乳品质量安全达历史最好 国产乳业能否迎来春天？
据中国乡村之声《三农中国》报道，对于国产乳制品行业来说，2008年的三聚氰胺事件是一个绕不开的记忆，也正是那次事件对于消费者的信心带来了重创，让国产乳
0评论2016-12-2654
未来的甜味剂：英巧克力原料公司率先在巧克力中使用雪莲果
Adam's Fresh Chocolate在生巧克力产品中采用秘鲁多年生的雏菊类植物雪莲果(yacón)代替糖。（照片来自Adam's Fresh） 英国的巧克力原料公司Adam’s Fres
0评论2016-12-22368
未来中国乳品消费弹性最大的细分品种！
奶酪是乳制品消费升级方向之一 2015年全球市场700亿美元 奶酪是营养成分最高的乳制品，每公斤奶酪由10~12公斤鲜奶提炼而成，富含蛋白质、钙和不饱和脂肪酸
0评论2016-12-22231
转让旭众酥饼机2段压面，今年10月购买，1次没用过，预购从速，价格实惠！
本人 徐莎莎 转让旭众酥饼机（2段压面），今年10月购买，一次没用过，型号XZ-15B。当初新机购买价格为5万，预购从速，价格实惠！21烘焙网仅发布该转让信息，产品
0评论2016-12-22220
月饼的传说：竟然是杨贵妃为月饼赐名
历史并没有留下月饼起源的确切记述，然而，古人却留下了无数个美丽传说。其中，四大美女杨贵妃与月饼的“缘分”无疑是最深的。据说，有一年农历八月十五那天，杨
0评论2016-12-21363
实体店已死?星巴克却要开100家这样的体验店!
导读/在线下开设实体店的成本是极高的。但星巴克最近却在美国西雅图开设了一个约1394平方米的高端原生态咖啡烘焙体验馆。未来还要开设100家这样高端体验店，这到
0评论2016-12-21155
80%面包品牌老化 欧包成突破口 老烘焙品牌纷纷新增欧包产品
信息时报记者黄芳芳近一两年来，面包行业正在悄然上演一场“变脸”。这边厢，一些老的烘焙品牌门店纷纷新增欧包产品，面包新语、美心集团甚至还开出主打欧包的新
0评论2016-12-21575
"潘祥记"获中国驰名商标认定 系云南糕点行业首家
日前，记者从云南本土企业潘祥记获悉，潘祥记工贸有限公司使用在商标国际分类第30类月饼、糕点商品上的“潘祥记及图”注册商标，被认定为“中国驰名商标”。
0评论2016-12-20147
全球焙烤零食发展趋势
根据来自伦敦市场分析公司Technavio最新的《2016-2020全球焙烤风味零食市场分析》报告显示，从2016年至2020年，全球焙烤风味零食市场复合年增长率将预计达到4.15
0评论2016-12-20366
烘焙伴手礼设计 破解个性化需求难题
近日，“海惠沃特杯”首届全国焙烤食品包装创意设计大赛以及首届全国大学生焙烤食品包装创意设计大赛颁奖典礼在上海举行。此次大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会
0评论2016-12-19195
2.0时代 跨界融合——或将为中国烘焙业创造另一片天
中国烘焙业初期，凭借企业家的实干精神，利用资金、技术优势，抢占有利商业位置，并依托中国经济高速发展的大背景，充分享受人口红利，中国烘焙行业走过了快
0评论2016-12-19411
椰蓉在烘焙食品中的作用
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的
0评论2016-12-19158
热烈祝贺 孟州市超卓食品厂（蛋筒生产商）网站开通！
经过精心的策划和筹备，委托21烘焙网建设的网站现已正式上线，并进入运行阶段。为适应新时代发展，网站自动识别手机浏览器，在电脑端输入我司网址，显示为PC网站
0评论2016-12-19631
1500公斤巧克力制作700件艺术品集中亮相长春
12月14日，“甜蜜假期——尼古拉巧克力艺术展”在长春市伪满皇宫博物院拉开帷幕，用料1500公斤制成的700余件巧克力艺术作品集中亮相，这些作品全部出自于著名
0评论2016-12-18445
哈根达斯携手西班牙“鬼才设计师“ 演绎舌尖诱惑
12月14日， 一场别开生面的“ICE SHOW冰淇淋奇幻秀”在外滩华丽呈现。活动中，享誉全球的冰淇淋品牌哈根达斯携手西班牙鬼才设计师Jaime Hayon，在上海和巴黎双
0评论2016-12-18434
又一世界500强企业落户麻涌 建成后可体验烘焙乐趣
又有世界五百强企业牵手麻涌！昨日上午，英联马利烘焙食品配料与特种油脂项目签约仪式在麻涌举行。 该项目计划总投资1.75亿元，主要进行研发、生产和销售
0评论2016-12-18191
Godiva 用一个礼盒，解决了三个人的送礼问题
你说这算广告脑洞，还是包装脑洞呢？ 把产品包装做成俄罗斯套娃会怎么样？ Godiva在美国推出一款圣诞特别装的巧克力礼盒。“盒中盒”是它的特点：当你
0评论2016-12-13228
好吃到尖叫的，马来西亚糕饼！
自华人在大马各处落地生根以来，就跟随地区、籍贯衍生出各种不同的糕饼，有的仍维持传统的烘焙方式， 有的则不断创新，推出新口味。StyleMode为你介绍本地人最
0评论2016-12-13264
浙江：无证面包房收190万罚单 老板连夜拆机器跑路
当地市场监管部门网上公示的《行政处罚决定书》诸暨无证面包作坊被罚190万处罚为何会如此之重在诸暨一居民区，一家不起眼的面包生产作坊因为无证无照经营，
0评论2016-12-13291
- 参加展会最重要的四件事，你做到了吗？
0评论2016-12-13