心太软巧克力蛋糕的配方与制作
【配方】5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。【制作方法】1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。 2、烤箱开35
0评论2009-03-11207
黑樱桃巧克力蛋糕的配方与制作
【配方】 酥油或无盐黄油50克，糖粉125克，蛋糕油3克（没有可不放），盐2克，小苏打3克，可可粉15克，全蛋1个，牛奶75克，香草香精几滴，低筋面粉100克。 罐装黑
0评论2009-03-11264
香橙蓝莓蛋糕的配方与制作
【小贴士】： 面糊搅拌时间不宜过长，否则会破坏其中的空气组织，导致作出的蛋糕发硬，不够松软。 （准备时间：15分钟 烘焙时间：30分钟） 【特色】充满甜橙气息
0评论2009-03-11133
超绵肉松面包的配方与制作
【配方】鸡蛋2只，牛奶150g，盐4g，奶粉60g，白糖90g，鲜奶油60g，吉士粉10g，高粉500g，酵母粉10g，黄油60克【制作方法】 1、面团材料：鸡蛋2只，牛奶150g，盐4
0评论2009-03-11316
芝士海鲜盏的配方与制作
【配方】【外皮材料】 低筋面粉 160公克 奶油 120公克 糖粉 60公克 蛋 2个 【内馅材料】 (1)虾仁 400公克 干贝、火腿 各75公克 洋菇、草菇 各50公克 香菇 50公克
0评论2009-03-11452
香蕉酥皮点心的配方与制作
【配方】酥皮：面粉150g、食用油60g、温水45g、糖15ml 油酥：面粉100g、食用油50g 馅料：香蕉3根、黄油少许（忘称了）、糖少许【制作方法】1、酥皮揉成面团后，
0评论2009-03-11162
奶油玉米面包的配方与制作
【配方】 取1碗玉米粉，2碗烧开的鲜牛奶，加1个鸡蛋，1匙盐，1匙糖，2匙面包屑。 【制作方法】 将玉米粉散进煮开了的牛奶中，不断搅拌，以免结成疙瘩。添加奶油
0评论2009-03-11378
果脯土豆饼的配方与制作
【特色】 此饼风味独特，鲜香适口。 【配方】 主料：土豆（黄皮）750克,苹果脯200克 辅料：鸡蛋220克,面包屑180克,小麦面粉180克 调料：白砂糖180克,花生油150克
0评论2009-03-11183
巧克力玛芬的配方与制作
【配方】 250g中粉，45g可可粉，150g白糖，2g苏打粉，7g泡打粉，2g盐，295g牛奶，1个鸡蛋，30g植物油/色拉油/软化奶油，170g烘焙用巧克力小豆，90g核桃，45g杏仁
0评论2009-03-11193
香煎豆沙南瓜饼的配方与制作
【配方】红豆沙(100克) 南瓜(250克)调料：糯米粉(20克) 淀粉(玉米)(100克) 小麦面粉(5克) 植物油(100克) 白砂糖(75克) 【制作方法】 1. 老南瓜去皮切片，蒸20分
0评论2009-03-11170
台湾的流行一种大米蛋糕
在我国台湾，人们就喜欢食用大米制作的蛋糕。大米制作的蛋糕不但香甜可口，而且还含有蛋白质、维生素等多种营养成分。 主要原料是大米和糯米，在电饭煲中煮熟打
0评论2009-03-10462
悉尼庆祝芭比娃娃50岁
高达2.1米的芭比娃娃造型的巧克力蛋糕 3月9日，在澳大利亚悉尼，模特埃丽卡·海娜茨准备切下高达2.1米的“芭比娃娃”巧克力蛋糕，以庆祝芭比娃娃50岁生日。当
0评论2009-03-10235
三凉及糕点检测不合格
亚心网报道 乌鲁木齐公布凉菜、三凉及糕点检测结果不合格率为35.24%. 3月9日，记者从乌鲁木齐疾控中心了解到，乌鲁木齐公布了凉菜、三凉及糕点检测结果，不合格
0评论2009-03-10168
最具浪漫风情的西班牙婚礼
西班牙是一个有着悠久历史和灿烂古文化的国家。西班牙人民则一贯保持着自己特有的风俗习惯，从婚礼习俗中可见一斑。 在西班牙，不存在父母包办儿女婚事的情况，
0评论2009-03-10326
见习，烘焙的另一种妙趣
2007年底才首次进入大陆，在一年多的时间里，85度C拥有了29家门店，而这个数字还在继续增大。 这家在台湾市场打败行业先驱星巴克的新兴咖啡连锁店正在以
0评论2009-03-10329
世界稀有的麝香猫咖啡
对喜爱咖啡的人来说，喝上一杯牙买加的蓝山并无特别，但倘若能喝到一杯Kopi Luwak（又名麝香猫咖啡），那可真是此生无憾了。麝香猫咖啡原貌 这种咖啡有个别称，
0评论2009-03-10241
第二届国际食品安全高峰论坛即将开幕
以“科技与信息同步，法律与责任同行”为主题的“第二届国际食品安全高峰论坛”将于4月16日在北京首都大酒店隆重举行。本次论坛是由北京食品学会主办，旨在进一
0评论2009-03-1059
仿玛格丽特的配方与制作
【口味特色】酥香略甜，淡可可味【配方】 黄油85克，葵花籽油35克 面粉 120克 玉米淀粉 120克 糖粉45克 可可粉10克 熟蛋黄2颗【制作方法】 1，2基本原料图和基本
0评论2009-03-10172
牛奶紫米布丁的配方与制作
【配方】 紫米150克 糖25克 牛奶75cl 吉利丁片2片【制作方法】 1,紫米洗净后泡水1-2个小时,捞起滤干水分. 2,牛奶烧开后,加入紫米煮至酥软粘稠,约1个半小时. 3,煮
0评论2009-03-10420
奶油椰子球的配方与制作
【小贴士】口感：酥松香甜 1、若有奶粉或椰浆粉加入，效果更佳；椰蓉选用质量好的效果较佳； 2、曲奇类饼干黄油打发很重要，打发不够或打发过头，都能导致饼干不
0评论2009-03-10351