消费者应该谨慎的“临期食品”
快到期的面包已长毛信诚仓买的购物小票 黑龙江新闻网讯 近日，哈市市民彭波在一家仓买买了即将过期的面包，仓买受到按商品价值十倍赔偿的处罚。 3月24日下
0评论2009-04-08447
雅培称中国市场无美国奶源
日前，“美国15个品牌婴幼儿配方奶粉中含有高氯酸盐”消息曝出，对此，昨日，美国三大奶粉生产商之一——雅培公司表示，其在中国出售的婴幼儿奶粉的奶源为新西兰
0评论2009-04-08182
皇冠蛋糕的配方与制作
【配方】表面装饰： 碎葱： 40； 碎火腿： 60； 蛋黄： 2个； 盐： 5； 吉士粉： 20 色拉酱： 适量（调节稀稠度） 黄色素： 适量； 制作工艺： 1：将装饰酱全料
0评论2009-04-08400
抹茶天使蛋糕的配方与制作
【配方】绿茶天使蛋糕卷：天使皮： 蛋清： 500 白糖： 200 塔塔粉： 5 盐： 5 低筋粉： 150【制作方法】 1：天使皮的原料（除低筋粉外）打至中性发泡，加入低筋
0评论2009-04-08464
巧克力魔鬼蛋糕的配方与制作
【配方】奶油： 450 糖粉： 660 白兰地： 2盖 鸡蛋： 12个 低筋粉： 570 可可粉： 60 小苏打： 10克 牛奶： 450 杏仁片： 适量【制作方法】 1：奶油，糖粉打至发
0评论2009-04-08197
草莓蛋糕Ⅱ的配方与制作
配方： 蛋糕坯：一个8”(20cm)香草蛋糕坯；慕斯奶油：蛋糊 250g(1杯)；不含盐黄油 112g（半杯）；香绨丽鲜奶油：未发起奶油100g(半杯)；糖10g(1餐勺)；表面装饰
0评论2009-04-08459
巧克力汁浇提子干香橙蛋糕的配方与制作
蛋糕材料： 4块一磅重蛋糕，每块大约1/2英寸厚 1/2杯马斯卡彭奶酪 1/3杯橙皮马末兰果酱 1/3杯加州天然提子干 1汤匙半切碎的美洲山核桃 巧克力材料 1/4杯中等甜度
0评论2009-04-08343
樱桃巧克力蛋糕的配方与制作
原料：150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水樱桃（樱桃实重500克左右），2小勺发酵粉，12个
0评论2009-04-08385
寿司蛋糕的配方与制作
【配方】蛋清部分：蛋清： 600 白糖 ： 250 塔塔粉： 10 盐 ： 10 面糊部分： 色拉油： 150 玉米淀粉： 150 咸方腿丁： 100 玉米粒： 100制作工艺： 1：色拉油隔
0评论2009-04-08112
蓝莓慕斯的另一款配方与制作
【配方】蓝莓果溶: 500 牛奶: 500 白巧克力: 500 柠檬汁: 2个 细糖: 150 吉利丁片: 12片 鲜奶油: 1000【制作方法】 1:鲜奶油先打好冷藏备用(要嫩一点) 2:吉利丁
0评论2009-04-08345
天鹅酥的配方与制作
【配方】水油皮： 中筋粉： 500 白糖： 150 盐： 5蜂蜜： 10 水： 约200 酥油： 150 油心：低筋粉： 300 酥油： 150 馅料： 蛋糕碎： 1000 肉松： 150 烤白芝麻
0评论2009-04-08244
豆蔻面包的配方与制作
原料：橘黄色色丝750ml温热牛奶30g黄油900g高筋面粉2茶匙快速发酵粉30g白砂糖6个豆蔻，剥开取籽备用115g葡萄干2大餐勺纯蜂蜜，用于刷浆1个鸡蛋，打散制作步骤:1
0评论2009-04-08471
杏仁果酱小饼的配方与制作
原料：黄油88克，细砂糖75克，蛋黄1个，香草精1/2小匙，杏仁粉25克，泡打粉1/4小匙做法：1. 室温软化的黄油打成膏状，加入细砂糖搅打至颜色变浅，体积变大（勿过
0评论2009-04-08255
夏威夷果仁饼干的配方与制作
巧克力和夏威夷果搭配的饼干非常多，我选择的是《专业烘焙》上的配方，一是因为的它用到的巧克力的量比较大，我囤了太多的巧克力，得赶快用完腾出空间来；二是因
0评论2009-04-0867
特色烘焙经营：“台”味烘焙独步全球
波萝面包是典型的台式老口味。 珍珠奶茶、罐装茶饮、台式日本料理、台式烘焙西点，都是Made in Taiwan，不会太考究原汁原味，却融入台湾人在地的热情与人文精神
0评论2009-04-07510
副总理李克强亲自挂帅 中国粮食库存大清查
中国昨天正式启动为期三个月的全国粮食库存大清查行动，这是继1961年、2001年后官方再次大规模清查全国粮库。中共政治局常委、副总理李克强亲自挂帅，10个中央部
0评论2009-04-07114
中国奶业的春天来临尚早
三鹿事件把中国奶业推到了风口浪尖。在安全危机之后，中国奶业需要什么？ 多年研究中国奶业市场的中国奶业协会常务理事王丁棉认为：“度过一系列安全危机之后
0评论2009-04-07164
常州抽查：糕点铝残留超标 炒货过量用甜味剂
“没有按添加剂使用规定来添加，凭经验添加是超标的主要原因。”3月27日，在常州质监局召开的食品添加剂抽查通报会上，食品处吴继军处长介绍了近一个月以来，对
0评论2009-04-07317
清明节祭祖热了“素金猪”
也许是受经济危机和近期“瘦肉精”双重影响，今年清明祭祖，我市不少面包店推出了面包烘制的祭祖金猪，并且销量还不错。 昨日上午，记者在新香洲一家面包
0评论2009-04-07413