警现场调查 记者邓伟报道：昨日下午4时许，武昌珞狮南路一家名为“天天鲜饼屋”的蛋糕店遭人打砸，损失近两万元。 事发蛋糕店紧邻马
0评论2009-04-02293
千元奖金变过期饼干 中视挑战101节目被轰黑心
由胡瓜主持的中视「挑战101」被爆「节目黑心」，把民众在节目赢得奖金换成过期饼干，据说已有参赛者将过期饼干吃下肚，中视昨天坦承疏失，并打算回送礼物，但参
0评论2009-04-0251
糖酒会上国内饼干巨头不忘企业责任
“地震过后这么久了思朗食品还专程来学校捐款，他们不辞辛劳来支持我们教育事业的义举让我十分感动！”3月28日，第八十届糖酒交易会在蓉圆满落幕。会议期间，国
0评论2009-04-02483
假面包魅力不小 骗倒众人销量好
一种名叫“新款假面包”的整蛊玩具进入上海后销量很火，在许多地摊与商店中频频出现。记者了解到，这种仿真面包比起去年的同款多出了一种同真面包几乎一样的
0评论2009-04-02433
天棚顶上长绿毛的黑面包坊
生产加工出“黑面包”送到早夜市卖 近日，哈尔滨市质量技术监督局南岗分局执法人员根据群众举报，将南岗区王岗镇红星村一面包黑加工点依法查处。据悉，该加工点
0评论2009-04-02269
漂亮蛋糕潜藏危机 奶油标签需看清楚
多数蛋糕店里的蛋糕细腻、美观，但质监专家表示，部分蛋糕店打出“纯奶油”蛋糕的招牌，实际上却掺了含有诱发肿瘤物质的各种乳化剂。 奶油蛋糕能毒倒人 奶油蛋糕
0评论2009-04-02317
大理石西饼的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作时间大理石西饼西饼类6元/盒李欣源2008-01-15烘焙图片：产品质量管制标准：拌花纹时拌的次数不可过多，不然可能影
0评论2009-04-02370
免烤南瓜慕斯蛋糕的配方与制作
做这个慕斯蛋糕的时候一定要注意南瓜的处理，我觉得用高温保险袋装南瓜，然后微波熟南瓜比蒸熟南瓜要好，因为蒸的南瓜水分比较多，我蒸好后悔了觉得水分太多了，
0评论2009-04-02115
鸳鸯卷蛋糕的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作时间鸳鸯卷蛋糕戚风类3.5元/个李欣源2008-5-25烘焙图片：产品质量管制标准：备注说明：产品规格：长：宽：高：重
0评论2009-04-02164
哈贝菠萝蛋糕的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作时间哈贝菠萝蛋糕重油蛋糕8元/盒李欣源2008-5-25烘焙图片：产品质量管制标准：备注说明：此产品用的模具是纸杯模
0评论2009-04-02235
甜言蜜语蛋糕的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作日期甜言蜜语蛋糕重油蛋糕6元/个李欣源2007-12-15烘焙产品图片：产品质量管制标准：产品的裂口很重要，所以在操作
0评论2009-04-02320
紫菜肉松蛋糕的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作日期紫菜肉松蛋糕重油蛋糕5元/个李欣源2008-01-01烘焙产品图片：产品质量管制标准：备注说明：烘焙配方原料名称重
0评论2009-04-02391
贝贝熊面包的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作日期贝贝熊面包面包类3元/个李欣源2007-12-15烘焙产品图片：产品质量管制标准：这个产品使用的是中种法的面包制作
0评论2009-04-02383
凤凰面包的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作日期凤凰面包面包类4元/个李欣源2007-12-15烘焙产品图片：产品质量管制标准：这个产品使用的是中种法的面包制作工
0评论2009-04-0291
辣味吉祥的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作日期辣味吉祥面包类4元/个李欣源08年1月1日烘焙产品图片：产品质量管制标准：备注说明：烘焙配方原料名称重量 g成
0评论2009-04-02194
柠檬皇子的配方与制作
【配方】鸡蛋 7个糖粉 420g柠檬馅 420g低筋粉 455g泡打粉 11g苏打粉 7.5g液态酥油 420g【制作方法】1：将鸡蛋和糖粉放入盆中用打蛋器搅拌均匀； 2：加入柠檬馅拌
0评论2009-04-02194
年轮椰茹卷的配方与制作
【配方】全蛋 12个蛋黄 6个细糖 300g低筋粉180g色拉油 150g奶水120g蜂蜜 22.5g【制作方法】1：将全蛋 蛋黄和细糖放入机器中搅拌均匀，快速打发；2：三花淡奶 色
0评论2009-04-02351
亲子烘焙课 乐趣无穷多
崇外社区培训“就是爱生活”俱乐部近日起开设特色课程：一种是边看边听边动手，把成果带回家和家人分享；一种是带宝宝上烘焙课，让家长与孩子共同体验亲手制作曲
0评论2009-04-01169
保“质”期与保“存”期 一字之差弄晕消费者
“食品‘保质期’和‘保存期’有啥区别？”日前，读者黄女士致电晚报热线，说出她的困惑。 读者：糕点变质，责任在谁？ 近日，黄女士下班途中见路旁一家西
0评论2009-04-01331