茶香酥饼的配方与制作
【材 料】1.乌龙茶茶叶5克； 沸水300克； 低筋面粉100克；杏仁粉100克；2.奶油130克；3.蛋黄2个；4.糖粉14克； 盐5克；5.冷却茶汁60克【做 法】1工作：将乌
0评论2009-03-20263
红茶猫舌饼的配方与制作
【材 料】1.低筋面粉80克；糖粉80克；2.蛋白40克；3.红茶茶汁50克；4.红茶茶渣1包【做 法】1工作─将1包红茶茶包浸泡于200克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干2材
0评论2009-03-20401
蜂蜜柠檬小西饼的配方与制作
【材 料】奶油70克；糖粉60克；蛋1个；低筋面粉120克；蜂蜜2小匙；柠檬汁1大匙；柠檬皮末适量【做 法】1奶油软化后，与糖粉一起打至松发变白。2蛋打散成蛋液，
0评论2009-03-20337
巧克力豆小西饼的配方与制作
【材 料】奶油80克；细砂糖80克；蛋1个；低筋面粉130克；可可粉20克；鲜奶30克；巧克力豆100克；糖粉适量【做 法】1奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。2蛋打
0评论2009-03-20287
杏仁瓦片的配方与制作
【材 料】1.糖粉115克； 低筋面粉25克； 高筋面粉15克；2.蛋白100克；3.奶油70克；4.杏仁片200克【做 法】1将材料(1)一起过筛备用。2材料(2)加入拌匀。3将奶
0评论2009-03-20301
燕麦巧克力饼干的配方与制作
【配方】 白面 苏打粉 泡打粉 盐 糖 肉桂粉 菜油（芥子油） 红糖 鸡蛋 香草 燕麦片 核桃仁 巧克力【制作方法】 1）准备材料：把1杯白面，1/2
0评论2009-03-20123
百里香饼干的配方与制作
【材 料】1.无盐奶油300克；白砂糖150克；鸡蛋1个；2.低筋面粉400克；盐少许； 杏仁片100克； 百里香叶适量【做 法】1将奶油置于室温中使其自然软化2软化的
0评论2009-03-20196
什锦水果饼干的配方与制作
【材 料】核桃50克；葡萄干50克；蜜之果50克；奶油100克；红砂糖80克；蛋1个；低筋面粉150克；鲜奶1大匙【做 法】1核桃切碎；葡萄干先泡水约20分钟使之软化，
0评论2009-03-20333
迷迭香果香饼干的配方与制作
【材 料】1.白砂糖380克； 盐4克； 速溶麦片285克； 白油385克；2.鸡蛋2个；3.低筋面粉285克； 小苏打粉7克； 泡打粉4克；4.酒香葡萄干适量；迷迭香适量【
0评论2009-03-2081
葡萄干麦片饼干的配方与制作
【材 料】奶油85克；细砂糖75克；蛋1个；低筋面粉150克；葡萄干50克；燕麦片60克；鲜奶30克【做 法】1奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。2蛋打散成蛋液后，分
0评论2009-03-20163
熏衣草饼干的配方与制作
【材 料】奶油75克；细砂糖90克；蛋1个；低筋面粉150克；鲜奶15克；熏衣草15克【做 法】1奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。2蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作
0评论2009-03-2079
金融危机下 蛋糕店的窘境
本报3月18日讯 近日，不少蛋糕店、奶茶店的店主抱怨生意越来越难做，奶油蛋糕订单经常为零，以前存放两三天就售罄的点心也因卖不动而被扔掉，奶茶销售量不足
0评论2009-03-19463
河南叶县一小学惊现蛋糕中毒
中广网河南3月19日消息（记者梁兴旺 冯会玲）据中国之声7时3分报道，河南叶县廉村实验小学6年级的300多名学生平时都吃住在学校，昨天的早餐是学校食堂提供的一块
0评论2009-03-19521
日本二等烘焙食品热销
金融危机席卷全球已有大半年时间，经济萧条之下百姓生活也在逐渐发生变化，厉行节约的日本主妇将目光转向了那些包装上有划痕、污迹或临近保质期的“二等品”食品
0评论2009-03-19277
沙琪玛中的铁螺丝帽 商家称消过毒可食
“可食”的螺丝帽 螺丝帽可以吃？这样的说法您听过没有？新洲区徐古镇的一家副食店老板却让我们听到这样一个说法。 吃沙琪玛竟然发现里面藏有一个螺丝帽，先
0评论2009-03-19383
面粉还是天然的营养全面
"好好的面粉为什么要添加其他物质？"对于面粉中含有添加剂的问题，国家小麦产业技术体系岗位专家、农业大学农业生物技术学院教授王志敏以一个反问句表达了他坚决
0评论2009-03-19572
计划经济二等食品收家庭餐饮追捧
在过去，“二等品”食品只能在超市不起眼的小角落占据一席之地，如今却受到了前所未有的热捧：厂家“二等品”直销店前排起长队，旅游巴士特意在“二等品”店
0评论2009-03-19435
烘焙咖啡新功能：做成燃料驱动汽车
自美国内华达大学科学家的一项研究称，咖啡不仅可以烘焙下午茶充饥、提神，还可以提取除燃料，驱动汽车。美国科学家研究发现煮过的咖啡渣也能用来提炼生物柴
0评论2009-03-19214
张学友顶风代言牛奶品牌
明星代言虚假广告可能赔得倾家荡产，《食品安全法》的最新规定曾在两会上引起巨大争论。近日，香港金牌经理人、曾一手捧红张学友、张国荣的陈淑芬以张学友为
0评论2009-03-19210
烘焙食品糖制品行业增长较快
2008年，焙烤食品糖制品在国内食品市场消费需求拉动下，主要产品产量、销售产值和利税均保持增长，有效保障了市场供应，满足了消费者日益增长的多层次消费需求。
0评论2009-03-19352