蛋糕DIY生意火啦：糕潮迭起创意无边
文章摘要：郭佩璇为来自马来西亚怡保的新加坡媳妇，将蛋糕当成艺术品来创作，是本地较少见的专业结婚蛋糕设计师。郭佩璇从小爱画、学画，高中毕业后，决定远
0评论2009-06-06247
女大学生爱上烘焙 放弃专业圆蛋糕梦
文章摘要：三名本地女性在美国与澳大利亚完成大专学业，但因爱上蛋糕而放弃专业，做起蛋糕生意来。 有人说，蛋糕可可以衡量一个城市的生活指标。一座繁华
0评论2009-06-06337
蛋糕房急速扩张：人们吃得了这么多面包吗？
文章摘要：85度C从台湾杀到杭州，新店可莎蜜儿计划年内扩张到40家，杭州烘焙连锁品牌的新一轮大会战刚刚开始。 老店VS新店 下午六点，挤过一轮公交，
0评论2009-06-06377
柠檬蒸蛋糕(家庭实用版)的配方与制作
材料: 柠檬果汁我是用的冲泡形的果汁，全蛋两颗(除壳100克),低粉80克,沙拉油1大匙,柠檬果汁1大匙,泡打粉1/4小匙,细砂糖60克。 制作方法:01.全蛋两颗打入碗内,放
0评论2009-06-06235
汉“糕”祖成蛋糕商标 再次引发商标注册争议
昨天，记者从南京正道商标事务所获悉，南京市民注册的汉糕祖商标正式通过国家商标局审批，拿到了商标证书。这个由历史名人谐音而来的商标，再次引起历史名人
0评论2009-06-05268
美妍西饼力搅衢州烘焙市场 目标直指高端市场
今年是西饼发展最疯狂的一年。6月3日，刚从外地市场考察回来的衢州香特莉食品有限公司负责人对记者大发感慨。 一些知名企业兼并重组，国外品牌纷纷入驻，扎堆布
0评论2009-06-05339
2009国饼新元素 “发现”论坛在沪举办
在第十二届中国国际焙烤展览会展览会举办前夕，上海金麦油脂食品有限公司与上海伟隆食品机械有限公司、上海秀爱国际贸易有限公司等十几家国内焙烤行业知名的原料
0评论2009-06-05323
百亿月饼市场不明朗 饼家谋求“广货北上”
文章摘要：虽然离中秋节还有4个多月时间，但在特殊的市道下，下游供应生产商对过百亿市场境况的焦虑已经开始体现出来。 上周，年年由月饼相关产业唱主角
0评论2009-06-04142
焙烤协会领导参加“卡夫食品（中国）研发中心”落成典礼
文章摘要：209年5月19日卡夫食品中国有限公司在苏州工业园区举行了卡夫食品（中国）研发中心落成典礼。中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长和饼干专业委
0评论2009-06-04382
《食品安全法》：法律有了，可良心何在？
文章摘要：6月1日《食品安全法》正式实施，确实有着诸多让人眼睛一亮的制度创新：比如任何食品添加剂目录外的都将不能用，任何食品都不能免检，权益受损消费
0评论2009-06-04326
我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准
文章摘要：记者2日从2009全球奶农联盟呼和浩特论坛上获悉，为确保乳制品质量安全、促进乳业健康发展，我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准。 中国
0评论2009-06-04202
草莓慕斯蛋糕的配方与制作
配方：心形慕斯圈15cm x 14cm x 5cm 海绵蛋糕体一片慕斯材料： 牛奶：140g 蛋黄：2个 砂糖：34g 玉米淀粉：16g 动物性鲜奶油A：210g 吉利丁片：4g 香草精油：1/4
0评论2009-06-04183
无证生产蛋糕盒 泡沫用作下脚料
执法人员赶到时，一名男子忙清理厂房旁堆积的下脚料。 我们村有一个蛋糕盒厂，每天晚上锁着大门生产，用的原料竟是下脚料！6月1日上午，即墨市石河头村的刘先生
0评论2009-06-02528
贝因美重磅投资宜昌 成华中最大婴儿食品生产商
在六一到来前夕和《中华人民共和国食品安全法》正式实施之际，5月31日，贝因美集团宜昌生产基地奶粉、米粉项目竣工投产，这也意味着华中区域最大的婴童食品生产
0评论2009-06-02342
食品添加剂市场令人堪忧 名牌产品一样不能放心
从昨天起，《中华人民共和国食品安全法》开始正式实施。根据新法规：任何食品添加剂目录外的都将不能使用，任何食品都不能免检，权益受损消费者可要求10倍赔
0评论2009-06-02320
河南食品市场添加剂使用混乱 果冻合格率最低只有75%
近期，省质监局对粽子、糖果、果冻、饼干、膨化食品、调味面制品等6类时令食品和儿童食品进行了质量监督抽查。从抽查情况看，调味面制品、果冻产品质量状况问题
0评论2009-06-02458
黑龙江2市淀粉等不合格率3.9% 杞参淀粉大肠菌群超标
近日，黑龙江省工商行政管理局委托省质量监督检测研究院对鸡西市、牡丹江市流通领域的淀粉、黄酒、巧克力、饼干、发酵性豆制品等食品进行了质量监测。共检验180
0评论2009-06-02135
全国鸡蛋价格显小幅回落 较去年同期相当
据全国农副产品和农资价格行情系统监测报告显示，与前一日相比(下同)，昨日肉类、鸡蛋价格下降，蔬菜价格降多涨少，成品粮油、水产品奶类价格基本稳定。 鸡蛋
0评论2009-06-0292
月饼原料价格呈曲线走势 月饼价格尚不确定
近日，记者从第十三届中国烘焙展获悉，今年由于经济不景气影响，包括广州酒家在内的龙头企业都缺阵，包材商反客为主，在展厅与寥寥几家月饼展商形成明显对比。记
0评论2009-06-02317
面塑的配方
【配方一】 精制小麦粉300g，糯米粉200g,特制精细面塑添加剂100g,甘油150g，清水适量。【制作方法】 将上述原料混合均可，盛入盆中，加入清水适量充分揉和，
0评论2009-06-02389