欧风重油面包的配方与制作
【配方】高筋粉1000克，细糖200克，盐12克，全蛋300克，奶粉80克，改良剂5克，酵母15克，水300克，香酥油200克，香橙色香油少许，牛油香粉5克。【制作方法】1、
0评论2009-01-03291
月牙形奶油小面包的配方与制作
【配方】面粉250克，微温的牛奶少量，白砂糖l食匙，食盐l撮，酵母适量，泡打粉（约6克），酸奶油50克，乳脂150克（可用酸奶代替）。【制作方法】1、将所有面团原
0评论2009-01-03138
红茶大理石面包的配方与制作
【配方】（一）面团配方： 百分比为烘焙百分比高筋粉80%，低粉20%，糖10%，盐1.5%，酵母25，加码改良剂0.5%，超软乳化剂2%，黄油15%，水约40%。 （二）红茶大理
0评论2009-01-03312
黄米奶油墨西哥面包的配方与制作
【配方】（一）面团部分：高筋粉100%，糖15%，龙眼蜂蜜4%，盐1%，酵母1%，加码改良剂（强猛型）1.5%，超软乳化油2%，黄油4%，水约60%（二）奶油墨西哥酱配方：黄
0评论2009-01-03145
腌牛肉面包的配方与制作
【配方】全麦面包2片，沙拉酱1汤匙，沙拉叶数片，德式腌牛肉50克，大黄瓜1/3条，盐，胡椒。【制作方法】1、在面包上涂抹沙拉酱，放上清洗过的沙拉叶和腌牛肉。先
0评论2009-01-03373
中国有望建立先发制人的食品安全监管机制
中新网12月31日电 “中国正在探索一种先发制人的食品安全监管机制，从源头开始，从规范食品生产经营行为和添加剂的生产经营行为开始”,今天上午，卫生部食品安全
0评论2009-01-02226
纪念恐怖袭击死难者 印度面包师制特殊蛋糕
事件回放：11月26号至29号，印度西部城市孟买遭遇连环恐怖袭击。15名恐怖分子乘快艇从海上登陆，在孟买市内10 个地点展开袭击。泰姬玛哈酒店和奥贝罗伊酒店一度
0评论2009-01-02429
魅力烘焙·2008中国烘焙行业发展年会
12月22-23日，由全国工商联烘焙业公会主办的“魅力烘焙·2008中国烘焙行业发展年会”，在北京嘉里中心召开。2008年，恰逢改革开放的三十年，又值全国工商联烘焙
0评论2009-01-02380
东莞一家饼干中三聚氰胺超标被销毁
1500余箱被检出三聚氰胺超标的烘焙食品-饼干日前被销毁，记者昨日从东莞检验检疫局获悉，该批饼干由东莞一食品企业生产，出口时分别被香港和新加坡检出含三聚氰
0评论2009-01-02447
新年第一天，市民争睹粤西第一大蛋糕
碧海银沙网讯（图文/陈卓文 编辑/云 海）今天是新年第一天，一个号称是粤西第一大的蛋糕在赤坎一楼盘亮相。一早，市民闻讯赶来争睹这个粤西“第一”，在观摩点心
0评论2009-01-02165
杭州商家做爱心蛋糕和儿童老人共度元旦
中新浙江网1月1日电 (记者龚读法实习生姜越潮)2008年12月31日，在新年钟声即将敲响的那一刻，浙江省杭州市的延安路上，一个近千斤的特大爱心蛋糕诞生了，这
0评论2009-01-0288
姚明义买蛋糕为四川学校重建校区
北京时间1月1日，中国迎来2009年的第一天，远在美国的姚明心系祖国，通过网络为祖国球迷送来祝福外，姚明还通过网络“义卖”蛋糕，为自己的姚基金筹款，这次所筹
0评论2009-01-02366
微波干燥食品现在和未来的分析
快速而经济地干燥食品并保持其良好品质，一直是我们研究的重要课题。一般的食品干燥方法耗时长、速度慢，由表及里形成负的温度梯度，不利于水分蒸发，常规干燥表
0评论2009-01-02465
错过提货时间 预定的蛋糕被处理
本报讯（见习记者 石承承）记错提货时间晚了一天去提货，预订的蛋糕被店家处理掉了。昨天，市民丁小姐给商报热线87270000打来电话说，尽管自己有错，但这些
0评论2009-01-02222
三鹿集团原董事长田文华等四名高管石家庄受审
今日上午8时，石家庄市中级人民法院开庭审理三鹿集团及田文华等生产、销售伪劣产品一案。石家庄三鹿集团股份有限公司及该公司原董事长田文华、副总经理王玉良、
0评论2008-12-31143
癫痫病人适宜多喝牛奶
在条件允许的情况下，癫痫患者特别是长期服用笨妥英钠的病人宜多喝牛奶。目前已知苯妥英钠能减少神经元内钠离子浓度，使游离钙增加，所以有的病人因长期用此药缺
0评论2008-12-31188
玉米及原油带动 糖涨至三周最高点
道琼斯纽约消息 由于玉米以及原油上涨以及巴西原糖出口良好消息的推动下，空头匆忙回补将本周三糖市原糖期货价格盘面快速拉升至3周内最高点。当天0807合约以10.5
0评论2008-12-3189
今年哥伦比亚食糖产量下降61%
道琼斯报道，据哥伦比亚产糖商协会（Asocan）本周一公布的最新食糖月度报告显示，2008年10月份哥伦比亚的食糖产量较2007年10月的210,137吨下降了61%，仅达到81,4
0评论2008-12-31103
加拿大菜籽油期货30日温和收涨
加拿大豆油开盘后转而走低，加拿大菜籽油隔夜涨幅缩小。后来受本地投资者和委托机构空头回补影响，加拿大菜籽油走势得到恢复。经纪商称，贸易公司买盘兴趣多数为
0评论2008-12-31483
泰国官方认为食糖将减产
道琼斯报道 泰国08/09榨季已开榨，但开榨的时间有所推迟，这主要是受到国际糖价过低以及持续降雨的影响。目前对于新榨季的产量，政府和业界存在一定的分歧。泰国
0评论2008-12-3191