中国烹协牵手广州经贸委 打造国际美食大都会
杨柳常务副会长与赵小穗主任分别代表双方签署了战略合作协议 讯 为全力支持广州举办第十六届亚洲运动会，促进餐饮业发展，提升广州地区餐饮服务水平，打造广州为
0评论2010-09-01200
川渝月饼王争霸第四届中国重庆月饼节
讯 第四届中国（重庆）月饼节暨巴蜀食品博览会将在9月8日拉开帷幕，来自川渝两地的月饼王将再次打擂。 据称，今年的月饼王不论数量还是个头，都胜过往年。截至31
0评论2010-09-01253
河南:三色鸽等四家企业在中国月饼文化节上获奖
讯 8月26日，从北京人民大会堂传来消息：河南三色鸽食品、河南百兴食品、河南名代食品、河南雅香楼食品等企业的产品在2010中国月饼文化节上获奖。 河南四家食品
0评论2010-09-01275
北京:月饼市场巧算账 重量价格销量择一调整
讯 临近中秋，月饼价格是老百姓最关心的话题之一。今年莲子、果仁、糖等诸多原材料均涨价，月饼价格会不会大涨呢？据了解，市场呈现三种情况：价格不涨减重量、
0评论2010-09-01103
武汉:外籍月饼攻城略地 本土月饼守疆土须创新
讯 今年，散装月饼中，广东、福建一带的大牌开始攻城略地；礼盒中，本土品牌的份额继续被挤占，只剩三成。本土月饼要稳守疆土，须大开思路，以求创新。 昨日，元
0评论2010-09-0166
津乐园健康乳酪果酱月饼获"金牌月饼"称号
讯 从健康乳酪果酱月饼上市新闻发布会上获悉，8月26日在北京人民大会堂召开的2010年第十六届中国月饼文化节表彰大会上，津乐园健康乳酪果酱月饼被授予金牌月饼称
0评论2010-09-01312
辽宁:面粉白糖普涨价 蛋糕店月饼价格随之调动
讯 近日，辽宁一家月饼经销店店主王女士说，白糖一个月涨了2角，比去年贵出近1元钱。面粉的价格也比去年贵出2角钱。由此连带月饼蛋糕火烧都跟着涨价。 白糖在今
0评论2010-08-31428
广东月饼荣膺"中国金牌月饼""中国名饼"榜首
讯 中山咀香园、广州利口福、东莞华美、东莞荣华、深圳安琪和中山百威成为今年的中国金牌月饼和中国名饼。广东月饼在金牌数、名饼数上均是国内第一。 近日，从中
0评论2010-08-31217
家庭烘焙缤纷四川食博会 顶级烘焙师现场授艺
讯 距离今年的食博会暨月饼节还有8天，但800商家已经提前就位。30日下午，记者从省商务厅了解到，在本次食博会上，将举办家庭烘焙大课堂，你可以现场向世界各地
0评论2010-08-31474
史上最贵月饼年 烘焙企业剑走偏锋拼内涵
讯 原材料人工成本齐涨价，有媒体形容今年月饼史上最贵。一些对原材料要求严格的生产企业为保证产品质量，避走价格战场，改以巩固传统口味、开发新口味和创新包
0评论2010-08-31369
山西:第五届中国神池月饼美食文化节30日开幕
讯 8月30日上午，神池县文化广场彩旗飘扬、人山人海。第五届中国神池月饼美食文化节在这里隆重开幕。 忻州市人大主任秦新年、政协主席张明成，人大副主任智俊德
0评论2010-08-3178
2010月饼邮寄 仅日本等9个国家和地区可通达
讯 根据当前的新政，月饼的通达范围为日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、越南及港澳台等9个国家和地区。邮件单件最高限重为2千克，重量超过的邮局不受理。 昨
0评论2010-08-31327
甜蜜奶酒起司蛋糕的配方与制作
(甜蜜奶酒起司蛋糕) 烘焙原料： A 麦维他全麦饼干 10片 (压碎) 、奶油butter 1/3杯(微波融化) B 奶油乳酪 cream cheese 250公克(室温软化) 、奶油 butter 30公克
0评论2010-08-31267
咖啡乳酪蛋糕的配方与制作
(咖啡乳酪蛋糕) 烘焙原料： 1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒； 室温软化) 2. 细砂糖 1/4杯 3. 蛋黄 2颗 (稍微打散) 4. 鲜奶油 1/2杯 5. 蓝姆酒 1大匙
0评论2010-08-31430
红薯起司蛋糕的配方与制作
(红薯起司蛋糕) 烘焙原料： a 红蕃薯泥 1杯(240ml的量杯) b 奶油乳酪CreamCheese 2小包(一包8盎司) 原文是用light creamcheese c 细砂糖 3/4杯 d 香草精 1小匙(t
0评论2010-08-3195
内蒙古第三届绿色食品交易会在扎兰屯胜利举行
讯 8月24-26日，由内蒙古自治区农牧业厅、内蒙古自治区农牧业产业化办公室、呼伦贝尔市人民政府主办的2010内蒙古（扎兰屯）第三届绿色食品交易会暨绿色食品产业
0评论2010-08-30190
刑法中有关保障食品安全条款亟需修改
讯 全国人大常委会近日分组审议刑法修正案(八)草案时，一些常委委员和列席会议的人大代表建议，修改刑法保障食品安全。 王陇德委员说，修正案草案涉及到药品安全
0评论2010-08-30306
食品安全关乎国计民生 门槛多高须界定
讯 近段时间以来，食品安全事故硝烟弥漫，这些问题一方面凸显了食品安全检测、监管之被动与缺位，一方面又暴露出相关标准制定难、执行也难的窘境。食品安全究竟
0评论2010-08-30125
全国餐饮服务食品安全宣传周9月6日起实施
讯 2010年8月27日，国家食品药品监督管理局发出通知，部署各地在9月6～10日，统一开展以安全饮食、健康生活为主题的全国餐饮服务食品安全宣传周活动。 此次举办
0评论2010-08-30280
精确定位问题食品源头 淄博157家食品企业试点
讯 山东省标准化研究院开发的食品生产企业质量安全主体责任合规监管系统在淄博 157家食品企业实现试点，下一步将进入推广环节。 该系统有强大的定位功能，从原料
0评论2010-08-3083