低脂豆腐蛋糕的配方与制作
【材 料】豆浆60克；色拉油85克；低筋面粉100克；玉米粉20克；蛋白250克；细砂糖90克；内馅：豆沙馅200克【做 法】1将豆浆、色拉油拌匀，加入过筛后的低筋面粉
0评论2009-02-13384
芝麻豆腐蛋糕的配方与制作
【材 料】蛋白250克；细砂糖90克；低筋面粉165克；SP蛋糕油45克；豆浆120克；色拉油45克；蜂蜜20克；芝麻奶油霜：芝麻粉200克；白奶油霜适量；装饰：白奶油霜适
0评论2009-02-13380
坚果胚芽戚风蛋糕的配方与制作
【材 料】牛奶75克；色拉油60克；低筋面粉150克；泡打粉2小匙；盐2小匙；烤熟胚芽粉50克；蛋黄125克；蛋白300克；细砂糖150克；内馅：咖啡奶油霜适量；熟碎核桃
0评论2009-02-13129
咖啡风情戚风蛋糕的配方与制作
【材 料】蛋黄75克；细砂糖18克；盐1克；热水50克；咖啡粉6克；色拉油100克；低筋面粉100克；泡打粉2克；蛋白150克；细砂糖62克；内馅：细砂糖50克；水 15克；
0评论2009-02-13257
娜塔亚榛果戚风蛋糕的配方与制作
【材 料】蛋黄75克；细砂糖38克；盐1克；色拉油45克；桔 汁58克；低筋面粉75克；泡打粉2克；蛋白150克；红糖75克；内馅1：白奶油霜100克；榛果酱适量；内馅2：
0评论2009-02-13381
牛奶棒冰蛋糕的配方与制作
【材 料】全蛋11颗；细砂糖330克；低筋面粉300克；奶粉140克；温牛奶94克；奶油370克；装饰：巧克力适量；杏仁角碎适量【做 法】1先将全蛋、细砂糖用搅拌器打
0评论2009-02-13291
西斯利巧克力戚风蛋糕的配方与制作
【配方】牛奶125克；色拉油90克；低筋面粉120克；可可粉2克；盐2克；泡打粉2克；小苏打粉2克；蛋黄105克；蛋白210克；细砂糖150克；杏仁粒适量；开心果仁适量；
0评论2009-02-13290
维也娜沙哈蛋糕的配方与制作
【配方】全蛋180克；细砂糖80克；低筋面粉35克；杏仁粉 25克；可可粉30克；SP蛋糕油5克；奶油90克；内馅：软质巧克力适量；夏夷果仁适量；装饰：打发鲜奶油适量
0评论2009-02-13177
番茄纤谷起士面包的配方与制作
【配方】星形烤模*9个A:高筋粉213g，番茄预拌粉50g，红茄纤谷麦粉26g，盐6g，快速干酵母8g，B:牛奶40g，番茄汁80g，汤种72gC:无盐发酵奶油40gD:苹果馅140g表面装
0评论2009-02-13323
乳酪哈斯的配方与制作
【配方】A:高筋粉310g，细砂糖50g，盐5g，快速干酵母4gB:蛋黄2g，牛奶80g，汤种90gC:无盐发酵奶油50g内陷每个50gA:冰激淋乳酪300g，细砂糖35gB:全蛋30g【制作方
0评论2009-02-13521
圣诞史多伦面包的配方与制作
史多伦面包相传是耶稣幼儿时间圣诞的面包，地道的配方有高糖，所以非常耐放，此配方是经过减糖，近来也有商家进口此类产品，售价很高呢！【配方】A:高筋粉240g，
0评论2009-02-13149
意大利芙卡夏面包的配方与制作
芙卡夏是，拉丁文炉火的意思，和比萨一样是意大利非常传统的面包，这种面包口味是针对现代人”人口简单，口味不简单”设计，做一个面团，可满足全家人的胃，当然
0评论2009-02-13202
小米法国面包的配方与制作
【配方】A:高筋粉350g，低筋粉150g，盐10g，快速干酵母2茶匙B:水330gC:小米适量【制作方法】搅拌：扩展阶段基本发酵：约90分钟（温度28℃，湿度75%）封滚眼：每
0评论2009-02-1356
苜蓿芽法国棒的配方与制作
【配方】A:高筋粉350g，低筋粉150g，盐10g，快速干酵母2茶匙B:水330gC:苜蓿芽种子适量【制作方法】分割滚圆：每个200g中间发酵：15分钟（室温即可）整形：三折法
0评论2009-02-1365
法国麦穗面包的配方与制作
【配方】A:高筋粉350g，低筋粉150g，盐10g，快速干酵母2茶匙B:水330g【制作方法】分割滚圆：每个200g中间发酵：15分钟（室温即可）整形：三折法最后发酵：约50分
0评论2009-02-13148
小法国棒的配方与制作
【配方】A:高筋粉350g，低筋粉150g，盐10g，快速干酵母2茶匙B:水330g【制作过程】分割滚圆：每个150g中间发酵：15分钟（室温即可）整形：三折法最后发酵：约50分
0评论2009-02-13236
法式面包Coupé
【配方】 强力高筋面粉（如果没有法式面包的专用粉一般的高筋面粉就可以了3）00g、发酵粉1.8g、盐6g、麦芽粉1.8g（根据你的面粉量来计算麦芽粉的量，比例面粉量
0评论2009-02-13158
多美滋奶粉被疑含三聚氰胺遭调查
多美滋婴儿配方奶粉 近日，多美滋奶粉事件让奶粉行业再起波澜。有媒体报道称，浙江、四川等地48名婴儿出现肾结石症状被疑饮用多美滋奶粉所致。对此，多美滋中国
0评论2009-02-12180
嘉里中心大酒店 创意浪漫情人节
来自法国的饼房行政总厨以他充满创意的粉色巧克力皇冠及心形蛋糕在情人节这个特别的日子，为您诠释浓浓爱意。打碎皇冠您会发现无限惊喜。浓郁巧克力蛋糕配有新鲜
0评论2009-02-12246
巧克力——情人节的爱情调味
巧克力为什么成为最受欢迎的食品，尤其受女性青睐？ 这一问题的另一个答案是：巧克力食品中的糖能增高神经递质5—羟色胺的水平，由此也能提高情绪。其中的脂肪还
0评论2009-02-12343