提拉米苏酱的配方与制作
【烘焙材料】细砂糖117克；水30克；蛋黄60克；奶油起司333克；吉利丁片15克；柠檬汁25克；动物性鲜奶油400克【制作步骤】1吉利丁片用冰水泡软备用。2将细砂糖、
0评论2009-02-14389
熟栗子泥的配方与制作
【材 料】罐头糖渍栗子200克 ；无盐奶油60克；糖渍栗子的糖浆10克 ；兰姆酒适量【做 法】将糖渍栗子过筛压成泥状，加入软化的奶油拌匀，再加入糖渍栗子的糖
0评论2009-02-14524
柳橙布丁馅的配方与制作
【材 料】柳橙汁130克 ；细砂糖40克 ；无盐奶油50克 ；全蛋60克 ；蛋黄40克；玉米粉15克 ；明胶粉2克 ；冷开水5克【做 法】1.明胶粉先泡在5克冷开水中。2.将
0评论2009-02-14307
法式布丁馅的配方与制作
【材 料】低筋面粉11克 ；玉米粉8克 ；细砂糖45克 ；全蛋35克 ；牛奶200克 ；奶油15克；动物性鲜奶油125克【做 法】先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。将细
0评论2009-02-14256
情人节果冻蛋糕的配方与制作
【配方】A料 蛋 ... 3个；糖 ... 135克；沙拉油 ... 3大匙；牛奶 ... 5大匙；低筋面粉 ... 100克；发粉 ... 1小匙；盐 ... 1/4小匙；塔塔粉 ... 1/4小匙；B 料
0评论2009-02-14110
水蜜桃哈斯的做法
【制作方法】①酥油与水煮至起爆，加入筛过的面粉混匀后离火，一边搅拌一边加蛋，待稀软再加入阿摩利亚粉即可②用挤花袋挤出小泡芙形状③若要作黑泡芙，可在①中
0评论2009-02-14299
蓝莓慕斯酱的配方与制作
【材 料】奶油奶酪100克 ；细砂糖20克 ；柠檬汁20克 ；吉利丁4克 ；冷开水25克 ；动物性鲜奶油200克；蓝莓酱1适量【做 法】1.吉利丁先与配方之外的冷开水泡
0评论2009-02-14337
桑椹果酱酸奶蛋糕的配方与制作
【配方】酸奶200G 鸡蛋4个 牛油45G 砂糖55G 桑果酱50G 白醋 低筋面粉25G 玉米淀粉20G【制作方法】1． 牛油放入微波炉中小火转1分钟（或隔水加热溶化）混合酸奶搅
0评论2009-02-14573
蓝莓起司蛋糕的配方与制作
【材 料】A.奶油奶酪480克； 细砂糖80克； 玉米粉30克； 全蛋80克； 鲜奶油 45克； 柠檬汁20克；B.蓝莓酱5克；C.戚风蛋糕1片【做 法】1将材料A中的奶油奶
0评论2009-02-14183
维也纳蜂蜜蛋糕配方与制作
【材 料】全蛋1090克；细砂糖861克；麦芽糖115克；蜂蜜115克；奶粉46克；低筋粉 574克；巧克力酒5克；融化的黑巧克力适量；融化的白巧克力适量【做 法】1在烤
0评论2009-02-14322
SP蜂蜜蛋糕的配方与制作
【材 料】全蛋1153克；细砂糖404克；麦芽糖58克；蜂蜜115克；盐6克；高筋面粉192克；低筋面粉385克；SP蛋糕油55克；奶水216克；色拉油216克【做 法】1在烤盘下
0评论2009-02-14109
焦糖蜂蜜蛋糕的配方与制作
【材 料】全蛋1153克；细砂糖404克；麦芽糖58克；蜂蜜115克；盐6克；高筋面粉192克；低筋面粉385克；SP蛋糕油55克；奶水216克；色拉油216克；焦糖70克【做 法
0评论2009-02-14396
三胞胎过生日 好心人送蛋糕
“祝你生日快乐……”昨日下午5时多，沙坪坝区詹家溪街道枝元村25栋传出一阵歌声和掌声，廖洪的3胞胎女儿在烛光中迎来1岁生日。 在沙坪坝做生意的外地人杨女
0评论2009-02-13103
情人节里 你的礼物准备好了吗？
浪漫情人节，蛋糕有好礼，你的情人节打算怎么过？送上一份甜蜜的巧克力还是一个浪漫的蛋糕呢？送蛋糕？就上好的蛋糕网吧，你想送的这里总能找得到。快快数数哪个
0评论2009-02-13380
廿一客：开虚拟蛋糕店更有赚头
廿一客没有面向顾客的实体店，而是将省下的店铺成本用来提高蛋糕口味和配送服务，它会成功么？ 你有没有这样的经历：朋友生日，忘了提前三天订蛋糕，只能
0评论2009-02-13262
曼可顿 轻松蛋糕下午茶
近日，华东地区各大超市、卖场的曼可顿货架又增添了一名新成员——曼可顿轻松蛋糕。曼可顿食品推出的这款海绵蛋糕采用新鲜鸡蛋精心制作，口感轻盈，松软细腻。繁
0评论2009-02-13184
ProPak China－包装、加工业盛会更上一层楼
由于全球对中国制造、用于提高生产效率、节约劳动力中国制造的包装、加工技术设备的需求不断扩大，所以更多设备制造商选择参加ProPakChina作为其向全球展示的平
0评论2009-02-13158
特仑苏悄然换脸 OMP字样消失
昨日下午，记者走访沈阳超市时发现，多家大型超市在卖一种新包装的特仑苏牛奶。与以前的特仑苏牛奶相比，“新版”特仑苏包装盒左上角图案发生了变化，“吸收钙留
0评论2009-02-13189