津城特色烘焙坊推荐：个性创意蛋糕秀
前些日子路过一家新开的烘焙坊，遇到一件新鲜事——三五个女孩子围着蛋糕展架指指点点又议论纷纷，爆出惊叫连连之后又笑声不断，走的时候还一步三回头的。真是怪
0评论2008-09-08254
孩子们走进烘焙课堂 体验月饼DIY
下个周末就是农历八月十五中秋节了。最近一段时间，月饼又开始成了大家餐桌上的美味。不过如果在品尝月饼的同时，还能自己动手做一块月饼，这个中秋是不是就更有
0评论2008-09-08277
中国膨化食品质量合格率逾96%
中国国家质检总局昨日下午公布最新国家监督抽查结果显示，膨化食品质量合格率逾九成六。 为维护消费者合法权益，促进行业健康发展，中国国家质检总局组织对膨
0评论2008-09-08460
瘦身令下月饼利润小 月饼厂商如何突出重围
今年中秋节首次列入国家法定节假日，３天“小长假”能否给月饼厂商带来更多的利润？众多月饼厂商却是喜中带忧：在原料涨价、包装“瘦身”的双重压力之下，如今月
0评论2008-09-08451
巧克力幕司的配方和制作
精致巧克力与榛果两种绝妙风味之搭配，浓郁的纯黑巧克力入口即化，加上丰富的巧克力夹心，使你在紧张之余体会一种恬静的滋味，回味无穷！ 本配方可制作12个成品
0评论2008-09-08225
纯巧克力月饼的配方和制作
本配方可制作40个，每个51克左右。浓巧克力风味，尽表深深思乡之情。 纯巧克力月饼的制作配方：原料名称烘焙% 重量g巧克力饼皮优质巧克力100500麦芽糖25125鲜奶
0评论2008-09-0890
肉桂软蛋糕的配方和制作
英国传统蛋糕之一，糕体滑润、细腻柔软，配之以清爽的鲜奶油和肉桂，清新中更有一番独到的风味，肉桂作为传统的中药及烹饪调料，拥有大量的钟爱者，实为个性加健
0评论2008-09-08393
肉桂苹果条面包的配方和制作
丹麦的酥松添加肉桂及苹果鲜香，又一道美味的创新！ 肉桂苹果条面包的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋面粉1002000改良剂120南侨酥油10200细砂糖15300盐120干
0评论2008-09-08251
肉松葱面包的配方和制作
柔软的组织配合上香葱，肉松的美味给人以极佳的食欲。 肉松葱面包的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 面团高筋面粉1001000细砂糖20200盐110酵母1.515满意多面包改
0评论2008-09-08494
巧克力舒芙雷的配方和制作
来自日本的流行甜品，浓浓的巧克力香搭配特殊的乳酪，香浓润滑、清新细腻，松软的食感在口中慢慢熔化开，让你回味无穷！本配方可制作15个，每个约重43克。 巧克
0评论2008-09-08190
警惕“另类月饼”变相高价
中秋临近，月饼市场一片红火，而从网络上选购月饼的方式也悄然兴起。为此，9月2日，海南省消费者委员会(以下简称“省消委”)发布中秋消费警示，提醒消费者选购月
0评论2008-09-07139
可口可乐：合作饮料事业疑云重重
2008年8月，北京奥运的火爆气氛以及盛夏的炎热带来了今年饮料销售的旺季。以两乐为首的饮料巨头们都在厉兵秣马准备即将到来的奥运促销战。在饮料行业的奥运大战
0评论2008-09-07345
日式葱香调理的配方和制作
泡芙深受日本人士喜爱,特将调理面包与其搭配,快来试试吧! 日式葱香调理的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋面粉1001000砂糖18180盐110酵母110满意多改良剂110
0评论2008-09-07138
全麦寿司卷的配方和制作
寿司怎么做，来看看这里吧，立体、年轮、色彩，是一种新鲜的美食，大口大口的吃着，让维佳的奶香滋润你的味觉。 全麦寿司卷的制作配方：原料名称烘焙%重量g 高筋
0评论2008-09-07177
全麦面包的配方和制作
烘焙原料： 高粉200克、全麦面粉100克、干酵母1小勺、糖4小勺、盐1小勺、温水180克、黄油15克 烘焙做法： 1、酵母溶于温水，除黄油以外的其他材料放到一起，揉成
0评论2008-09-07419
全麦酸面包的配方和制作
风味独特的欧式酸面包！ 全麦酸面包的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 全麦粉50750高筋面粉50750干酵母115食盐2.538砂糖345麦香粉230南侨酥油575天然葡萄酵母1015
0评论2008-09-07298
日式铭月月饼的配方和制作
本配方可制作10个,每个重240g 日式铭月月饼的制作配方：原料名称烘焙%重量g 低筋粉100300可可粉1648奶粉1648糖粉40120维佳烤焙50150盐24.8全蛋2060蛋黄515合计24
0评论2008-09-07370
日式原味煎饼的配方和制作
薄薄小小的造型令人食欲大开，咬劲十足的它香脆可口，忙里偷闲之时吃上几块，会令你精神为之一振。 日式原味煎饼的制作配方：原料名称烘焙%重量g 全蛋70140糖粉5
0评论2008-09-0760
“饥不择食”也要远离的食品
“饥不择食”,是说人饿的时候,食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么,急于填饱肚子对健康是非常有害的,因为有些食物是不宜空腹食用的,否则会给你的健康埋下隐患。 牛
0评论2008-09-06300