黄油蛋糕的配方和做法
黄油 200克绵白糖 200克鸡蛋 200克低筋面粉 160克玉米淀粉80克泡打粉 3克1 烤箱预热至上火200度、下火160度；2．烤盘纸1张；3．搅拌机；4．黄油，天冷时融化1/3
0评论2012-02-23441
菠萝蛋糕的配方和做法
黄油 200克 绵白糖 200克 鸡蛋 200克 低筋面粉 160克 泡打粉 3克1．菠萝切丁2．将黄油融化1/3；3将模具底部垫纸：4搅拌机一台：5烤箱上下火预热180度先将黄油和
0评论2012-02-23149
杯子蛋糕的配方和做法
核桃仁A 75克 核桃仁B(装饰) 110克酥油 130克 绵白糖 1 20克 鸡蛋1个 蛋糕屑50克 白兰地 8克 低筋面粉 120克泡打粉 1．5克肉桂粉 1．5克杏仁粉 35克草莓果粒 果
0评论2012-02-2386
美式香蕉蛋糕的配方和做法
香蕉(去皮)120克 牛奶 40克 细砂糖 120克 色拉油 30克 鸡蛋60克 低筋面粉 180克 小苏打3.5克1香蕉去皮切丁2烘烤纸杯四个3搅拌机一台4裱花袋一个5烤箱上下火预热
0评论2012-02-23405
焦糖核桃蛋糕的配方和做法
全蛋 10个 泡打粉 6克 绵白糖 500克 夏威夷豆粉130克 焦糖糊400克 焦糖核桃 320克低筋面粉400克 奶油 500克 馅料：焦糖核桃 焦糖糊白砂糖 50克 白砂糖 450克水 5
0评论2012-02-23134
森林蛋糕的配方和做法
杏仁粉 75克 朗姆酒 15克 糖粉 180克 低筋面粉 240克 奶油 210克 泡打粉 3克 鲜奶油 30克 苦甜巧克力碎180克 蛋黄4.5个 蛋白 195克令蛋、 15个 白砂糖 67.5克 葡
0评论2012-02-2358
奶油蛋糕不宜久存
奶油蛋糕极易变质。因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息
0评论2012-02-23730
85度C面包疑含异物成糊涂账 上海总部否认
昨日，投诉在“85度C”起士球面包中吃出“白色塑料棒”的李小姐告诉本报记者，她得到“85度C”面包店福建分部的确切答复，“85度C”承认塑料棒是他们疏失所致，
0评论2012-02-23469
2月23日全国面粉价格
产品市场规格最高价最低价平均价面粉价格新疆粮油中心批发市场特一新疆2.722.562.64面粉价格唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司 2.842.82.82古船面粉价格北
0评论2012-02-23231
两周后国家再次对白糖进行收储 推动糖价上涨作用有限
两周后，国家将展开对白糖的第二次收储，今年国家对白糖的收储主要是针对去年下半年以来糖价大幅下滑有关。 几年第一次收储基本结束，2月10日单日的收储量为1
0评论2012-02-23353
2月23日绵白糖各地价格行情
今天上午柳州批发市场远期合同小幅下跌，各地绵白糖报价不变，成交一般或清淡，具体情况如下： 辽宁：佐源集团一级绵白糖报价6850元/吨，报价不变，销量一般
0评论2012-02-23428
上海面包新语大肠杆菌超标 超标产品辣松最畅销
上海市消费者权益保护委员会近日通报称，在近期上海27家面包生产企业销售的39件样品随机抽检中发现，“面包新语”等3家企业生产的3件面包样品微生物指标超出规定
0评论2012-02-23597
蛋糕烘焙坊“无所不能”，卖起手写笔记本
继餐厅大张旗鼓成了家具店、服装店和SPA馆之后，杭城的另一个餐饮元素，蛋糕烘焙坊也开始“无所不能”了。红酒、巧克力、进口食品，甚至是手写笔记本等“外来产
0评论2012-02-2360
光明乳业鲜奶被指喝出红枣味 “乌龙”频发或存管理漏洞
光明乳业又曝"乌龙"?昨天(2月22日)，有读者向记者反映，当日送来的光明鲜牛奶有股怪味。随后记者在微博上发现多人爆料称，该牛奶中吃出了类似红枣的味道。原味鲜
0评论2012-02-23412
制售假奶粉25人获刑
日前,山东烟台莱阳法院对公安部直接督办的“12·31”全国特大假冒注册商标制售假奶粉案作出一审宣判,被告人孟某、庄某等27名涉案人员均受到刑事处罚,其中25人分
0评论2012-02-23420
奶粉绝对垄断局面或将出现
惠氏并购案猜测频出，业界认为，不论雀巢或达能胜出都不是好事。惠氏奶粉并购案正引来各界高度关注，惠氏一内部人士向记者确认，目前确实是雀巢和达能成为最大竞
0评论2012-02-23448
3800公斤鹦鹉洲牌灌汤水饺因“早产”被粉碎销毁
武汉第一大“早产”水饺案破获，7600袋、3800公斤鹦鹉洲牌灌汤水饺，从武汉科德冷冻食品有限公司的冷库解冻，被大卡车运往五里垃圾处理场，装进压缩式垃圾车被粉
0评论2012-02-23180
我国近7成食用油来自国外转基因大豆 安全存疑
转基因问题再度引发关注。2月21日，国务院法制办公室在其网站公布《粮食法(征求意见稿)》(简称“意见稿”)，其中规定“任何单位和个人不得擅自在主要粮食品种上
0评论2012-02-23413
蛋白在蛋糕中的作用
蛋白的特性：蛋白是一种韧性强的蛋品，与全蛋或蛋黄相比较，蛋白起泡性最强，它起泡的速度要比蛋黄、全蛋快很多，抱气能力也最大，体积能够打发至数倍，具有良好
0评论2012-02-22705
无水蜂蜜蛋糕的配方和做法
鸡蛋400克 低筋面粉 210克 细砂糖 1 35克 蛋糕油 20克麦芽糖 25克 鲜奶油 75克 蜂蜜45克 色拉油 65克将鸡蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜一起打至糖化。加入过筛的低筋
0评论2012-02-22371