“烘焙王国”的花样绽放
刘笑蕾，青岛市政协委员、青岛市青联常委、青岛青年企业家协会副会长、市北区工商联副主席、青岛福冈工贸有限公司总经理。刘笑蕾创建的青岛福冈集团是青岛本土最
0评论2015-02-26360
天然色香味产品在烘焙食品中应用广阔
烘焙食品，近几年来在我国发展非常迅猛，正处于发展的黄金期，并且前景非常广阔，潜力十足，产品品种丰富多彩，不断推新赢得市场。从面包、糕点的配料，调制到
0评论2015-02-26201
盼盼软面包不合格
盼盼法式软面包、贤嫂多味鱼、果味平生番茄干……春节将至，昨日，广州市食安办公布月度抽检黑名单，30批次不合格食品曝光，多类小零食不合格，一批次食用油检验
0评论2015-02-11422
春运路上该怎么吃？面包是不错的主食
春运开始了，很多朋友要乘车二三十个小时才能回到故乡，有的在家乡住不上半个月就要踏上返程的旅途，再次在车上度过二三十个小时的时光。这样长时间的旅行，起码
0评论2015-02-11133
焙烤行业新年玩出“新花样”
近日，焙烤行业的众多企业在北京集中展示了2015年的春节年货，近200余个品种，包括中西糕点、肉食、主食、糖果、干果、休闲食品、冻品、元宵、汤圆等。 礼盒
0评论2015-02-09415
国家“金牌糕点”品牌自信
人要衣装,佛要金装。一种食品的畅销,产品包装是外化的物质载体。 多年来, “扬子江”京果、酥糖、杂糖等凭藉厚重的文化底蕴、一流的产品质量、强大的品牌魅力
0评论2015-02-09340
天津桂顺斋糕点春节销售再创新高
新华网天津２月７日电 天津市桂顺斋糕点有限公司是一家有着９０年历史的老字号企业，该公司生产的京津风味糕点在天津乃至北方地区一直素享盛名。每逢传统节日顾
0评论2015-02-09342
酒店巨头发力“中档” 抢最后一块蛋糕
在高星级酒店陷入过剩的局面下，经济型连锁酒店也结束跑马圈地，参与争抢酒店业最后一块蛋糕——中档酒店。近日，《每日经济新闻》记者获悉，为了争夺市场份额，
0评论2015-02-09288
掌握这10个技巧你也能当烘焙专家
每个人刚开始学习烘焙的时候，都会经历很多的失败，因为烘焙过程中必须遵循一些关键点，这些关键点只要有一个出错，做出来的蛋糕就会一塌糊涂。 料理时，食材
0评论2015-02-09127
2015中国(南京)国际烘焙展览会
2015中国(南京)国际烘焙展览会 China (Nanjing) International Baking Exhibition 招展函Invitation时 间：2015年10月11日-13日地 点：南京国际博览中心（南京江
0评论2015-02-05256
一颗豆的新生之路
尤记得电影《七号房的礼物》中，脑瘫爸爸即使在临刑前，也一直叮嘱着女儿“要吃豆，豆里有维生素”的催泪画面。撇开电影中的煽情不谈，豆子的好处却着实多到十个
0评论2015-02-05230
奶油红豆面包的配方和做法
中种：高粉175克，细砂糖12.5克，酵母3克，水100克 主面团：高粉50克，低粉25克，细砂糖50克，盐3克，奶粉10克，淡奶油20克，全蛋35克，黄油30克 表面装饰
0评论2015-02-05466
全国总工会的《补充通知》有望激活单位月饼正常消费
日前，全国总工会日前下发的《关于关于加强基层工会经费收支管理的通知的补充通知》，在岁末年初这一时间节点，不仅引发了媒体竞相报道，也引爆了社会舆论。补充
0评论2015-02-0596
面包是最常吃早餐之一 什么样的面包最健康
原标题：面包为早餐主食之一 面包怎么选？ 面包是很多人的早餐之一，不过你是否知道怎么挑选面包呢？硬面包和软面包，哪种更好呢？今天，在这里小编要为大家
0评论2015-02-03276
拉脱维亚面包厂商寻求开拓中国市场
波通社2月1日报道，拉脱维亚面包师协会主席泽梅斯在接受该社采访时表示，拉面包厂商有意向中国市场出口产品，考虑到地理上距中国很遥远，将出口保质期较长如冷冻
0评论2015-02-03107
“微信厨娘”自制糕点受热捧
“以前过年都是选择在外购买糕点，总会担心糕点的用料不卫生。而微信朋友圈中的自制美食包装精美、又安全健康，所以今年过年，我家的糕点都选择私人自制的。”昨
0评论2015-02-03415
烘焙超萌的糖霜青蛙饼干的配方和做法
可爱的青蛙造型饼干，可以凭自己的心意画出它的表情，带着小朋友一起做，是每个周末最欢乐的亲子时光吧。参考分量：15块左右制作时间：30分钟需要的工具：青蛙图
0评论2015-02-03265
没有实体店的烘焙电商，能走多远？
电话联系后，店家拎着蛋糕，从一间民居推门而出，沈湘这才意识到，原来是一家没有实体店的“烘焙电商”。递过蛋糕，年轻的店家姑娘直言不讳：“我们家的蛋糕是我
0评论2015-02-03348
2015上海餐饮连锁加盟展览会带您走上创业之路，成就梦想
2015上海餐饮连锁加盟展览会带您走上创业之路，成就梦想 每个人的心中或许都曾经存在着这样的梦想，如果能够有一份属于自己的事业该多好啊，哪怕它不大。怀揣
0评论2015-02-03717
过年了，怎么选择糕点
如今，市场上的糕点产品种类繁多，琳琅满目。消费者在购买时，有如下三招可以参考，以选择优质产品。 查看“QS”标志 在正规销售渠道选择有“QS”标志的糕点，取
0评论2015-02-02376