食品添加剂的执法力度严
9日记者从相关部门获悉，为深入推进我市食品添加剂专项整治，4日，市食品添加剂专项整治工作领导小组办公室组织市卫生、工商、质监、食品药监等部门，对市城区、
0评论2009-03-1271
蛋糕店电话篡位 原因是网站操作失误
辽源市的大拇指蛋糕店发现，在未经允许的情况下，该市一家网站发布了他们的信息，而且网页上的电话却是另一家蛋糕店的。蛋糕店负责人认为这严重影响了其品牌形象
0评论2009-03-12476
咖喱鸡肉千层派的配方与制作
【配方】思念飞饼 鸡柳 胡萝卜 洋葱 咖喱 白胡椒粉 盐 淀粉 姜 杏仁片【制作方法】 1、先把鸡柳、胡萝卜、洋葱切成小丁，把鸡丁用白胡椒粉、盐腌制。 2、把鸡丁
0评论2009-03-1294
绿豆蓉锅饼的配方与制作
【小贴士】 外脆里糯绿豆蓉制法与红豆沙相同【配方】 面粉 牛奶 鸡蛋 盐 糖粉 绿豆蓉 【制作方法】1、面粉+鸡蛋+少许盐+牛奶调和成稀面糊2、平底锅烧热油，倒入
0评论2009-03-12343
微波炉葡萄干麦粥松饼的配方与制作
【配方】 全能面粉1杯 易熟麦片2/3杯 【调料】 优质红塘1/4杯 发酵粉1/4茶匙 小苏打1/4茶匙 姜1/8茶匙 奶油干酪糖衣适量【制作方法】1、放面粉，麦片，红塘，发
0评论2009-03-12359
芙蓉糕的配方与制作
【配方】 芸豆面(熟)300克，豆沙馅100克，白糖100克【制作方法】 1.将芸豆面分成两份，分别用手拍成同样大小的长方形片，中间抹上豆沙馅摞在一起。 2.将
0评论2009-03-12218
比萨面皮的配方与制作
基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了【配方】干酵母1.5小勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）水3/4杯（冬天用温水）16
0评论2009-03-1259
基本比萨汁的配方与制作
【配方】1、 洋葱1/4个2、 大蒜头1瓣3、 黄油10克4、 番茄酱2大勺5、 水2大勺 6、 盐1/4小勺7、 黑胡椒粉1/4小勺8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺9、 糖1大勺【制
0评论2009-03-12507
酥炸杂果球的配方与制作
【配方】 豆渣、面粉、芒果、木瓜、盐 【制作方法】1、将芒果和木瓜丁捣成泥2、豆渣内调入面粉成稠糊状，加少许盐3、加入水果泥拌合4、油锅有微热，用两只勺子将
0评论2009-03-12137
法国库克洛夫的配方与制作
【配方】 （直径为18cm的模子一个的量） 高粉260g；酵母6g；盐4g；糖25g；牛奶85ml；全蛋2个；黄油75g；酒渍葡萄干70g；柠檬皮1个；【装饰用】 杏仁片适量【制作
0评论2009-03-12421
面包西点费解 生产日期难寻
买食品，大家都有看生产日期的消费意识，可是如果你分不清到底过没过期，或者根本找不到生产日期呢？昨日，记者接到市民刘女士的热线电话，“买蛋糕还要考验专业
0评论2009-03-11357
燕麦饼干 最让减肥者耐饱
美国营养学家对含有同样能量的17份食物进行研究后发现，最容易让人感觉到饱的是燕麦饼，而巧克力甜饼和奶油蛋糕最不容易让人觉得饱。 为什么燕麦饼的饱肚效果
0评论2009-03-11172
我国烘焙食品的行业特征分析
走在超市里，琳琅满目的饼干、蛋黄派、膨化食品占据了休闲食品的半壁江山，人们也越来越热衷购买这些烘焙食品。烘焙食品企业也逐渐的迎合市场，加大新口味新产品
0评论2009-03-11394
巧克力云石芝士蛋糕的配方与制作
【配方】（6寸） 巧克力30G 、消化饼一包（大概80G）、卡夫奶油芝士125G（半块）、牛油40G 、砂糖60G 、奶油80ML 、鸡蛋一个 、玉米淀粉20G 【制作方法】 1、牛
0评论2009-03-11441
心太软巧克力蛋糕的配方与制作
【配方】5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。【制作方法】1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。 2、烤箱开35
0评论2009-03-11207
黑樱桃巧克力蛋糕的配方与制作
【配方】 酥油或无盐黄油50克，糖粉125克，蛋糕油3克（没有可不放），盐2克，小苏打3克，可可粉15克，全蛋1个，牛奶75克，香草香精几滴，低筋面粉100克。 罐装黑
0评论2009-03-11264
香橙蓝莓蛋糕的配方与制作
【小贴士】： 面糊搅拌时间不宜过长，否则会破坏其中的空气组织，导致作出的蛋糕发硬，不够松软。 （准备时间：15分钟 烘焙时间：30分钟） 【特色】充满甜橙气息
0评论2009-03-1197
超绵肉松面包的配方与制作
【配方】鸡蛋2只，牛奶150g，盐4g，奶粉60g，白糖90g，鲜奶油60g，吉士粉10g，高粉500g，酵母粉10g，黄油60克【制作方法】 1、面团材料：鸡蛋2只，牛奶150g，盐4
0评论2009-03-11314
芝士海鲜盏的配方与制作
【配方】【外皮材料】 低筋面粉 160公克 奶油 120公克 糖粉 60公克 蛋 2个 【内馅材料】 (1)虾仁 400公克 干贝、火腿 各75公克 洋菇、草菇 各50公克 香菇 50公克
0评论2009-03-11442
香蕉酥皮点心的配方与制作
【配方】酥皮：面粉150g、食用油60g、温水45g、糖15ml 油酥：面粉100g、食用油50g 馅料：香蕉3根、黄油少许（忘称了）、糖少许【制作方法】1、酥皮揉成面团后，
0评论2009-03-11162