杏仁水果大蛋糕的配方与制作
【配方】1.小派方 牛油60克 砂糖20克 蛋黄1个 精白面粉100克 水20毫升 香草精少量2.无水小派皮 牛油(无盐)60克 砂糖40克 蛋黄1个 精白面粉100克 香草精少量3.杏
0评论2009-03-18194
柠檬小蛋糕的配方与制作
【配方】1.美式派皮 精面粉200克 牛油(无盐)160克 盐4克 水120毫升2.杏仁奶油 牛油(无盐)70克 砂糖70克 蛋1个 杏仁粉70克 精白面粉10克3.表层 粉状砂糖60克 蛋白
0评论2009-03-18463
黄油圆蛋糕的配方与制作
【配方】鸡蛋400克 白砂糖200克 面粉200克 香草粉少许 黄油酱600克 糖水200克 白兰地酒50毫升 罐头菠萝50克 罐头桔子50克 罐头白樱桃50克 巧克力糖25克 食色少许
0评论2009-03-18150
核桃仁小蛋糕的配方与制作
【配方】清蛋糕一盘(40×50厘米) 核桃仁300克 苹果糖酱700克 糖粉100克【制作方法】1.将清蛋糕用刀从侧面片成均匀的上下两片，先在下片上面抹350克苹果糖酱，把
0评论2009-03-18326
面包吃出老鼠屎消费者索赔万元
滨州消费者吕先生在面包中发现一枚老鼠屎，遂找到厂家要求赔偿1.2万元。 3月11日，吕先生在食用面包时，偶然发现里面有一异物，仔细观察发现是一枚老鼠屎,于是找
0评论2009-03-17249
白糖市场进入“后收储时代”
国家储备糖（以下简称“国储糖”）是国家对糖业进行宏观调控的重要手段。当市场食糖供过于求，糖价暴跌；以及市场供不应求，糖价暴涨时，国有企业与产区由于所处
0评论2009-03-17462
面粉中添加剂让人不得不防
我国面粉生产行业长期以来使用增白剂，提高面粉的白度，有关专家认为长期食用增白剂，对人体的累积损害无法估量。诸多业界人士等多次呼吁禁止在面粉加工中使用增
0评论2009-03-17160
食品包装安全与食品安全监管双双滞后
在我国，或许因食品本身问题过多，有关方面还很难顾及食品包装、容器等质量安全问题。但实际上，它们已然成为一个无法分割的整体问题。 “先不封口，让热气跑
0评论2009-03-17167
提子松糕的配方与制作
【配方】黄油（BUTTER）90克，红糖110克，牛奶150克，鸡蛋1个，面粉180克（如果有低筋面粉，最好使用低筋粉，如果没有，使用富强粉也可以），泡打粉1又1/3 茶勺
0评论2009-03-17195
草莓蕾雅芝士冻饼的配方与制作
【配方】 A：主料 忌廉芝士184g/ 细砂糖50g/ 吉利丁片4g(即鱼胶片)/橙皮酒9ml(用BACARDI百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替)/鲜橙汁9ml/新鲜蛋黄2个/鲜奶油167mlB：饼
0评论2009-03-17258
草莓果酱的配方与制作
【制作方法】 1）将草莓洗干净，控干生水，放入容器内； 2）加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握； 3）用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁； 4）
0评论2009-03-1794
草莓蛋糕的配方与制作
【配方】 草莓約250克，牛奶100克，低筋面粉75克，鮮奶油75克，白砂糖60克， 鸡蛋2个，香草粉适量，糖粉30公克，盐少許。【制作方法】1）草莓洗净去蒂，用纸巾吸
0评论2009-03-17261
芒果慕斯蛋糕的配方与制作
【配方】 清蛋糕2片 芒果肉250克 忌廉170克 鱼胶粉5克 热水3大匙 芒果粒适量【制作方法】 1、芒果肉用搅拌机搅成泥，忌廉打至七分起； 2、鱼胶粉与热水拌匀后加
0评论2009-03-17199
面对金融危机，J4公司传送带式烤炉应势而生
美国商业资讯捷克共和国PREDMERICE NAD LABEM消息—— J4公司是捷克最大的传送带式烤炉生产商，也是全球最主要的传送带式烤炉及其生产线的制造商之一。公司生产
0评论2009-03-16259
甜品版无花果
虽然无花果百搭，但我们这一次把焦点锁定在用无花果制作的甜品上，理由很简单，因为上好的无花果甜到漏蜜，还有什么比这更好的甜品原料？回到厨房，Betty立刻换
0评论2009-03-16371
过量人造奶油影响婴幼儿智力
反式脂肪酸由植物油“氢化”技术处理后产生。人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点，通常被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈食品。 奶油蛋糕、
0评论2009-03-16489
思朗饼干:质量是检验品牌的唯一标准
09年，我国消费者权益保护日的主题是消费与发展。对企业来说，提高产品质量，重振消费者信心则是今年发展的重要战略主题。我国饼业龙头企业——思朗食品有限
0评论2009-03-16268
深圳市玉嘉华实业有限公司毛毛虫面包不合格（315曝光台）
深圳市玉嘉华实业有限公司毛毛虫面包不合格（315曝光台）深圳市质量技术监督局2009年春节节前食品专项监督抽查较差产品一览表企业姓名产品名称规格型号生产日期
0评论2009-03-16464
巧克力豆小蛋糕的配方与制作
【配方】 低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋3-4个，黄油80克，耐高温巧克力豆适量。【制作方法】 1.将鸡蛋（全蛋）和白砂糖混合，用打蛋器打至发泡起沫。 2.放入
0评论2009-03-16337