扬州储备传统“热销货” 方便满足大众消费需求
离春节还有一段时间，为满足市场需求，扬城传统的食品已开始生产。昨天，在百年老店大麒麟阁，传统的维扬食品小芝麻饼、大京果及糕点等热销货已提前准备。[责任
0评论2010-01-21472
福州迎新年自选年货大比拼
人们纷纷挑选年货、糕点牛气冲天的牛年马上就过去了，福州各大超市为了迎接新年，纷纷推出年货促销专柜，各色年货博览会也开始在福州的各个角落冒头。 对于人们
0评论2010-01-21233
无泡打粉纸杯蛋糕的配方与制作
(纸杯蛋糕) 烘焙原料： 蛋黄糊：4个蛋黄、25克砂糖、65克牛奶、65克色拉油、90克低粉、10克玉米淀粉、一大勺朗姆酒、2克盐。 蛋白糊：4个蛋白、60克砂糖、几滴白
0评论2010-01-21332
巧克力豆戚风蛋糕的配方与制作
(巧克力豆戚风蛋糕) 烘焙原料：蛋黄糊 A、鸡蛋黄4个、低粉120克、油60克、糖40克、香草精2克、泡打粉1/4小勺、牛奶60克、巧克力豆20克。 B、蛋白糊：蛋清4个、塔
0评论2010-01-21365
椰蓉瓦饼干的配方与制作
(椰蓉瓦饼干) 烘焙原料： 低筋面粉50克，粘米粉10克，椰丝20克，黄油100克，鸡蛋1大勺，糖粉50克、牛奶20克。 烘焙过程： 1、黄油提前从冰箱拿出，自然软化，加
0评论2010-01-21231
香橙紫薯吐司的配方与制作
(香橙紫薯吐司) 烘焙原料： 金像高粉250克、即发干酵母2.5克、糖25克、盐3克、蛋15克、奶粉12克、奶80克、黄油25克、紫薯泥120克、橙肉橙皮100克。 烘焙过程：
0评论2010-01-21331
香葱火腿奶酪包的配方与制作
(香葱火腿奶酪包) 烘焙原料：高粉210克、干酵母3克、糖20克、盐2克、蛋25克、牛奶120克、黄油25克、奶粉8克。 烘焙过程： 1.除黄油部分的材料混合，揉成面团。 2
0评论2010-01-21509
紫薯面包卷的配方与制作
(紫薯面包卷) 烘焙原料： 紫薯馅料：紫薯200克、白糖15克、鲜奶油25克。 面团：高粉200克、白糖15克、盐1克、酵母1.5克、黄油15克、奶粉12克、牛奶60克、鸡蛋一
0评论2010-01-21422
蜜豆面包卷的配方与制作
(蜜豆面包卷) 烘焙原料：高粉200克、鸡蛋一个、牛奶60克、黄油15克、酵母2克、盐1.5克、白砂糖25克、蜜豆适量。 烘焙过程： 1.原料中除了蜜豆和黄油的材料揉成面
0评论2010-01-21348
南瓜蔓越莓吐司的配方与制作
(南瓜蔓越莓吐司) 烘焙原料： 南瓜70克、高粉115克、奶粉6克、蛋黄1个、白糖25克、盐1克、酵母1.5克、黄油25克、牛奶25克、蔓越莓50克。 烘焙过程： 1.南瓜去皮
0评论2010-01-21280
檬香小蛋糕的配方与制作
(檬香小蛋糕) 烘焙原料： 鸡蛋一个、低粉60克、细砂糖45克、黄油50克、泡打粉1.5克、盐1克、柠檬皮1/4个、香草精少许。 烘焙过程： 1.柠檬皮切成末备用。 2.鸡蛋
0评论2010-01-21298
夹馅南瓜纽结包的配方与制作
(夹馅南瓜纽结包) 烘焙原料：高粉250克、黄油25克、盐克、糖25克、蛋黄一个、牛奶80克、酵母2.5克、南瓜泥80克。 烘焙过程： 1.南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟
0评论2010-01-21321
蓝莓超软面包的配方与制作
(蓝莓超软面包) 烘焙原料： 面团原料：高粉250克、牛奶80克、鸡蛋一个、糖25克、黄油15克、盐2克、酵母2.5克、蓝莓酱少许。 油酥粒原料：黄油30克、低粉60克、白
0评论2010-01-21390
肉松火腿卷的配方与制作
(肉松火腿卷) 烘焙原料：高粉250克、低粉25克、黄油30克、糖35克、牛奶80克、鸡蛋1枚、盐2克、酵母3克。 烘焙过程： 1.原料中的除了黄油之外的部分，混合一起，
0评论2010-01-21429
葡萄干面包卷的配方与制作
(葡萄干面包卷) 烘焙原料：面粉260克、牛奶100克、糖35克、盐3克、酵母3克、鸡蛋50克、黄油40克、葡萄干80克。 烘焙过程： 1.葡萄干洗净用牛奶泡2小时左右。 2.
0评论2010-01-21390
罗宋甜蜜包的配方与制作
(罗宋甜蜜包) 烘焙原料： 高粉160克，酵母1小勺，白砂糖25克，盐2克，鸡蛋20克，奶粉10克，水75克，黄油12克。 烘焙：中层，180度，约15分钟。 烘焙过程： 1.把
0评论2010-01-21174
蔓越莓奶酥的配方与制作
(蔓越莓奶酥) 烘焙原料： 低粉180克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油70克，细砂糖50克，蔓越莓干50克。 表面刷液：蛋黄半个。 烘焙：180度，15分钟。 烘焙过程： 1、黄
0评论2010-01-21389
紫薯冻芝士蛋糕的配方与制作
(紫薯冻芝士蛋糕) 烘焙原料： 紫薯泥150克、紫薯小块50克、奶酪250克、糖50克、牛奶60克、黄油40克、消化饼100克、鱼胶粉15克。 烘焙过程： 紫薯泥： 1.紫薯洗净
0评论2010-01-21217
椰蓉雪球的配方与制作
(椰蓉雪球) 烘焙原料：椰蓉50克、低粉20克、蛋白2个、白砂糖10克。 烘焙过程： 1.蛋白打发，筛入低粉。 2.加入糖和椰蓉搅拌均匀。 3.把和好的椰蓉分成等份的小球
0评论2010-01-21289