黑芝麻戚风蛋糕卷的配方与制作
(黑芝麻戚风蛋糕卷) 烘焙原料： 大个的鸡蛋6个，牛奶80克，色拉油55克，糖100克，低粉120克，熟黑芝麻适量，白醋几滴 烘焙过程： 1.蛋黄，牛奶，油混合均匀 2.筛
0评论2010-06-09324
中华烘焙大赛 打造烘焙业“造星”神话
2009年12月17-18日，中华烘焙大赛华西赛区首演成都。 2010年1月14-15日，中华烘焙大赛东北赛区再战哈尔滨。 2010年3月5-6日，中华烘焙大赛华北赛区移师首都北京
0评论2010-06-08310
[视频]专访烘焙业公会秘书长康黎娜
【新闻摘要】：第十四届中国烘焙展览会在广州琶洲展馆隆重举行，在开幕式后，好的蛋糕网应约对全国工商业联合会烘焙业公会秘书长康黎娜进行了独家专访，倾听康黎
0评论2010-06-0893
2010曼可顿第三届面包创意大赛6月5日举行
6月5日，北京曼可顿食品科技有限公司与北京丘比食品有限公司联合主办的曼妙创意，我的舞台――2010曼可顿第三届面包创意大赛在文津国际酒店举行。 会场里，独特
0评论2010-06-08132
食品新规6月1日开始执行 市场落实有待提升
自6月1日起,又一批食品新规、新国标开始执行,多条新军规直指产品标注盲点,要求食品说出真相。但记者前天在市内几大超市走访了解时却发现,新军规的落实目前还很不
0评论2010-06-08130
中欧食品安全合作论坛6日在上海开幕
由中国国家质检总局与欧盟健康与消费者保护总司共同举办的中欧食品安全合作论坛6日在上海开幕。 中欧双方一致表示，今后将在中欧食品安全管理合作框架下，继续加
0评论2010-06-08288
我国粮油价格或将呈现继续走高趋势
在6月6日举办的2010年粮油供需形势及政策论坛上，中国粮油学会常务副理事长王瑞元指出我国粮油价格有可能继续走高。 从2009/2010年度我国粮食和全球粮油的产量情
0评论2010-06-08450
“食品冷链物流优秀企业展示专区”亮相IFTE2010
食品安全与冷链物流息息相关，中国易腐食品冷链市场建设滞后导致数量惊人的食品浪费并且带来了极大的食品安全隐患，也在一定程度上阻碍了中国食品产业进军国际市
0评论2010-06-08105
潘蓓蕾出席食品添加剂产业科技创新联盟成立大会
6月4日上午，潘蓓蕾副会长出席了食品添加剂产业科技创新联盟成立大会。她首先代表中国轻工业联合会对联盟的成立表示热烈的祝贺。 她说，改革开放以后，我国食品
0评论2010-06-08238
无糖杂粮面包的配方与制作
(无糖杂粮面包)烘焙原料：A：高粉 345克、低粉 170克、杂粮粉 60克、盐 1大匙、水 345克 、木糖醇 8克 （细砂糖30克）、酵母 9克、黄油 20克 B：杂粮 50克 、蛋
0评论2010-06-08135
洛神果面包的配方与制作
(洛神果面包)烘焙原料：高粉（金像）400g、裸麦粉100g、细砂糖25g、盐10g、酵母2小匙、橄榄油25ml、水310ml、蜜洛神花60g(剪成小碎块儿备用)。烘焙过程： 1、后
0评论2010-06-0893
蔬菜吐司的配方与制作
(蔬菜吐司)烘焙原料： 高筋面粉350克、炼乳15克、盐7克、砂糖35克、改良剂2.5克（可不放）、酵母5克、牛奶180克、全蛋液35克、黄油30克、老面团40克、胡萝卜丝、
0评论2010-06-08293
松子曲奇的配方与制作
(松子曲奇) 烘焙原料(大约50个)： 140克 黄油 、 80克 糖粉 、1/4茶匙 盐 、 1/2茶匙 香草精 、 200克 低筋面粉 、 1/2茶匙 泡打粉 、 60克 烤香松子 准备工作：
0评论2010-06-08524
橄榄油辣味饼干的配方与制作
(橄榄油辣味饼干)烘焙原料： 辣椒粉5克（原方为干红辣椒5克），糖粉50克，低粉150克，小苏打粉1/4小勺，泡打粉1/4小勺，橄榄油60克，水30克，盐1/4小勺 烘焙过程
0评论2010-06-08251
果酱蛋糕卷的配方与制作
(果酱蛋糕卷) 烘焙原料： 蛋白糊部分： 蛋白4个，细砂糖60克，白醋适量 蛋黄糊部分： 蛋黄4个，低筋面粉96克，细砂糖20克，色拉油60克，牛奶60克 平底烤盘铺好油
0评论2010-06-08242
牛肉饼的配方与制作
(牛肉饼) 烘焙原料： 主料：牛肉馅 洋葱 胡萝卜 辅料：生抽 生粉 盐 糖 油 胡椒粉烘焙过程： 1 洋葱和胡萝卜切成很小的粒备用 2 所有的辅料加入牛肉馅儿中顺同一
0评论2010-06-08264
第二届端午食品节昨天成都开幕 首日成交突破3000万
第二届端午食品节暨粽子文化节于6月6日在成都沙湾会展中心正式开幕，一直持续到6月16日端午节当天。 来自全国的400家知名粽子企业与五千多种绿色农产品在成都沙
0评论2010-06-07481
奶油布丁面包的配方与制作
(奶油布丁)烘焙原料：面团原料：高粉210g 低粉56g 砂糖42g 鸡蛋1个 牛奶85 淡奶油80 酵母6 盐3 黄油22 布丁馅 : 低粉12.5g 玉米淀粉12.5g 糖粉 55g 奶粉55g 黄油
0评论2010-06-07136
关于首届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛预选赛的通知
各个人和团体参赛单位： 根据《关于举办第一届安琪酵母杯中华发酵面食大赛的通知》的文件精神（发酵面食分会[2010]4号），分会将于6月18日-7月6日，依次在成都、
0评论2010-06-06494
遂宁市实行“倒扣分” 加强食品安全管理
记者昨日从有关部门获悉：遂宁市将加强2010年食品安全整顿工作，对食品安全管理继续实行倒扣分制考核。 据介绍，从即日起，我市将加强对违法添加非食用物质
0评论2010-06-05198