贝果面包的制作方法
贝果面包的制作方法图（1）烘焙原料： 高筋面粉250克 酵母3克 糖8克 盐2元 水140克 黄油5克（此分量我做了6个贝果） 糖水：清水1000克 白砂糖50克 小苏打2克 烘
0评论2010-11-06388
紫薯酥的配方与制作
紫薯酥的配方与制作 烘焙原料: 油面材料：低粉150克，植物油70克。 水油面材料：普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克。 内馅：紫薯沙约400克。
0评论2010-11-06539
胡萝卜绣球面包的制作方法
胡萝卜绣球面包的制作方法 烘焙原料： 高粉250克，糖25克，胡萝卜汁120毫升，全蛋一个酵母4克，盐2克，黄油25克。 烘焙做法： 1、胡萝卜切小块，放半小碗水，再
0评论2010-11-06325
福州热宠现场烘焙混搭休闲元素 前店后厨成趋势
新式面包房里人头攒动 讯 日前，以现场烘焙混搭休闲时尚元素为特点的面包新语、85度C等外来连锁烘焙品牌店陆续进驻福州，带来清新气息的同时，也搅乱了福州烘焙
0评论2010-11-05255
世界面包冠军吴宝春开店 24小时烘焙仍长龙不断
吴宝春面包店前的长龙 讯 台湾之光世界面包冠军吴宝春第一家面包店四日正式开张，因为空间及烤炉有限，廿名师傅廿四小时轮班烘焙面包仍使店外长龙不断，他表示将
0评论2010-11-05268
探讨康师傅引领食品涨价趋势 专家称勿需恐慌
讯 经济学家马光远断言，康师傅涨价无异是发令枪，新一轮食品涨价可能紧随其后。专家们还表示，未来CPI走势仍不好说，老百姓的钱袋还要揪紧一段时间。但目前看来
0评论2010-11-05143
中国台湾发布"真空包装食品的标签法规"等公告
讯 2010年10月29日，台湾卫生部门发布真空包装食品的良好卫生规范、真空包装食品的标签法规以及修订罐头食品的良好卫生规范的公告，具体内容如下： 一、公告真空
0评论2010-11-05411
亚运食品安全高峰论坛 30日于广州圆满闭幕
讯 10月30日，食品安全亚运行活动及亚运食品安全高峰论坛在广州举行。全国人大财经委主任委员、中国食品工业协会会长石秀诗就其重要意义和怎样保障亚运食品安全
0评论2010-11-05319
紫薯老婆饼的制作方法
紫薯老婆饼的制作方法 烘焙原料： 油皮：中粉100克、白糖10克、猪油25克、水30克。 油酥：低粉80克、猪油35克。 内馅：紫薯100克、白糖50克、色拉油10克、白芝麻
0评论2010-11-05434
继光饼的制作方法
继光饼的制作方法 烘焙原料： A：中筋面粉500克，奶粉30克 B：安琪酵母粉1大匙（约6克），水60克 C：鲜牛奶240克，细砂糖30克，色拉油1大匙，盐1/4小匙，猪油20
0评论2010-11-05236
鱼香薯泥蘑菇堡的制作方法
鱼香薯泥蘑菇堡的制作方法 烘焙材料：美国原味冷冻薯泥100g、蘑菇50g、吞拿鱼罐头适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、盐5g、 烘焙做法： 1.蘑菇洗净去梗。美国薯泥里
0评论2010-11-05379
格拉库的肉松蛋糕的制作方法
格拉库的肉松蛋糕 烘焙原料： 鸡蛋 4 个、牛奶 80 克、低筋面粉 150 克、肉松适量 调味料： 白糖 100 克、白醋几滴、清淡沙拉酱盐 2 勺、植物油、泡打粉适量 烘
0评论2010-11-05361
奶油松饼蛋糕的制作方法
奶油松饼蛋糕的制作方法 烘焙原料： 马利美膳奶油松饼蛋糕预拌粉 (原味) / Maurimix Muffin Mix (Plain) 1kg 鸡蛋 / Egg 0.35kg 水 / Water 0.25kg 色拉油 / Sal
0评论2010-11-05478
多那炸包的制作方法
多那炸包的制作方法 烘焙原料： 马利美膳多那炸包预拌粉140g、高筋粉860g、干酵母10g、水480g、黄奶油（或酥油）70g 烘焙做法： 1、原料倒进搅拌缸里，慢速搅拌2
0评论2010-11-05259
提子餐包的制作方法
提子餐包的制作方法 烘焙原料：中种面团 / Sponge高筋粉 / Bread flour 70%干酵母 / Dry yeast 0.7%水 / Water 40%主面团 / Dough高筋粉 / Bread flour 30%干酵
0评论2010-11-05446
卫生部：蔗糖聚酯等3种物品获批为新资源食品
讯 11月1日，中华人民共和国卫生部发布了关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告。以下是摘录原文： 根据《中华人民共和国食
0评论2010-11-04449
中华谷类研究所热衷发酵面食 力推中华面食文化
研究所所长卢训(左)颁发感谢状给中国国家特二级面点师文彦 讯 中华谷类食品工业技术研究所为弘扬中华文化中特有的发酵面食,今年8月初受邀参加第一届发酵面食大赛
0评论2010-11-04238
嘉兴食油白糖扎堆涨价 蛋糕价格至少上涨30%
讯 据物价局10月份价格监测报告显示，嘉兴上个月食用油、白糖等价格均一路飙升。市物价局工作人员分析，糖价上涨对于小蛋糕房、饼店冲击更大，如果想通过涨价的
0评论2010-11-04211
第七届中国冰淇淋市场与技术发展高层论坛闭幕
讯 10月13日，第七届中国冰淇淋市场与技术发展高层论坛暨全国冰淇淋行业会议（年会）在郑州国际会议中心太室厅举行。内蒙古伊利实业集团、内蒙古蒙牛乳业集团两
0评论2010-11-04475
米菲乳酪饼干的制作方法
米菲乳酪饼干的制作方法 烘焙原料： 材料：奶油奶酪140克 安佳黄油70克糖80克蛋白1个（不要蛋黄） 香草精2滴低筋面粉300克烘焙泡打粉2分之一小勺所需工具：打蛋
0评论2010-11-04396