玉桂星星的配方与制作
【配方】杏仁粉1000克、糖750克、桂皮粉40克、蛋清250克、葡萄糖125克、糖粉80克。【制作方法】 1.把杏仁粉、糖、桂皮粉、蛋清、葡萄糖搅拌均匀，倒进烤盘铺平压
0评论2009-05-23402
卡夫华最大饼干研发中心落户苏州
卡夫食品5月19日宣布其中国研发中心正式在苏州工业园落成。卡夫方面表示，卡夫食品中国研发中心的成立将有助于开发符合中国消费者口味的新产品，并把新口味的产
0评论2009-05-2274
芒果冻乳酪蛋糕的配方与制作
材料：饼干，黄油， 奶油奶酪，黄桃泥，黄桃粒，吉利丁片， 草莓，吉利丁片，蜂蜜方法：1.隔水加热黄油，待融化后于擀碎的饼干碎混匀。 2.水平桌面上铺一张锡箔
0评论2009-05-22208
热狗面包的配方与制作
热狗面包（６５度汤种面包）材料：高粉１９５克，低粉９０克，干酵母５克，盐６克，糖３０克， 全蛋６０克，牛奶６５克，汤种７５克，奶油４５克。汤种用1００克
0评论2009-05-2269
月饼的配方与制作
一、材料制作：1、糖浆：用蜂蜜加砂糖熬制，整个费时可能不到10分钟。100克蜂蜜＋20克左右的砂糖（10克以内的水浸湿即可）＋白醋5-8克，小火煮开继续转小，熬制
0评论2009-05-2158
西饼业发展迅速 西饼消费成为时尚
走在街头，总会看到风格典雅、店堂明亮的西饼屋或面包房，也能遇见一些手提印有不同饼屋名称食品袋的西点购买者。一个不容忽视的事实是：西饼，已走入家庭，成为
0评论2009-05-20303
生日蛋糕无“生日” 蛋糕质量怎保证
内容摘要：咨询一下，我发现一个问题，生日蛋糕上好像从来都不标生产日期，这能让人放心吗？5月12日晚，一读者拨通了记者的电话，对蛋糕的生产日期提出质疑。真
0评论2009-05-20337
掌握8个秘诀让您放心吃甜点
内容摘要：吃是人们生活最重要的一件事情，吃的好，吃的营养，吃的安全尤为重要，甜点是众多人们喜欢吃的，下面交给大家8个秘诀，让您更放心的去食用。1.控制食
0评论2009-05-20334
亨氏糖分门拷问婴幼儿食品安全标准
内容摘要：有国外媒体报道，英国一项关于婴幼儿的食品调查显示，美国亨氏公司旗下多款产品饱和脂肪、盐分和糖分含量过高，甚至超过一些传统意义上的垃圾食品
0评论2009-05-19405
吃珍珠奶茶里的珍珠等于吃塑料？
内容摘要：提到食品添加剂你都想到了什么？危险？美味？食品专家指出，不当的食用添加剂会导致身体各器官的不同程度的出现病状。 既然食品添加剂与我们的生
0评论2009-05-19354
烘焙课堂 体味自己做的蛋黄酥
内容摘要：“哇，真好吃！”昨天，在读者学堂的现场——多维食品厂蛋黄酥制作车间，一盘热腾腾的蛋黄酥刚拿出来，那些亲自动手制作的读者就急不可耐地拿来品
0评论2009-05-19391
国际家庭日 华荣风景九园群蛋糕DIY
内容摘要：5月16日是“国际家庭日”，在这个快乐而温馨的日子里，一场名为“幸福就在身边”的蛋糕DIY活动在华荣风景九园 (论坛 像册 户型 样板间 新闻 视频)
0评论2009-05-19360
东莞查处32宗食品添加剂案
内容摘要：三鹿奶粉、瘦肉精猪……因违法添加非食用物质和滥用添加剂而导致的各类食品安全事件层出不穷。而在去年底以来，东莞市乃至全国都开展了食品添加剂
0评论2009-05-1997
250公斤巨型蛋糕亮相铜都
内容摘要：一块长6米，重250公斤的鲜果蛋糕世纪广场亮相，这块花费1万多元制成的巨型蛋糕，将现场分切赠送给市民免费品尝。 5月17日上午，一块长6米，重250公斤
0评论2009-05-18134
取代蔗糖成为第一甜味剂的木糖醇的神秘面纱
在上个世纪四十年代，口香糖由西方传入中国。也不知从何时起，口香糖和木糖醇成了“连体婴”，甚至木糖醇的名气盖过了口香糖，尽管不少人还不太清楚木糖醇究
0评论2009-05-18312
巧克力多拿滋的配方与制作
巧克力多拿滋参考图 【配方】 高筋粉700克、低筋粉300克、酵母12克、细砂糖120克、盐14克、奶粉30克、无铝泡大粉10克、全蛋150克、奶油（无水）100克、水430克、
0评论2009-05-1863
爱神巧克力蛋糕的配方与制作
【配方】巧克力蛋糕片2片、蛋黄3个、蜂蜜50克、鱼胶15克、巧克力酱150克、淡忌廉350克、巧克力淋酱300克。【制作方法】1、将蛋黄于砂糖打至鱼胶拌匀，再加入淡忌
0评论2009-05-18489
经典慕斯蛋糕的配方与制作
【配方】水（泡明胶用）72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休
0评论2009-05-18492