麦片脆饼的配方与制作
(麦片脆饼) 烘焙原料： 砂糖150g、奶油150g、即食燕麦片150g、全蛋2个、低粉150g、泡打粉7.5g、糖粉70g 烘焙过程： 1、砂糖加奶油隔水加热至奶油熔化，熄火加入
0评论2010-06-23179
国际专家预测极端天气影响中国粮食生产
讯 英文《中国日报》6月22日报道：学者指出未来全球气候变化带来的不断加剧的极端天气时间将严重威胁中国粮食安全，加重中国农业生产中的灾害风险。 美国橡
0评论2010-06-22221
欧盟近日制定新食品标签规则
讯 根据由欧洲议会议员(MEPs)在近日批准的欧盟立法，食品标签应能够标明强制的营养信息以及每日指导量。此外，欧盟议会议员拒绝了一项关于加工食品的交通灯值以
0评论2010-06-22258
当前我国餐饮业出现罕见三低现象
讯 中国烹饪协会昨天发布《中国餐饮产业发展报告》显示，去年全社会餐饮业零售额达到17998亿元，人均餐饮消费1348.4元。但报告同时指出：当前我国餐饮业发展呈现
0评论2010-06-22398
全国餐饮行业彻底进入微利时代
讯 昨日，2010中国餐饮产业发展大会在北京召开，中国烹饪协会发布的《中国餐饮产业发展报告》，去年全国餐饮业平均利润仅10.43%，比2008年下降约3个百分点。节能
0评论2010-06-2299
中华发酵面食大赛华中赛区预选赛在宜昌举行
华中赛区宜昌讯 6月21日，备受关注的安琪酵母杯首届中华发酵面食大赛华中赛区预选赛在宜昌如期举行，包子、馒头等中国传统发酵食品首次搬上竞技台。来自河南、湖
0评论2010-06-22439
椰蓉翻花面包的配方与制作
(椰蓉翻花面包) 烘焙原料： 高粉220克、白糖35克、盐1/4小匙、酵母粉3克、水125克、黄油15克、椰蓉馅。 烘焙过程： 1、将高粉220克、白糖35克、盐1/4小匙、酵母
0评论2010-06-2282
培根鲔鱼面包的配方与制作
(培根鲔鱼面包) 烘焙原料： 高粉166克、白糖27克、盐2克、干酵母3克、黄油10克、鸡蛋17克、水80ML。 烘焙过程： 1、准备鲔鱼馅材料，做法下面有； 2、准备培根片
0评论2010-06-2265
KFC胡萝卜餐包的配方与制作
(KFC胡萝卜餐包) 烘焙原料： 高粉250克、白糖40克、盐4克、干酵母5克、黄油20克、胡萝卜汁泥150ML。 烘焙过程： 1、胡萝卜汁泥是先把胡萝卜洗净，切块，打碎，倒
0评论2010-06-22497
叶脉全麦面包的配方与制作
(叶脉全麦面包) 烘焙原料： 高粉200克、全麦面粉50克、白糖20克、盐5克、干酵母5克、黄油20克、鸡蛋25克、水125ML。 烘焙过程： 1、用后油法将材料揉匀至出膜，
0评论2010-06-22167
布袋饼的配方与制作
(布袋饼) 烘焙原料： 一、中筋面粉2杯、奶粉2大匙、奶油2大匙、酵母粉1茶匙、温水半杯、冷水半杯、糖半大匙、盐半茶匙 二、肉馅225克、葱、蒜、辣椒、香菜末共
0评论2010-06-22158
酒酿饼的配方与制作
(酒酿饼) 烘焙原料： 中筋面粉2杯、酒酿3大匙、糖2大匙、温水3/4杯、豆沙225克 烘焙过程： 一、先将酒酿、糖、温水混合，再倒入面粉中拌匀，慢慢淋入温水，揉
0评论2010-06-22339
车轮饼的配方与制作
(车轮饼) 烘焙原料： 一、中筋面粉2杯、温水半杯、猪油4大匙、糖2大匙 二、低筋面粉1杯、猪油半杯 三、豆沙或枣泥225克 四、蛋黄水少许 烘焙过程： 一、材料一
0评论2010-06-22111
松子金杯虾松的配方与制作
(松子金杯虾松) 烘焙原料： 小虾仁3两、冬笋1两、马蹄1两、西芹1两、松子1两 金杯材料：面粉半斤、鸡蛋黄2粒、水10两、吉士粉1两、太白粉1两 调味料：鸡粉半匙
0评论2010-06-2282
欢乐父亲节 小朋友DIY“爸爸蛋糕”
父子一起动手用爸爸蛋糕讯 昨天，一群小朋友在蛋糕师傅的帮助下，亲手为自己的父亲做了一个爸爸蛋糕。 每款蛋糕上都有父亲的形象：一头浓密的黑发，戴着眼镜，下
0评论2010-06-21514
美国引领包装机械前沿 看中国包装市场
讯 美国已在在包装机械生产的最前沿，在过去和目前的一年，他们依旧认为，美国包装处于所有全球市场上的其他公司的领先地位。 这一壮举可以归因于包括美元在一些
0评论2010-06-21169
全国餐饮市场缓慢平稳增长 全面加强食品安全
讯 中国烹饪协会昨日发布的《中国餐饮产业发展报告（2010）》（以下简称蓝皮书）显示，全国餐饮市场增长势头平稳，但增幅落后于其他消费业态。 在整体经济形势向
0评论2010-06-21249
2009年我国早餐市场规模接近1900亿
讯 中国烹饪协会２０日发布的《中国早餐市场分析》显示，２００８年我国在外就餐的早餐市场规模有１６７３．９亿元，２００９年约为１８７６亿元，预计未来两年
0评论2010-06-21208
2010第四届中国餐饮产业发展大会昨日在京召开
讯 6月20日上午，2010(第四届)中国餐饮产业发展大会在京召开，中国烹饪协会与中国社会科学院财贸所发布了《中国餐饮产业发展报告（2010）》蓝皮书。蓝皮书显示：
0评论2010-06-21179
世界杯套餐点燃沈阳餐饮业激情
讯 在全球人民的眼光聚焦在南非世界杯的同时，世界杯经济期也如期到来，无论球星的卡通人物画，还是呜呜祖拉喇叭，都甚为畅销，而在沈阳，世界杯套餐受到了追捧
0评论2010-06-2176