马铃薯培根司康的配方与制作
口感沙沙的土豆配上香喷喷的培根粒，再加上香浓的芝士粉，那种萦绕在齿间的滋味真的难以形容，总之是一款非常好吃的小点心！越嚼越香！当然，做起来也是超级简单
0评论2009-07-15204
一元面包诱导多数顾客 烘焙行业再起安全纷争
每个1元，街头地摊出售的无证面包被质监部门查处后才过一两天，又改头换面出现。改装上市的面包包装没有厂名厂址，没有生产日期。但经销者告诉记者，这些面包都
0评论2009-07-14447
机团定制订单减少 月饼价格或与去年总体持平
今年机团专版和OEM定造的量少了很多。广州酒家利口福公司总经理吴家威告诉记者。广州酒家作为广式月饼的生产龙头，年年是企业专版定制大户。今年金融危机之下，
0评论2009-07-14391
优格蜜枣蛋糕的配方与制作
优格原料：A：蜜枣2个，蓝姆酒5克，细砂糖5克B：黄油40克，细砂糖30克，鸡蛋30克，纸粉50克，泡打粉0.8克，原味优格50克优格做法：1、 蜜枣洗净切成4块，加入酒
0评论2009-07-13320
意大利风味杏仁饼的配方与制作(双语版)
烘焙材料：300克 杏仁面 ，30毫升 意大利杏仁酒 ，300克 砂糖 ，100克/3个 大蛋白 ，糖粉制作步骤：烤箱预热至150C/300F。烤盘抹上少许油，然后垫上烤纸备用。杏
0评论2009-07-13253
天气炎热蛋糕变质 塞浦路斯婚宴变质蛋糕让百人中毒
夏季食物不易储存，容易变质，所以常常会遇到饭菜变质的事情，但是竟然有婚礼蛋糕变质引发食物中毒的事情。 北塞浦路斯土耳其族一个村庄的一对新人3日举行婚礼。
0评论2009-07-10434
淄博：竹炭食品走进超市 面包最惹年轻人青睐
最近一种在原料里添加竹炭粉的竹炭食品开始进入市场，我市许多超市柜台都摆上了这种黑乎乎的食品，有商家称竹炭食品具有吸附体内毒素的功效，受到许多年轻人的青
0评论2009-07-10303
7月上旬江苏市场小麦价格平稳，面粉走势略跌
进入7月上旬，江苏市场小麦收购一个月以后，苏南粮食企业处于扫尾阶段，而苏北市场出现芽麦粮食企业按政策收购较为谨慎，预计后期市场价格不会出现太大波动。 前
0评论2009-07-10455
台北快餐用油调查报告 麦当劳肯德基炸油含致癌物
台北县7月7日公布了快餐业油炸油第二波检验报告，在抽查的4家业者的7家分店中，肯德基、麦当劳的炸油均检出致癌物质。其中，麦当劳一门店检出重金属砷超标高达9
0评论2009-07-10277
09年月饼市场发展 加量不加价应对经济危机影响
受经济危机影响，向来价属中高端的中秋月饼今年可能要往下挪一挪价格水平线了。中国食品工业协会面包糕饼专业委员会秘书长王长龙近日向记者表示，今年的月饼市场
0评论2009-07-1085
全国糕点专业委员会理事长工作会议在大连召开
中国焙烤食品糖制品工业协会全国糕点专业委员会理事长工作会议于2009年6月23日在大连金石滩国际会议中心召开，会议由大连麦花食品集团有限公司承办。 中国焙烤食
0评论2009-07-1096
为节能降耗减少资源浪费 我国将立法限制过度包装
近年来，食品包装越来越豪华，食品价格随之急剧高涨，资源极度浪费。越来越多人呼吁要限制产品包装，控制资源的极度浪费。家住郑州市城东路的李老汉家里很热闹，
0评论2009-07-10167
天津将举办首届糕点食品文化节 并将挑战吉尼斯
为进一步推动商贸旅游服务业的蓬勃发展和夏季消费市场的繁荣繁华，7月下旬至9月，本市将举办首届糕点食品文化节暨国庆献礼糕点艺术造型大赛。 记者昨日从市商务
0评论2009-07-1056
今秋月饼生产门槛提高 厂家在保持价格的同时提高质量
今年中秋节市民可以更放心地吃月饼。刚实施的《食品安全法》提高了月饼的门槛，将更好地保障今年中秋月饼的质量。 此外，有月饼生产企业表示，从春节和端午的情
0评论2009-07-10138
2009中国百家著名品牌月饼品评会在广州举行
由中国食品工业协会与国家食品质量监督检验中心联合举办的2009中国百家著名品牌月饼品评会，6月29-30日在广州举行。 主办方遵循国家有关部门关于开展质量对比活
0评论2009-07-10127
天气炎热面包销量下降 蛋糕店巧用降价吸引顾客
天气热了，面包越来越难卖，这段时间面包的销量大概比旺季下降了20%左右。有些客人一看不是当天的就不买了。 不是当天的面包就卖不出去 克里丝汀的店员说
0评论2009-07-10183
雀巢将一次性接手太子奶 若资金充足太子奶有望再翻身
处于低谷的中国乳业，无论上游牧场奶源还是下游销售网络，对外资而言都是最佳的抄底目标。 全球食品巨头雀巢苦追太子奶三年，在太子奶最危困的时候终于成功在望
0评论2009-07-06217
妙士酸奶被收购后悄然注销 民众呼吁保护民族品牌
国家质检总局昨天颁布对776家企业的814张食品生产许可证的注销公告，长长的名单中出现了上海妙士乳业有限公司的名字，注销原因中赫然注明企业停产。曾经活跃在酒
0评论2009-07-06268
上半年绿色食品抽检合格率比去年年提高0．5个百分点
上半年，全国绿色食品系统按照农业部部署，加大产品抽检力度，全面落实绿色食品监管。到目前为止，已完成抽检产品1807个，占全年抽检任务的60．23％，检出不合格
0评论2009-07-06278
散装食品存在安全隐患 专家呼吁为散装食品标明“身份”
散装食品身份信息难觅食品安全隐患不小超市卖场里的散装食品，为什么看不到生产日期？ 近日，消费者张先生向记者反映了一件烦心事：他去大卖场采购结婚用的1
0评论2009-07-06250