美国大杏仁：长在加州 品质全球
走进近日举行的SIAL China 2010盛会，走进以新趋势、新商机为主题的美国加州杏仁商会展台，一探大杏仁所掀起的市场热潮。 美国大杏仁已连续两年成为全球新品中使
0评论2010-05-20432
温州多家品牌面包店陷入质量门
面包质量不合格？这可是我孩子每天的早餐啊，这些商家太不负责任了。在听说最近爆出的品牌面包店质量门事件后，消费者王女士颇为气愤。 日前，温州市工商局对面
0评论2010-05-20169
美国首现非营利面包连锁店 顾客可以随意付款
据美国世界新闻网18日报道，美国全国性的面包和餐厅连锁店Panera Bread Co.本周在克雷顿市开设第一家非营利分店。 该分店菜单跟其他1400家分店一样，唯一的差别
0评论2010-05-2093
绿豆糕近日走俏 武汉绿豆糕价格小涨
端午临近，绿豆糕走俏。眼下，各大厂家提前备货，绿豆糕没跟着绿豆猛涨，售价小涨一成。 扬子江食品公司总经理梅红运告诉记者，去年10月新绿豆大量上市时，公司
0评论2010-05-20174
布利欧瑞士面包的配方与制作
(布利欧瑞士面包)烘焙原料： 主料：高筋面粉200克、鲜酵母3克、全蛋液110克、黄油30克 配料：白糖30克、牛奶25克、奶粉15克、盐2克、温水30克、葡萄干50克、鲜蛋
0评论2010-05-20195
山西蛋糕店统一规范蛋糕尺寸
山西晚报5月12日、13日接连报道省城大多数蛋糕店的计量单位存在误导消费者一事后,引起质监部门高度重视。今日,记者再次走访蛋糕店时,发现蛋糕店的计量单位都有所
0评论2010-05-19273
天津西点店超过500家 年轻人为消费主体
随着居民收入的提高，人们接受西方食物的进程加快，西点已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分。 南开大学西点行业调研组从2009年12月中旬至2010年2月，对南开
0评论2010-05-19521
关于公开征求拟批准食品添加剂规格标准意见的函
卫监督食便函〔2010〕151号 各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定，经审核，拟批准食品添加剂聚丙烯酸钠的规格标准，现公开征求意见，请于2010年5
0评论2010-05-19388
食品机械在农村发展前景广阔
随着生活水平的提高，食品机械在市场上日益走俏，据调查食品机械在农村有着广阔的市场。 行业专业人士认为，随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高，在生活
0评论2010-05-19237
山东省将专项整治滥用食品添加剂
《2010年全省食品安全整顿工作实施方案》出台，根据该方案，年内山东省将加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等14项专项整治。 对在监测和监督抽查中发现的
0评论2010-05-18509
武汉粽子绿豆糕将亮相第六届中国粽子文化节
16日，武昌扬子江乳业公司接到中国食品工业协会和澳门会议展览业协会等邀请，该公司生产的粽子、绿豆糕将参加6月11-13日在澳门举行的第六届中国粽子文化节。这将
0评论2010-05-18175
蛋糕“工厂店”最近在网上走红 受到网友青睐
本是内部处理的低价品，没想到在网上走红，武汉一些品牌食品公司大呼意外。记者昨天在网上搜索发现，近来关于糕点店工厂店（低价销售部分品牌糕点的店面）的帖子
0评论2010-05-18100
面包蛋糕接连涨价 其原因何在
今年以来，多家面包店陆续提价，涨幅一至三成。而各面包店对于提价的理由，异口同声都是原材料上涨。不过，有市民质疑面包很暴利，不会因为原材料而提价。而有业
0评论2010-05-17184
“懒人”造神奇面包碗“懒”出百万财富
眼下，忙碌的生活、工作的压力让家务成为很多上班族十分厌烦的事情。一位哈尔滨小伙子，因为偷懒不愿意刷碗，竟动脑筋发明了一种面包碗吃完饭后可以把碗直接吃掉
0评论2010-05-17215
玉树孤儿DIY蛋糕 祝福家园早日重建
来自玉树的11岁小姑娘公措，在爱心家庭小伙伴郭义销的帮助下，在蛋糕上画了一个带有烟囱、窗户的大房子。 当记者问及，为什么要画一座房子时，小姑娘公措迟疑了
0评论2010-05-17470
今年粽子价格涨幅达三成 主要因为原料价格上涨
距离农历五月初五端午节还有一个月，记者走访各大超市发现，粽子已经陆续上市，不过由于今年生产粽子的糯米、粽叶、糖价都在上涨，导致粽子一上市，价格就创出1
0评论2010-05-17377
热点追踪:中国包装机械市场今后发展趋势
包装机械是包装工业的一大门类产品，在包装工业中有着举足轻重的地位和作用，它给行业提供必要的技术设备，以完成产品的包装工艺过程。 尽管包装机械的产值在整
0评论2010-05-17442
原糖和咖啡期货涨跌不一 可可期货收低
软性商品市场周四收盘涨跌不一,大致陷入区间交投,因市场经历了过去几周的波动後,处于观望状态。经纪商optionsellers.com分析师James Cordier说软性商品市场非常
0评论2010-05-15477
2010-11制糖年全球食糖供给过剩将达250万吨
国际糖业组织（ISO）本周四表示，在连续两年食糖供不应求之后，2010-11制糖年全球食糖供给将出现过剩的局面。 估计拟于2011年9月30日结束的制糖年全球食糖市场的
0评论2010-05-15482
苹果巧克力蛋糕的配方与制作
(苹果巧克力蛋糕) 烘焙原料：A青苹果65克（去皮），无盐黄油20克，细砂糖10克，葡萄干30克 B无盐黄油65克，糖粉65克，杏仁粉50克，全蛋30克，动物性鲜奶油10克，
0评论2010-05-15112