邻居不堪咖啡“香” 东莞雀巢四度扩建有点难
在广东东莞，南城步行街是这个城市的显著地标;而紧邻步行街的世界500强雀巢工厂是另外一个地标。作为第一家落户东莞的世界500强企业，雀巢曾经是东莞的骄傲，也
0评论2010-11-19302
植物奶油 “酿灾”之说言之尚早？
植物奶油事件引起了多方关注。国内部分专家一句"植物奶油可加剧食用者罹患冠心病，二型糖尿病等严重疾病的风险"再一句"或酿成人类食品史上最大灾难之一"让消费者
0评论2010-11-19450
《2010年餐饮服务食品安全调查与评价方案》下发
www.klhpw.com 此次方案的下发旨在及时掌握全国餐饮服务环节食品安全状况，及早发现潜在的食品安全隐患，科学、有效地指导餐饮服务食品安全监管工作。本期方案针
0评论2010-11-19446
漯河构筑"十"字型发展格局 倾力造就食品名城
www.klhpw.com 说起食品产业，漯河人无不为之自豪，一个个知名企业如数家珍。沙澧儿女又为自己锁定了新的发展目标：构筑“十”字型发展格局，纵向拉长产业链，横
0评论2010-11-19218
沈阳麦当劳涨价0.5至3元 其它快餐店小幅跟进
讯 17日，麦当劳中国发言人栾江红称：即日起麦当劳的汉堡以及饮料等产品价格均上调0.5-1元，价格调整仅适用于中国大陆地区，其他地区的麦当劳分店暂不受影响。据
0评论2010-11-19510
卫生部拒绝就铁酱油信息公开 公众知情权难保障
讯 日前，中国政法大学公共决策研究中心副主任王振宇律师以普通消费者身份，向卫生部提出了两份铁酱油推广的信息公开申请，但其收到的回复却是拒绝公开。我们不
0评论2010-11-19133
獐子岛获得中国食品行业首个碳标识认证
讯 近日，獐子岛渔业获得了中国食品行业的首个碳标识认证，獐子岛公司董事长吴厚刚表示，在海外市场上，获碳标识认证的产品价格比未获认证的高出20%至70%。 此次
0评论2010-11-1951
栾江红称涨价不减销量 麦当劳门店将扩至2000家
讯 昨日，麦当劳副总裁栾江红表示，此次5角到1元的涨幅对销售影响不大，而且主要套餐价格没有进行调整，我们最主要的6元早餐、15元午餐都没有调整。 另据介绍，
0评论2010-11-19376
2010中国浙江(国际)餐饮业博览会 18日杭州开幕
讯 11月18日，2010中国浙江（国际）餐饮产业博览会在杭州市萧山区隆重开幕。此次盛会由由浙江省商务厅、萧山区人民政府主办，省农业厅合办，省餐饮行业协会、省
0评论2010-11-19519
中国(浙江)餐饮业发展高峰论坛 18日于杭州亮相
杨柳常务副会长发表主题演讲 讯 11月18日，中国(浙江)餐饮业发展高峰论坛在杭州市萧山区隆重举行，此次活动的主题是低碳改变餐饮 美食改变生活。专家围绕餐饮业
0评论2010-11-19127
江西省商务厅下发《创赣菜品牌四百工程实施方案》
讯 11月17日，江西省商务厅下发《创赣菜品牌四百工程实施方案》，拟在3年内打造出地方特色赣菜名菜、名点、名师、名店各100个。2011年10月，将举办首届中国赣菜
0评论2010-11-19223
广州亚运美食文化节海珠美食周 18日拉开帷幕
讯 11月18日，广州亚运美食文化节海珠美食活动周在太古仓码头拉开帷幕，此次活动以中西美食 时尚海珠为口号，分为中餐展示品尝、红酒嘉年华、时尚美食展销、国际
0评论2010-11-19206
中国餐饮业优秀企业家 优秀职业经理人名单公示
讯 经企业申报、地方协会或中国烹饪协会各专委会推荐、评审小组审议，24位中国餐饮业优秀企业家和14位优秀职业经理人名单已确定。 为弘扬我国餐饮文化，积极推进
0评论2010-11-19150
斥资5.82亿元兴建正大项目 鲜食鸡蛋明年可上市
讯 2011年春天，北京民就能吃上鲜食鸡蛋了，这种鸡蛋敲碎了可生着吃，保证不坏肚子。其基地正大项目，总投资5.82亿元，由平谷区政府、正大集团、北京银行和西樊
0评论2010-11-19443
瑞典研究人员用实验揭示黑巧克力保护心脏奥秘
讯 近日，瑞典研究人员在新一期美国《心血管药理学》杂志网络版上发表论文，对食用黑巧克力能有效保护心脏进行了详细阐述，这是研究人员在对16名20至25岁的志愿
0评论2010-11-19432
酥皮三文鱼卷的制作方法
酥皮三文鱼卷的制作方法 烘焙原料： 原料（一）馅：三文鱼、盐、胡椒粉、白葡萄酒 制作过程： 1、三文鱼切成条。 2、加入盐、胡椒粉、白葡萄酒抓匀，腌制约30分
0评论2010-11-19292
风车酥的配方与制作方法
风车酥的制作方法 烘焙原料： 水皮：低筋面粉1000克、高筋面粉750克、细白糖150克、奶油150克、全蛋150克、清水950克 油心：片状玛琪琳1000克 烘焙做法： 1、将
0评论2010-11-19166
桂圆蛋糕的制作方法
桂圆蛋糕的制作方法 烘焙原料： 密桂圆肉200克、糖粉150克、奶油216克、全蛋187克、蛋黄90克、低筋面粉187克、泡打粉5克、糖浆20克 烘焙做法： 1、糖粉、奶油混
0评论2010-11-19294
大理石饼干的制作方法
大理石饼干的制作方法 烘焙原料：酥油160克、糖粉80克、食盐2克、蛋黄40克、牛奶10克、低筋面粉240克、奶香粉150克、绿茶粉15克烘焙做法：1、将酥油、糖粉、食盐
0评论2010-11-19390
海苔饼干的制作方法
海苔饼干的制作方法烘焙原料： 低筋面粉400克、奶粉30克、幼白糖35克、食盐5克、溴粉1克、食粉4克、 蜂蜜100克、全蛋50克、清水50克、海苔15克、酥油100克 烘焙
0评论2010-11-19383