兰莓饼的配方与制作
【配方】酥油 250g 乳化白油 100g 糖粉 500g 低筋面粉 1000g 泡打粉 10g 柠檬皮 半个 奶水 100g 蛋黄 12个 蓝苺馅 少量 杏仁片 适量【制作方法】1、将酥油、乳化
0评论2009-04-18428
多种口味冰淇淋的配方与制作
【浓郁、新鲜甜牛奶冰淇淋、雪糕的配方】 全脂奶粉 80kg 棕榈油 55kg 麦芽糊精 20kg 白糖 120kg 玉米糖浆 80kg 冰淇淋乳化稳定剂4kg 浓缩鲜奶香精 1kg 乳化炼乳
0评论2009-04-18358
晚会三文治及心形布丁的配方与制作
【配方】巧克力、白面包片 各适量花型装饰巧克力 适量心形布丁 适量【制作方法】二片面包涂上奶油后叠在一起，然后，然后在上面撒上装饰巧克力。附加：心形布丁
0评论2009-04-1856
福建特香包的配方与制作
【配方】高筋粉: 100斤白糖: 25高糖型酵母1斤（夏天0.7斤就可以了）改良剂150克鸡蛋: 120个奶粉: 10%鲜奶精50克盐:0.7斤牛油：15斤（可以适当加些甜蜜素）水：适
0评论2009-04-18165
她是卖鞋子 还是卖蛋糕？
鞋子原来可以如此动人。今年的鞋子不再是单一的色泽或者透着冷冷的金属光泽，更有着色彩斑斓的视觉冲击力。经销商别出心裁，鞋子的陈列不再像以往单一地陈列在橱
0评论2009-04-17108
全国1.6万个奶站纳入监管范围
农业部副部长高鸿宾近日在接受采访时表示，现在是国内奶业监管力度最严格的时期，我国乳品质量有保障。 据悉，农业部从去年11月至今共在全国开展了4次大范围
0评论2009-04-17366
三天糖酒会 潍坊进账过亿
文章摘要：2009年春季山东糖酒商品交易会在潍坊富华国际展览中心落下帷幕。据潍坊贸易局初步统计，本届糖酒会参展企业达1800多家，3天累计参观者6万多人次，参展
0评论2009-04-17328
摩卡富奇蛋糕的配方与制作
【配方】A 无盐奶油185克，香草粉10克，细砂糖135克。B 蛋黄4个。C 低粉98克，可可粉23克。D 蛋清4个，细砂糖80克。E 原味酸奶169克，即溶咖啡15克，沸水15克。
0评论2009-04-17312
白布朗尼蛋糕的配方与制作
【配方】白布朗尼蛋糕(9寸长方烤模1个,不扩张)工具:电动打蛋器,称,刮刀,粉筛,材料:a.细砂糖100克,蛋5个b.低筋面粉180克,核桃碎150克,蜜豆100克,白巧克力150克c.
0评论2009-04-17102
焦糖巧克力金字塔的配方与制作
【配方】巧克力干那许苦甜巧克力鲜奶油 50g牛奶 150g奶油 70g焦糖巧克力慕斯馅饮用水 200g巧克力慕斯粉 100g水 少许砂糖 80g鲜奶油 260g巧克力手指蛋糕意大利蛋
0评论2009-04-17204
意大利粟米包的配方与制作
【配方】高筋面粉200克，盐2克，香粉0.2克，改良剂0.6克，砂糖40克，酵母6克，奶油20克，奶粉8克，鸡蛋20克，温水100克左右。【制作方法】 1 将高筋面粉 盐 香粉
0评论2009-04-17420
葡萄酥的配方与制作
【配方】 A 奶油55克，酥油20克，糖粉75克，全蛋60克。 B 低筋面粉100克，高筋面粉37克，小苏打1克。 C 花生粒30克，葡萄干30克。【制作方法】 1 奶油放软，打散
0评论2009-04-17162
柠檬卡特卡的配方与制作
【配方】A 无盐牛油100克，糖粉100克，柠檬皮屑1/4个。B 全蛋2个。C 低粉100克，泡打粉2克，香草粉1克，盐适量。D 牛奶20克。E 镜面果胶适量。玻璃糖霜：糖粉50
0评论2009-04-17434
巧克力香蕉塔的配方与制作
【配方】巧克力香蕉塔(8寸)塔皮:A 奶油70克,糖粉38克,盐1克. B 全蛋22克 C 高筋面粉38克，低筋面粉70克，奶粉5克，泡打粉1克。塔皮入模后松弛15分钟，中层170度
0评论2009-04-17399
焦糖慕斯奶油卷的配方与制作
【配方】1、泡芙低粉 100g奶油 75g水 170g 盐 4g鸡蛋 4个2、焦糖卡士达饮用水 500g卡士达粉 175g砂糖 80g鲜奶油 150g开水 少许3、卡士达饮用水 1000g卡士达粉 40
0评论2009-04-17458
草莓酸奶慕斯的配方与制作
【配方】草莓果泥100克，冷开水30克，细砂糖15克，吉利丁2片，酸奶150克，柠檬皮屑1个，动物性鲜奶油200克，细砂糖40克。【装饰】草莓果泥50克，水50克，细砂糖1
0评论2009-04-17455
心形橙汁糕的配方与制作
心形橙汁糕【配方】马蹄粉125克，生粉25克，细砂糖150克，橙汁13克，水550克。【制作方法】 1 糖加420克水煮成糖水。 2 马蹄粉和生粉加130克水和匀，制成粉糊。
0评论2009-04-17179
软式小西饼的配方与制作
【配方】 A 蛋黄2个，砂糖40克。 B 蛋白2个，砂糖52克。 C 低筋面粉75克，香草粉1克，泡打粉1克。 D 淡奶油、糖粉适量。【制作方法】 1 将蛋黄打散，分次加入砂
0评论2009-04-17294
青年创业 力争让资溪蛋糕香飘四方
文章摘要： “创业虽艰辛，但只要你有一颗善于学习、敢闯敢拼的心，你的‘人生蛋糕’一定会香飘四方！”抚州资溪面点大师周建生鼓励大家要勇于创业。 1991年
0评论2009-04-1692
万州桂香园开县开店 好心却没好报
万州桂香园食品有限公司斥资300万元，准备在开县新城开设蛋糕店，没想到遭到暗算，近10吨垃圾被人恶意倾倒在正在装修的门面大门口，导致刚刚装修的玻璃门和卷帘
0评论2009-04-16151