上海世博会璀璨谢幕 园区餐饮收入约高达24亿
2010上海世博会闭幕式文艺演出 讯 举世瞩目的中国2010年上海世博会10月31日落下帷幕。在一连串辉煌的数据中，园区餐饮收入高达24亿元左右。 在园区餐饮方面，原
0评论2010-11-01443
亚运餐饮试运行圆满结束 50种自助早餐款待来宾
讯 10月27日上午11时，媒体村餐厅自助早餐试运行结束，这标志着历时20天的媒体中心、技术官员村、媒体村餐饮试运行工作全面结束。丰富的自助餐品种（部分） 从10
0评论2010-11-0175
277公斤亚运会指定清真食品 自乌鲁木齐抵广
讯 近日，首批34件277公斤的亚运会指定新疆清真食品，从乌鲁木齐顺利抵达广州。 据悉，新疆阿尔曼清真食品工业集团有限公司将为亚运会提供5吨左右新鲜美味的新疆
0评论2010-11-0178
5家中菜馆跻身全英百大餐厅 Kai Mayfair排名最高
资料图：Kai Mayfair餐館老闆楊柏納（前左）、主廚周亞歷士和員工 讯 英国《星期日泰晤士报》选出英国100家最佳餐厅，5家中菜馆跻身其中，其中位于伦敦的Kai May
0评论2010-11-01281
首届世界温州人烹饪大赛 29至31日喜呈饕餮盛宴
讯 2010年首届世界温州人烹饪大赛于10月29日隆重开幕，300多位参赛选手来自美国、意大利、荷兰、澳大利亚等20多个国家及国内的20多个城市。大赛为期3天，展现200
0评论2010-11-01150
白豆沙蒸糕的制作方法
白豆沙蒸糕的制作方法 烘焙原料： 白豆沙65g 牛奶40g 全蛋165g 细砂糖90g 低筋面粉100g 泡打粉1/2小匙 蜜红豆（或葡萄干）适量 事先准备： 1. 鸡蛋回至室温。 2.
0评论2010-11-01353
吐司布丁的配方与制作
吐司布丁的配方与制作 烘焙原料： 吐司2片、鸡蛋2个、牛奶150克、砂糖依个人口味添加、葡萄干适量 烘焙做法：1、将吐司切成小丁； 2、鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖
0评论2010-11-01238
香煎荔蓉饼的制作方法
香煎荔蓉饼的制作方法 烘焙原料： 原料：芋头250g 夏威夷果碎约50g（装饰表面用，可用花生碎代替） 熟花生碎50g（原方为75g） 芝麻25g 色拉油30g（原方为50g）
0评论2010-11-01508
抹茶树莓慕斯蛋糕的制作方法
抹茶树莓慕斯蛋糕的制作方法 烘焙原料： 抹茶蛋糕片材料： 蛋黄3个，细砂糖20g，色拉油20g，水20g，低筋面粉40g，抹茶粉10g，蛋白3个，细砂糖30g 树莓慕斯材料：
0评论2010-11-01528
巧克力豆饼干的制作方法
巧克力豆饼干的制作方法 烘焙原料： 无盐黄油100g 细砂糖50g 香草精1/2小匙 全蛋45g 低筋面粉150g 泡打粉1/4小匙 水滴形巧克力豆80g 烘焙做法： 1. 黄油内加入糖
0评论2010-11-01140
花生杏仁酱面包的制作方法
花生杏仁酱面包的制作方法 烘焙原料： 中种面团材料：高筋面粉220g，干酵母1/2小勺（2g），水135g 主面团材料：高筋面粉30g，细砂糖30g，盐1/4小勺，水18g 花生
0评论2010-11-01212
烟台糖价上涨 糕点价格暂未上涨
今年民生食品涨价持续受到关注，继“豆你玩”、“蒜你狠”后，这几天又出来了—个网络新词“糖高宗”。记者17日从烟台各糖酒市场了解到，由于产区减产造成白糖批
0评论2010-10-31243
街头蛋挞火热废料 蛋清找“出路”
文章《“蛋挞哥”登报卖蛋清》发布后之后，引起不少市民对蛋清的关注。蛋挞店火热，但是很多蛋挞店老板都遇到了一个难题：由于制作蛋挞只需要鸡蛋的蛋黄部分，每
0评论2010-10-31504
光明食品欲收购英联合饼干
英《学》（he conomist）发表文章称海光明食品（集团）有限试图收购老牌英食品企业联合饼干这说明随着中全球影响力增长中企业对西方食品饮料胃口也开始增。光明
0评论2010-10-31212
最浪漫的食物 甜点全球盘点
虽然港式甜品不能代表全中国人民的喜好，但它的独立成章真的是任何别的形态都无法取代的。典型的汤汤水水的中式甜品，讲究慢火细熬，不过分追求造型，现做现吃，
0评论2010-10-31512
成都邱公馆蛋糕倡导企业注重食品外送的细节
生活中人们处处强调品质、保障健康，在饮食上更是重重鉴别、处处当心。就在人们过多注重食物本身的原料、制作方法、卫生等指标时，另外一些客观细小的方面正被大
0评论2010-10-31230
武汉烘焙市场上演群雄鏖战 彰显精准品牌定位（下）
核心竞争力最初的竞争，凸显出了模式的竞争。武汉的蛋糕店本来都是以柜台贩卖为主，但皇冠率先打破了这一模式。2001年，皇冠位于汉口的孙中山像店开张，顾客可端
0评论2010-10-31504
武汉烘焙市场上演群雄鏖战 彰显精准品牌定位（上）
随着中国烘焙市场日益扩大，武汉烘焙业亦风波迭起，各大国内外知名品牌纷纷进驻。笔者认为竞争最终仍会把问题回归市场，在烘焙市场上，不可能有绝对的王者，厮杀
0评论2010-10-31293
天津生日蛋糕普涨两成
近日，记者走访市场了解到，在此次涨价潮中，糕点面包的涨幅较为明显，普遍超过两成。店里的面包糕点好像都提价了，尤其是奶油生日蛋糕，以前100元左右的单层蛋
0评论2010-10-31477
白糖涨价 烘焙面包店叫苦
昨日，市民张女士去市里的超市买白糖，发现价格已由前几天的6.8元/公斤飙到了7.4元/公斤，而中秋节之前才5.6元/公斤。据悉，今年白糖价格站上了历史高位。中秋、
0评论2010-10-31245