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高端饮品综合馆：网罗全球食尚饮品
导语：说了一个多月“休闲食品馆”里的零食，眼看夏天就要到了，一想到夏日就自动联想到那些冰凉酷爽的饮品，如果你还停留在可乐、脉动这种常见饮品，那你就out

0评论2016-03-23146

中食展走进厦门，再次敞开专业观众登记便捷之门
2016年3月9日，第十七届SIALChina中食展组委会在厦门举行了新闻发布会。随着2016年中食展展位销售渐入尾声，2016中食展5大主题馆、配套活动、以及Match-Making等

0评论2016-03-2369

看着都流口水 最经典的巴黎甜点
甜点，是女人最忍不住的诱惑，然而在巴黎大街小巷，各种糕点店和咖啡店都会使出自己的绝招，制作各种看着就饿的甜点。今天小编就为大家收集了7款最经典的巴黎甜

0评论2016-03-23431

面包柜日常清洁及保养
一、面包柜日常清洁及保养　　1、不锈钢台面日常清洁　　A、不锈钢表面有灰尘以及易除掉污物的可用肥皂弱洗涤剂来洗,粘结剂成分,使用酒精或有机溶剂(乙醚、苯)擦

0评论2016-03-23794

小糕点 大生意——记河南红磨坊食品有限公司
来源：中国食品报　　最近由河南红磨坊食品有限公司开发的一款新的美食糕点爆红网络：“煤球蛋糕”。这款让人脑洞大开的“煤球蛋糕”不经意地在朋友圈和某宝上走

0评论2016-03-23498

玩烘焙，首先要搞清楚面粉的前世今生
面粉是烘焙中最常用、最不可或缺的原材料之一。只有选择合适的面粉才能做出理想的产品。可是大家对面粉的了解透彻吗？它怎么来的？做面包、蛋糕、饼干用到的面粉

0评论2016-03-23215

三和兴包子馅料生产点被责令停业工人拌馅料不戴手套
刺鼻的味道，黑漆漆的地板，工作人员不佩戴任何手套和头套，看不到任何生产和营业执照……无意中走进吴井路理想海鲜综合市场1栋6楼的馅料生产点，唐明（化名）不

0评论2016-03-22341

国际甜品装饰大赛之花4月将在北京国展绽放
据Cake Sugar中国北京赛秘书处了解，Cake Sugar 2016甜品装饰大赛世界巡回赛北京区比赛已准备就绪，将于4月19-21日在北京第十三届中国国际烘焙展同台举办。源自

0评论2016-03-22302

2016春季中国冰淇淋及冷冻冷藏食品展览会成功举办
来源：中国食品报　　本报讯 　由中国副食流通协会、香港国际食品协会支持，北京龙品锡展览有限公司主办的“2016春季中国冰淇淋及冷冻冷藏食品展览会（简称“中

0评论2016-03-22369

行情 国内冰淇淋发展现状及未来趋势
来源：中国食品报　　粮食类冰淇淋产品日益受到重视红豆、绿豆产品在冰品和冰淇淋中可以说是经久不衰，各区域每年都有红火的红、绿豆产品。如蒙牛的“绿色心情”

0评论2016-03-22454

烘焙饼坊需要什么样的面包展示柜？
在烘焙食品深受喜爱的今天，一家家饼店在大街小巷也悄然的开了起来。一家成功的饼店不光要有宽敞明亮的店铺，制作成熟的烘焙西点、蛋糕，更重要是要有一排排干

0评论2016-03-211052

“烘焙控”注意了！电烤箱不合格率高达10%
3月15日，在央视“共筑消费新生态”3·15主题晚会上，质检总局公布了2016年第一批质量国家监督抽查的结果。结果显示，电烤箱及烘烤器具产品的不合格检出率为10%

0评论2016-03-21333

食品安全新播报 临颍县威旺食品公司木糖醇蛋糕不合格
　近日，从河南省食品药品监督管理局关于2016年第8期食品安全监督抽检情况的通告获悉，河南省食品药品监管局组织抽检了焙烤食品、豆类及其制品共2类食品1055批次

0评论2016-03-21849

烘焙业迎来个性化时代
近几年，随着消费者对烘焙产品需求的扩大，烘焙行业在广州发展迅速。面对竞争越发激烈的烘焙市场，各大品牌除了争抢地盘外，还在不停突出各自特色给消费者留下印

0评论2016-03-20115

三盛“卡诺烘焙”人去店空
办了预付卡，人去店空找谁去？近日，网友“豁达人生路”向本报报料称，位于三盛广场童乐街的“卡诺烘焙”大门紧锁，门口却未留下联络方式、转店通知等相关信息，

0评论2016-03-20206

蛋糕房店长岗位职责，黄金法则
1工作职责(1)将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标, 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的

0评论2016-03-2082

国内烘焙品牌要全面国际化
　　国外烘焙品牌在中国市场遍地开花，但中国烘焙企业却鲜有走出国门。这既与烘焙行业的发源有关，也与本土企业的发展现状脱离不了关系。在近十年的发展中，国内

0评论2016-03-18358

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