苏式三Q月饼的配方和制作
QQ的皮，QQ的心，QQ的馅，苏式月饼的典范。 苏式三Q月饼的制作流程：原料名称百分比重量 中筋粉100500砂糖1890南侨酥油40200水40200酥低筋粉100360南侨酥油50180
0评论2008-09-01332
鲜肉榨菜月饼的配方和制作
鲜肉榨菜月饼的制作材料（80到90个的量）：1.水油皮部分：中筋面粉500克、油（酥油，色拉油，猪油都可以，但是猪油香，酥油分层好）150克、水200克；2.油酥部分
0评论2008-09-01448
蒜味孜然面包的配方和制作
够味又带劲的蒜香、辣味、孜然香味在舌间慢慢提升时，令人无法抵挡其诱惑。 蒜味孜然面包的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋粉1001000酵母1.515盐1.818砂糖22
0评论2008-09-01240
酸奶面包的配方和制作
酸奶面包的制作配方： 高筋粉：1000；酸奶：250；砂糖：180；盐：10；焙乐道高级无水酥油：100；酵母：12；焙乐道S-500改良剂：10；奶油乳酪：150；鸡蛋：100；
0评论2008-09-01334
千层松酥丹麦面包配方和制作
千层的美感。酥、松、脆的丹麦面包特色，展露无疑。 千层松酥丹麦面包配方和制作：原料名称烘焙% 重量g 高筋粉85850低筋粉15150盐1.515糖880奶粉330改良剂110酵
0评论2008-09-01230
台式月饼的配方和制作
台式月饼的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 低粉100.0600糖粉37.5225全蛋37.5225奶粉9.255麦芽糖（水饴）6.740酥油12.575蜂蜜13.380炼乳6.740合计223.31340 台式
0评论2008-09-01256
台式月饼的配方和制作二
咸淡适口的馅料，平淡无奇的外观，凝聚的是游子对家乡的深深眷恋。本配方可制作17个，每个皮36克,馅85克 台式月饼的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 低筋面粉1003
0评论2008-09-01473
10克小月饼纯金打造21800元 月饼搭售名贵墨水笔9590元
一盒月饼9590元装有名贵的威迪文思逸墨水笔、一个21800元的黄金月饼纯金打造……在国家有关标准的严格限制下，“天价”月饼已基本从超市、商场里消失。但记者昨
0评论2008-08-31471
加拿大奶酪污染引发沙门氏菌病 1人死亡
加拿大魁北克省卫生官员29日说，该省近几周来出现因奶酪受污染引发的沙门氏菌病，造成至少1人死亡，另有87人染病。 魁北克省公共卫生部官员说，病例主要出现
0评论2008-08-31391
专家提示：“无糖月饼”不存在 购买需谨慎
一种据称用木糖醇替代了蔗糖的“低糖月饼”、“无糖月饼”，正在市场热销，售价明显高出普通月饼。同样标价198元的礼盒装月饼，里面是“无糖月饼”的，含量只有6
0评论2008-08-31242
农夫山泉发放康师傅水源门宣传单抢市场
虽然事件逐步澄清，但在饮料销售旺季，水行业的恶性竞争却愈演愈烈。记者近日从深圳地区调查得知，康师傅的竞争对手已经将“水源门”事件的相关报道复印成宣传单
0评论2008-08-31378
“放心月饼直通车”见证放心月饼
昨日，来自社会各界约60位群众代表接受月饼节组委会和参展企业的共同邀请，坐上了从沙湾会展中心出发，开往各个月饼生产车间的“放心月饼直通车”。直通车载
0评论2008-08-31360
同卖“冠生园” 前夫告她“傍名牌”
一对10多年的夫妻，去年底离婚前后的纠纷，引燃今年月饼品牌大战的导火索。从8月12日起，省工商局开始大规模查处仿冒冠生园牌月饼。在香港注册的中国冠生园（集
0评论2008-08-31403
可口可乐中粮传分手 业内预期独资必然
尽管对于可口可乐全面收购中粮可口可乐饮料有限公司(下称中粮可口可乐)一事，双方对外都公开予以否认，但是分手传闻似乎并非空穴来风。 利益决定取向 可口可乐方
0评论2008-08-3160
“洋装”月饼：既有传统“中国心”又有“洋装味”
经过“梳妆打扮”的“洋装月饼”成了抢手货。记者在北京千禧大酒店看到，西点技师将月饼进行外形“革命”，使其变从里到外一副“洋打扮”，这些看上去外表酷似西
0评论2008-08-31320
酒店推出“皇帝”服务 包间席内“格格”伴宴
胶州市兰州东路一家酒店为了吸引客人，在酒店大厅安排了7名“格格”欢迎客人，旁边还有一名“太子”敲锣迎宾，而且客人在吃饭时还有“格格”伴宴。8月29日中午，
0评论2008-08-3060
全国饭店业面点大赛将与第九届中国美食节同期举行
由中国饭店协会主办的第九届中国美食节暨第七届国际美食博览会今年将首次落户申城。据悉，今年的美食节，不仅将颁发中华美食最高奖“金鼎奖”，还将组织专家制
0评论2008-08-3080
我国立法规范过度包装 对资源浪费说“不”
8月29日下午，十一届全国人大常委会第四次会议闭幕。会议通过了《中华人民共和国循环经济促进法》，国家主席胡锦涛签署第4号主席令予以公布，自2009年1月1日起施
0评论2008-08-30567
云南将减少普洱茶生产 恢复滇红茶生产
据云南省茶叶产业办公室表示，该省计划减少云南普洱茶的生产，恢复滇红茶等优势产品的生产。云南省茶办主任杨善禧介绍，由于2007年市场波动，普洱茶销售不畅，部
0评论2008-08-30163