红豆多拿滋的配方与制作
【配方】中种面团：高筋面粉209克；酵母4克；水125克；主面团：高筋面粉52克；水13克；蛋21克；细砂糖31克；盐5克；奶粉8克；奶油31克；其它材料：面包糠适量；
0评论2009-03-13214
杂粮红豆面包的配方与制作
【配方】中种面团：高筋面粉396克；酵母11克；水238克；主面团：杂粮预拌粉170克；红糖20克；盐11克；奶粉10克；蜂蜜15克；水91克；奶油45克；其它材料：红豆沙4
0评论2009-03-1397
起酥红豆面包的配方与制作
【配方】甜面团1份；起酥皮12片；蜜红豆360克；白芝麻适量【做 法】1将甜面团分割切成每个60克的小面团共12个，滚圆后松弛15分钟。2将小面团杆压成圆形面皮，包
0评论2009-03-13146
蜜豆盅的配方与制作
【配方】A.高筋面粉190克；低筋面粉64克；酵母5克；奶粉15克； 细砂糖20克；盐3克；蛋38克；冰水114克；奶油30克；包入黄油170克；奶油布丁馅600克；打发鲜奶50
0评论2009-03-13391
双馅红豆麻糬面包的配方与制作
【配方】甜面团1份；豆沙馅240克；麻糬面团180克；蛋液适量；白芝麻适量【做 法】1取甜面团1份，分割成每个60克的小面团12个，滚圆后松弛15分钟。2用杆面棍将小
0评论2009-03-13524
传统红豆面包的配方与制作
【材 料】甜面团1份；红豆沙360克；蛋液适量；黑芝麻适量【做 法】1取甜面团1份，分割成每个60克的小面团12个，滚圆后放置松弛15分钟。2用杆面棍将小面团杆压
0评论2009-03-13355
巧克力奶油酥的配方与制作
【材 料】面团：高筋面粉154克；低筋面粉154克；酵母9克；水92㏄；盐5克；细砂糖74克；蛋37克；奶水25㏄；奶油49克；巧克力大理石片500克；其它：细砂糖适量【
0评论2009-03-13238
杏仁咖啡面包的配方与制作
【配方】面团：高筋面粉192克；低筋面粉192克；酵母12克；水115㏄；盐6克；细砂93克；蛋30克；奶水48㏄；奶油62克；巧克力大理石片500克；杏仁片适量【做 法】1
0评论2009-03-13157
鲜奶大理石面包的配方与制作
【材 料】面团：高筋面粉192克；低筋面粉192克；酵母12克；水115㏄；盐6克；细砂93克；蛋30克；奶水48㏄；奶油62克；巧克力大理石片500克；其它：杏仁片适量【
0评论2009-03-13327
滚筒大理石面包的配方与制作
【配方】高筋面粉192克；低筋面粉192克；酵母12克；水115㏄；盐6克；细砂糖93克；蛋30克；奶水48㏄；奶油62克；巧克力大理石片500克【做 法】1将配方中除奶油外
0评论2009-03-13345
葡萄干麻糬面包配方与制作
【配方】中种面团：水304克；高筋面粉507克；酵母19克；主面团：高筋面粉127克；水77克；细砂糖76克；蛋38克；奶粉19克；盐6克；奶油76克；葡萄干63克；内馅：麻
0评论2009-03-1370
圣诞STOLLEN果料面包的配方与制作
一、配方1、基本配方德国Braun圣诞Stollen面包预混合粉 2000克；黄油 600克；杏仁酱100克；酵母 180克；水500克；香草香精15克；2、果料配方蔓越梅（泡软） 800
0评论2009-03-13426
杏仁酥饼片的配方与制作
【配方】面粉250克；奶油100克；糖100克；牛奶1大匙；蛋1个；杏仁片1/3杯【做 法】1将奶油放入碗中，在室温中等待软化。软化后再加入糖，用打蛋器充分搅拌均匀
0评论2009-03-13348
孩子吃下发霉蛋糕 店家竟然不赔
给自己的宝宝买蛋糕吃，没想蛋糕上竟出现绿色“霉点”一样的东西。协商10天，店家连句道歉都没有，合肥消费者赵女士很气愤。 今年3月1日，家住合肥琅琊山
0评论2009-03-12265
食品添加剂的执法力度严
9日记者从相关部门获悉，为深入推进我市食品添加剂专项整治，4日，市食品添加剂专项整治工作领导小组办公室组织市卫生、工商、质监、食品药监等部门，对市城区、
0评论2009-03-1271
蛋糕店电话篡位 原因是网站操作失误
辽源市的大拇指蛋糕店发现，在未经允许的情况下，该市一家网站发布了他们的信息，而且网页上的电话却是另一家蛋糕店的。蛋糕店负责人认为这严重影响了其品牌形象
0评论2009-03-12487
咖喱鸡肉千层派的配方与制作
【配方】思念飞饼 鸡柳 胡萝卜 洋葱 咖喱 白胡椒粉 盐 淀粉 姜 杏仁片【制作方法】 1、先把鸡柳、胡萝卜、洋葱切成小丁，把鸡丁用白胡椒粉、盐腌制。 2、把鸡丁
0评论2009-03-1294
绿豆蓉锅饼的配方与制作
【小贴士】 外脆里糯绿豆蓉制法与红豆沙相同【配方】 面粉 牛奶 鸡蛋 盐 糖粉 绿豆蓉 【制作方法】1、面粉+鸡蛋+少许盐+牛奶调和成稀面糊2、平底锅烧热油，倒入
0评论2009-03-12343
微波炉葡萄干麦粥松饼的配方与制作
【配方】 全能面粉1杯 易熟麦片2/3杯 【调料】 优质红塘1/4杯 发酵粉1/4茶匙 小苏打1/4茶匙 姜1/8茶匙 奶油干酪糖衣适量【制作方法】1、放面粉，麦片，红塘，发
0评论2009-03-12373
芙蓉糕的配方与制作
【配方】 芸豆面(熟)300克，豆沙馅100克，白糖100克【制作方法】 1.将芸豆面分成两份，分别用手拍成同样大小的长方形片，中间抹上豆沙馅摞在一起。 2.将
0评论2009-03-12218