苏州面粉需求上升 价格小幅上涨
本网讯 据市场监测，11月中旬，苏州市场粮油货源充裕、品种丰富、交易平缓、供应稳定，面粉需求上升，价格小幅上涨。 11月17日，市场上特一面粉1.30元/500克，较
0评论2009-11-21320
盐城顶益食品斥资500万打造植脂奶油行业第一品牌
顶益食品：逆势扩张，化茧成蝶60年国庆前夕，盐城顶益食品有限公司签约百年智集团，聘请食品业权威策划专家黄泰元及其百年智团队，实施顶益的品牌提升战略。策划
0评论2009-11-21485
集贸市场食品卫生管理规范
第一章 总则 第一条 为加强集贸市场的食品卫生管理，保障消费者身体健康，依据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》），制定本规范。 第二条
0评论2009-11-2175
欧盟:食品包装印刷油墨两种物质总迁移限量
本网讯 面对欧盟严苛的法规及金融危机的双重压力，出口企业在选择包装材料生产商时必须严格把关，尽可能选择低风险，安全性能高，环保性能好的包装材料，并了解
0评论2009-11-21405
蛋黄酱的配方与制作
(蛋黄酱) 蛋黄酱 烘焙原料：蛋黄2个、色拉油250ml、盐3g、法式黄芥末10g、白胡椒粉1g、柠檬汁30ml、水35ml 制作过程： 1、蛋黄、盐、黄芥末、白胡椒粉一起放在罐
0评论2009-11-21192
港式萝卜糕的配方与制作
(参考资料) 港式萝卜糕 烘焙原料：白萝卜６00克，粘米粉300克，澄粉30克，腊肉150克，虾米100克，葱酥少许，水900ml 调料：蚝油３大匙，盐１大匙，白胡椒1/2大匙
0评论2009-11-21161
蜂蜜胚芽瑞士卷的配方与制作
(蜂蜜胚芽瑞士卷) 烘焙原料： 蛋黄4个、蜂蜜20g、牛奶65g、色拉油35g、低筋面粉70g、玉米淀粉10g、泡打粉1.5g、熟胚芽粉10g、蛋白4个、糖45g。 奶油夹馅：无盐奶
0评论2009-11-21443
宣城市各级政府积极支持食品安全监管工作
《食品安全法》实施以来，安徽省宣城市各级政府高度重视、积极支持质监部门依法开展食品安全监管工作，先后开展专题调研10多次，听取专题工作汇报9次。 市政府还
0评论2009-11-20383
专家推荐：学西点烘焙到法国！
本网讯 在国内，好的西点师千金难求，星级酒店也不惜竞相高薪聘用。正宗的西点烘焙当然源于对饮食有极高追求的法兰西，何况全球厨艺餐饮界皆认可的蓝带烹饪艺术
0评论2009-11-20278
“小小面包师活动”培养孩子们的动手能力
本网讯，综合实践活动是新课改下应运而生的一门全新的课程。2002年，作为一名年轻的骨干教师，刘丽雅老师被推到了课改的最前沿，担任综合实践活动的教学任务。为
0评论2009-11-20214
葡萄干小蛋糕的配方与制作
烘焙原料：黄油75克、细砂糖80克、盐少许、蛋1个、低筋面粉120克、泡打粉1小匙、牛奶65克、葡萄干60克（提前用朗姆酒浸泡）。表面装饰：珍珠糖适量。 制作步骤：
0评论2009-11-20460
忙里偷闲制作面包虾
如今社会节奏越来越快，可爱美食的朋友们。忙里偷闲，有空的时候别忘了，学做几道好菜犒劳一下自己哦！在这儿教大家做面包虾。 主料：虾泥、面包 辅料：肉馅、鹌
0评论2009-11-20133
南瓜培根匹萨的配方与制作
(参考资料) 南瓜培根匹萨 面团原料： 高筋面粉120克、低筋面粉30克、温水90克、干酵母1/2茶匙、橄榄油1汤匙。 馅料：肉酱50克、培根3片南瓜约40克、黑橄榄5颗、
0评论2009-11-20371
江苏省质监局食品专项调查中糕点合格率为89.1%
日前，江苏省质监局公布了第3季度肉制品、食用植物油、蛋糕、蜜饯及水果产品等传统食品专项监督抽查结果。 本次监督抽查共抽查了293批次糕点，合格261批次，合格
0评论2009-11-19253
2009年中国食品饮料高峰论坛暨第三届中国食品饮料业年会
本网讯 2009年中国食品饮料高峰论坛暨第三届中国食品饮料业年会于2009年11月19日至20日在中国上海斯格威铂尔曼大酒店隆重召开，此次峰会由中国食品工业协会，扬
0评论2009-11-19390
新加坡水果挞专卖店 引领健康新食尚
水果挞专卖店从今年3月至今已在新加坡开了3家。这类水果加挞的日式西方甜点，含丰富维生素和纤维，满足爱吃甜点又具保健意识的消费者。 水果挞专店Fruit Paradis
0评论2009-11-19187
中国再现法国里昂世界杯西点大赛嘉年华
本网讯 近日，美国加州杏仁商会借上海FHC China 2009（第十三届国际食品、饮料、酒店设备、餐饮设备、烘焙及零件设备供应服务展览会）的宝地，在中国再现法国里
0评论2009-11-19316
14个国家展团首次亮相中国国际食品展
本网讯 第十三届中国国际食品、饮料、酒店设备、烘焙及服务展昨日在上海新国际博览中心开幕。本次展会共吸引了来自60个国家和地区的825家企业参展，其中包括27个
0评论2009-11-19280
食品饮料企业借央视招标会布局2010年市场
本网讯 昨天，2010年央视黄金资源广告招标会在梅地亚中心举行，总额达到109.6645亿元，创16年新高。尽管详细的统计还没有完全出炉，但是从已经曝光的招标企业和
0评论2009-11-19111
食品饮料行业2010年仍有投资机会
本网讯 食品饮料行业2010年仍有投资机会。总体的判断是在行业稳步增长的前提下，各个子行业在不同外部因素影响下，存在着波动机会。济复苏所带来各子行业利润提
0评论2009-11-19215